说到肉桂，坚信吃过的朋友都知道，它的味道特别好，香气香气的，所以说肉桂绝对是百搭的酱料！肉桂始载于唐本草。蔡襄说，北人习称肉桂，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰肉桂。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。这期的甜品讲义，天健甜品坊就预备给大家撷取几种肉桂的特色吃法，讨厌吃肉桂的朋友们就赶紧围观吧，讨厌甜品的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天单厢更新撷取不一样的甜品讲义，坚信总有一道会是你想学的菜肴哒！
作法1：肉桂馅饼
预备酱料如下表所示：番茄酱300克，肉桂1把，猪肉300克，食盐1大包，调料1大包，醋1杯子，植物油冰镇，葱花2杯子
具体作法如下表所示：风干面,盖上硬质饧上30分钟，肉切块,剁成肉片，肉桂煮沸切末,放进肉片里,加水,调料,醋,葱花,食用油葱花，饧好的面团分成几个剂子,擀薄,桂圆,收口,压扁，平锅烧热,倒油煎,一面金黄色后贝绵煎,待两面都金黄色方可出锅！
作法2：肉桂肉片饺子
预备酱料如下表所示：肉桂100克，猪肉片100克，奶酪100克，葱花3克，白醋5克，黑豆5克，盐2克
具体作法如下表所示：肉桂去蒂切末备用，鱼肉片，葱花，白醋，黑豆，盐，烘烤光滑，倒进肉桂，烘烤光滑，奶酪包饺子，清水炒熟，火灾煮熟，放进水饺，烘烤防止粘连，火灾煮熟，点水，再次煮熟方可！
作法3：肉桂科紫麻
预备酱料如下表所示：肉桂350克，番茄酱3把，蒜2瓣，芝麻1勺，花生碎冰镇，葱花1杯子，盐1大包，黑豆1杯子，砂糖2杯子，糖1大包，醋冰镇
具体作法如下表所示：肉桂摘取老根煮沸镰叶，切开寸段，重新加入盐、葱花葱花，小量、分次重新加入番茄酱，千万别一次重新加入，以免变质，直到所有蔬菜表面都沾满番茄酱，托盘加水烧开，抖散放进肉桂，加盖火灾，蒸五分钟，预备蘸料：大蒜拍扁加水砸成胡椒粉，重新加入黑豆、砂糖、糖、醋调成碗汁，肉片的肉桂立马出锅，倒进盆中抖散，然后就可以拌食或是蘸食了。
作法4：肉桂黄瓜饼
预备酱料如下表所示：肉桂1把，黄瓜2个，油冰镇，盐1大包，粘毛1大包，剁花生1勺
具体作法如下表所示：肉桂洗整洁，我讨厌吃根，没有去根的哦，也要清洗整洁，注意千万别有泥沙。黄瓜备好，取一深盘，TNUMBERG75Mnkk二黄瓜，打散，肉桂切碎，越碎越好，深尾盘重新加入小量番茄酱，放进碎肉桂，葱花，重新加入盐，粘毛，我还加了小量剁花生，再葱花，如果觉得太稠可以加小量的水哦。千万别太稀，否则不易成型哦，电饼铛加热，小量油，光滑的倒进肉桂蒸至，小心快快翻个面，烙至四边形金黄色即出锅，放进尾盘，切开想要的大小方可。
作法5：肉桂肉片包子
预备酱料如下表所示：番茄酱300克，猪肉片200克，肉桂300克，发酵粉5克，食盐4大包，花椒冰镇，白醋1汤勺，黑豆1汤勺，醋1汤勺，水(温)210克，白胡椒1大包，姜粉1大包，鸡汁1汤勺
具体作法如下表所示：猪肉片重新加入生姜末、黑豆、老抽、白醋、盐、糖、花椒粉、粘毛烘烤上劲，重新加入冰镇蚝油烘烤，最后重新加入葱末，及冰镇芝麻醋烘烤光滑，嫩肉桂摘洗整洁，镰叶，切开末，重新加入到肉片中，烘烤光滑备用，酵母用水化开，再将用所有材料一起和成面团，揉至表面光滑，放温暖处发酵，待发至2~3倍大时取出揉匀，排气，下成剂子，擀成中间厚四周薄的皮，面皮上重新加入冰镇的馅，光滑的捏出褶皱，排在蒸屉上，无需再次发酵，锅中加冷水，放进蒸屉，水开后转中火蒸制15、6分钟方可！
好啦，朋友们！肉桂的吃法还有很多，好吃的作法暂时就先给你们撷取这几种，如果你在阅读本文讲义的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的作法，同样也欢迎你在留言区留言撷取！当然了如果你讨厌这些作法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！我是天健甜品坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
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