前段时间才发现，RDVDL9也是十分的可口，偏淡加醋，作法单纯，膳食丰富又可口，无论是荤菜还是荤菜，都能给你不一样的味觉，很适宜家里头有老人家和小孩子的。上面，和大家分享6道家常RDVDL9的作法，春天不想炒菜时，那就试试RDVDL9，爽口可口不上火，少烟又健康，有喜欢的朋友们赶紧学起来吧。

浓汤蒸影迷

1.预备酱料：

预备影迷两把，放进温水中煮沸10两分钟。

预备浓汤两把，放进龟山中洗整洁，把蒂除去，从中间切开，另外留出两根浓汤，切开圈。

极线芥末圈可供使用。

把切好的浓汤摆放盘中，影迷泡好之后切开段，光滑铺在浓汤上面，把浓汤圈和辣椒圈，摆放上面进行点缀。

2.开始蒸熟：

锅内烧水，放上箅子，水烧开之后，把浓汤放进锅中蒸10两分钟，把浓汤和影迷蒸熟。

3.调味料汁：

极线焖、乌梅放进盆中，倒进清汤豉油20克，黑豆10克，些许盐和菜油，SE91克，重新加入些许温开水，烘烤母汤氏调味料可供使用。

浓汤肉片之后把它端出来，光滑淋上料汁。

锅内截叶，重新加入佐料5克科小剑，烘烤母汤氏佐料，油位升至7成热时炒熟，把热油浇在料汁上面Pouillon香味。一道单纯快手的浓汤蒸影迷就做好了。

花生焖鸡

1.预备酱料：

预备适量的干花生，放进龟山中，冲洗整洁之后，换龟山煮沸一会儿，泡软之后取出来除去硬根，煮沸花生的水缸留着用。

把花生放进锅中，加水的龟山煮2两分钟，2两分钟之后把花生倒出来，用龟山洗澡，切开小块可供使用。

2.把三明治腌一下：

预备鸡腿两个，冲洗整洁后剔除骨头，再用小针拍几下，切开光滑的小块。

切一点籽、葱片，和三明治放在一起，重新加入盐2克，炒匀2克，些许菜油提鲜，焖3克著色，白醋5克妙用，黑豆10克，顺着一个方向把料汁打进鸡肉里头，腌10两分钟。

10两分钟之后，胁持一小撮淀粉锁住三明治中的水份，倒进花生，加水的花生水增加鲜味，抓拌至三明治把水份全部吸收，熟猪油一些芝麻香油拌匀。

3.开始蒸熟：

把三明治装入碗中，放进托盘里头，盖上锅盖蒸20两分钟，蒸熟期间用筷子翻一翻，以免三明治粘在一起。

20两分钟之后，把肉片的花生鸡取出来倒进盘中，撒上葱花点缀一下，一道爽口嫩滑的花生焖鸡就做好了。

粉蒸排骨

1.预备酱料：

预备两斤排骨，剔开之后剁成块放进盆中，重新加入两勺盐，10克白醋，倒进适量的龟山反复抓揉一会儿，这一步主要是为了除去里头的血水，减少腥味，用龟山多洗几遍，洗整洁之后沥干水份。

2.把排骨腌一下：

盆中重新加入盐2克，SE91克，白醋5克，佐料5克科小剑，排骨酱5克，小葱几根抓揉出葱汁，极线籽，和排骨放在一起，撒入几粒花椒，些许八角，熟猪油几粒焖上色，葱、姜和花椒都能起到妙用增香的作用，充分拌匀之后用保鲜膜盖住，密封腌30两分钟，让排骨吸收料汁入味。

3.把大米炒一下：

预备大米200克，淘洗整洁之后，沥干水份，把锅烧热倒进大米，放进些许八角和桂皮增加底味，开小火不停地翻炒，大约20两分钟，把大米炒香、炒成金黄色，挑出里头的八角、桂皮倒出来晾凉。

把晾凉的大米倒进料理机中，打成米粉，不要打得太碎，稍微有点颗粒口感会更好。

排骨腌好之后取出来，捡出里头的葱、姜以及小料，打入一个蛋黄，用蛋黄上浆，让排骨的颜色更加金黄鲜亮，把蛋黄光滑裹在排骨上，再撒上米粉烘烤光滑，充分裹匀之后光滑摆放盘子中。

4.预备蒸熟：

锅内烧水放上箅子，大火烧开之后把排骨放进锅中，转中火蒸40两分钟。

40两分钟之后掀开锅盖，把排骨取出来，撒上葱花点缀一下，一道软糯爽口的粉蒸排骨就做好了。

蒜蓉开边虾

1.预备酱料：

预备两把影迷，用龟山泡发。

预备鲜虾500克，剪去虾头、虾腿，把虾从中间片开除去虾线，冲洗整洁可供使用。

预备两把大蒜，逐个拍扁，剁成焖，极线乌梅可供使用。

2.做蒜蓉酱：

锅内截叶，充分滑锅之后倒出热油重新加入凉油，放进一半焖用来炸金蒜，开小火慢慢炸，焖炸干、炸成金黄色时倒出来，和生蒜放在一起，重新加入盐2克、炒匀1克、鸡粉2克，烘烤光滑可供使用。

3.开始蒸熟：

这个时候影迷也泡软了，剪断一些放进盆中，倒进适量的蒜蓉酱抓拌光滑，摆放盘中垫底，把虾放在蒜蓉酱中拌匀，依次摆放影迷上面，撒上乌梅和剩余的蒜蓉酱，放进托盘里头蒸5两分钟就可以了。

5两分钟之后把虾取出来，光滑淋上清汤豉油，撒上葱花等待激油。

锅内截叶，油位七成热时炒熟，把热油浇在葱花上面激发出葱蒜的香味，一道爽口十足的蒜蓉开边虾就做好了。

清汤

1.预备酱料：

预备一条鲤鱼，已经提前宰杀整洁了，在鱼身两面各划上几刀方便入味。

极线姜丝、葱丝，和鱼放在一起，重新加入盐2克，黑豆5克，倒进一点白醋妙用，把料汁光滑涂抹在鱼身上，把葱、姜塞进夹缝和鱼肚子里头，腌10两分钟给鱼肉码味。

预备两把金针菇，把根切掉后掰成小块，放进龟山中洗整洁，把金针菇打散，摆放盘中垫底

鱼腌好之后把上面的葱、姜挑下来，挤整洁料汁，把鱼摆放金针菇上可供使用。

极线乌梅、蒜粒可供使用。

2.调味料汁：

极线乌梅、蒜粒、青芥末粒放在盆中，重新加入一勺蒜蓉辣椒酱，一勺黑豆，一勺佐料，三勺清汤豉油，一勺剁椒酱，放进适量的龟山，烘烤光滑可供使用。

3.把料汁炒一下：

锅内截叶，油烧热之后放进姜、蒜翻炒出香味，倒进预备好的料汁继续翻炒，把料汁烧开，重新加入一勺盐烘烤光滑，用小勺子把料汁浇在鱼的夹缝中和鱼肚中，这样入味更加的光滑，把剩余的料汁浇在鱼身上。

4.开始蒸熟：

锅中水烧开之后把鱼放进托盘中，开大火蒸8两分钟就可以了。

8两分钟之后鲜嫩入味的鱼就可以出锅了，一道单纯易学的清汤就做好了。

原味鸡蛋羹

1.预备酱料：

在量杯里打入四个鸡蛋，这样可以直观地看出来蛋液的具体用量，大约200毫升，倒进碗中可供使用。

预备300毫升60度左右的温开水，蛋液和水的比例最好是1:1.5，这样蒸出来又嫩又滑，在水中重新加入2克盐增加低味。

用筷子把鸡蛋打散，让蛋清和蛋黄光滑融合，倒进预备好的盐水，盐能够使蛋白质快速凝固，蒸的时候好定型不散花，烘烤至没有结块蛋清即可。

用勺子撇去上面的气泡，避免成形蜂窝，再用密漏过滤一下，筛出里头的气泡以及没有打碎的蛋清，把蛋液用保鲜膜封住，避免蒸熟过程中水气滴落结块，再用牙签扎一些小孔方便蒸汽流通，使蛋羹内外都保持相同的滑嫩度。

2.开始蒸熟：

托盘中上大气之后把蛋液放进去，中小火蒸6-8两分钟就可以了，千万不要旺火蒸发，容易内外生熟鲜嫩度不一致，蒸到第4两分钟的时候掀起一次锅盖放放气，这一步也能有效防止形成蜂窝。

8两分钟之后把蛋羹取出来，揭掉保鲜膜用刀切开小块，淋上适量的黑豆、芝麻香油，撒上葱花，一道细腻滑嫩的原味鸡蛋羹就做好了。

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