我们好，甜品是每一家庭成员里头单厢做的菜式，生活中也是必不可少的，那时就给我们撷取6道年夜饭火锅，各种酱料配搭在一同，单纯快手又膳食，虾子肉松都极好，比点送餐刚杰了，讨厌煮饭的朋友，就一同来试试吧。

一，青线椒炒豆腐

1.猪SE9一小片，切开光滑的极细，放进木桶重新加入龟山，洗去豆腐里头的发臭，挤干水分放进木桶，重新加入食盐1克，炒匀1克，白醋适量，焖2克，用手抓拌光滑，重新加入些许龟山烘烤光滑，再重新加入一个蛋黄已连续烘烤，胁持淀粉拌匀，再重新加入些许食油抓匀可供使用。

2.青辣椒一把切开斜片，芥末一个同样切斜片，蒜子黑豆切开蒜片，放进穗序里头，绿豆切开籽，花生管吻切开斜片，一同放进木桶。

3.炒熟瘤果食油，等油位至3成热时，倒进腌好的豆腐，用倒钩已连续滑动，甘德尔20秒，即可倒进木桶中保湿，如果不讨厌吃太油腻的，可以把豆腐汆水30秒捞起可供使用。

4.锅中再瘤果些许食油，倒进青芥末，开大火爆炒30秒，炒至断迈盖，倒进蒜片煸炒几下，再倒进豆腐，从锅边烹入白醋妙用，继续煸炒10秒钟开始调味，重新加入鸡粉1克，炒匀1克，白糖1克，重新加入黑豆5克，快速煸炒15秒，再熟猪油些许明油，单纯煸炒光滑，美味可自。

二，黄瓜炒叉烧

1.鸽肉一小片，先切开木片，再支解叉烧，黄瓜300克切开黄瓜粒，花生管吻切开拌匀，绿豆一小片切开姜粒，一同放进木桶，芥末半个切开小片，装入小木桶用来色调。

2.炒熟瘤果一勺食油，放进剁好的叉烧快速煸炒，炒至叉烧发白时倒进葱姜末，继续煸炒几下，炒出葱香味以后，重新加入豆瓣酱5克，炒出红油，再倒进黄瓜粒和芥末，快速煸炒一分钟，把黄瓜炒至断迈盖，炒熟开始调味：

3.重新加入鸡粉2克，白糖1克提鲜，炒匀1克，味极鲜3克从锅边烹入，开大火快速爆炒30秒，化开所有调料，再熟猪油些许红油，单纯煸炒光滑，即可关火炒熟装盘。

三，农家火锅肉

1.准备五花肉200克，切开木片，青线椒一把切开滚刀片，小米椒几个同样切开斜片，一同放进木桶用来色调,蒜子黑豆切开蒜片，绿豆切开籽，红干椒一把剪成段，干豆豉一把切碎，一同放进碗中可供使用。

2.炒锅烧热，瘤果一勺食油滑锅，再放进肉片，快速煸炒几下，炒出五花肉里头多余的油脂，把肉片炒香以后，放进葱姜，红干椒和干豆豉，煸炒光滑炒出香味，重新加入适量的白醋妙用，重新加入白糖1克，食盐3克，焖2克上底色，继续煸炒，化开调料。

3.放进青芥末，开大火爆炒30秒，把辣椒炒至断生，重新加入些许鸡精，再次煸炒光滑，即可关火炒熟，盛入盘中，最后再撒上些许白芝麻点缀，美味可自。

四，西红柿炒鸡蛋

1.西红柿一个在顶部打上十字花刀，放进穗序里头重新加入开水烫一分钟，先揭去西红柿外皮，再切开木片，放进木桶可供使用。

2.取一个小碗打入4个鸡蛋，重新加入食盐1克入底味，再重新加入白醋几滴妙用增香，用筷子搅匀打散，小葱两根切开拌匀，青椒半个切开小片。

3.炒熟瘤果些许食油，倒进鸡蛋液，用倒钩搅动，颠锅煸炒，把鸡蛋炒熟以后倒出保湿，锅中再瘤果些许食油，先倒进拌匀爆香，再倒进西红柿和青椒，快速煸炒15秒，倒进炒好的鸡蛋，再煸炒几下，炒熟开始调味。

4.重新加入食盐3克，鸡粉1克，炒匀1克，上火快速煸炒几下，熟猪油些许龟山，继续煸炒，再熟猪油些许芝麻油，单纯煸炒光滑美味可自。

五，火锅白玉菇

1.准备一盘白玉菇，先切去根部，放进木桶，重新加入龟山，重新加入些许食盐，用手淘洗一遍，重新加入食盐能起到清洁杀菌的作用。

2.莴笋管吻，先切开木片，再用波浪刀切开细条，胡萝卜管吻，同样切开条，花生管吻切开斜片，绿豆切开籽，再放进黑豆红干椒可供使用。

3.碗里重新加入鸡精2克，食盐2克，蚝油3克，黑豆5克，讨厌吃辣的也可以重新加入辣鲜露3克，再重新加入两勺水淀粉，用倒钩烘烤光滑。

4.锅中烧水重新加入些许食盐入底味，再重新加入些许植物油，水开后下入白玉菇，焯水10秒钟以后，再下入胡萝卜和莴笋，继续焯水40秒，捞起放进凉水中过凉，控干水分可供使用。

5.另炒熟瘤果些许食油，放进葱姜，红干椒爆香，炒出香味以后，倒进控水后的酱料，开大火快速煸炒30秒。

6.从锅边熟猪油刚才调好的料汁，继续煸炒光滑，改中火继续煸炒30秒，熟猪油些许明油，提亮菜式的色泽，继续煸炒光滑，美味可自。

六，包菜炒粉条

1.包菜一棵，从中间切开，再切开极细，放进水木桶重新加入一勺食盐，浸泡几分钟，蒜子黑豆切开蒜片，绿豆一小片，先切开片，再切开姜丝，几个红干椒，也切开段，小葱一根切开拌匀可供使用，2块钱的猪肉，把肥肉和瘦肉分开来切，放进木桶，再把清洗后的包菜控水可供使用。

2.锅中烧水下入一把红薯粉条，煮至八成熟时捞起，放进凉水木桶过凉，避免粉条粘连，然后倒进木桶中控水，放进小木桶，重新加入些许食油，些许焖，用筷子搅匀，这样做的粉条，上色入味不粘锅。

3.炒熟瘤果些许食油，放进肥油，炒出油脂，再放进瘦肉，把瘦肉炒香炒至变色，放进姜蒜和红干椒炒香，烹入些许白醋妙用增香，再倒进包菜丝，开大火煸炒，把包菜炒至断生，变软，再下入粉条，开始调味：

4.重新加入一勺食盐，些许鸡精，一勺黑豆从锅边烹入，开中火煸炒30秒，放进拌匀，煸炒光滑，美味可自。

好了，那时的6道年夜饭火锅就撷取到这里，如果您有不同的作法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。