我们好，我是大磊。虽说：“两年之时是春，六天之时是晨”，中餐这痛打是最重要的，但是许多白领好友，常常把最重要的年夜饭给忽略掉，Chalancon去上班，那样不但消耗身体，对胃也不好，只有中餐吃得好，六天的工作才能精神十足，能量满满。

对白领来说，早上的时间比较紧，空余的时间不多，中餐想要膳食省事，能在家提前做，毕竟自己做的中餐，比外面卖的要膳食健康，今天就给我们分享5道好吃又膳食的菜肴作法，简单初学，初学者一看就会，喜欢美食的好友赶快来试试吧。

一，【空心小豆腐干】

1.预备两个和上雕，倒进普通番茄酱300克，重新加入食盐2克，蔗糖3克，打进两个猪肉，重新加入猪肉能使口感更加松软，再重新加入无铝紫菊1克，倒进不超过40度的冷水和面，边加河边烘烤，先搅乙酸铵絮，重新加入些许蔗糖，再磨碎整套适中扁平的面糊，刷上一层蔗糖，避免面糊晾干，再盖上污渍，放到默默地醒面1个半小时。

2.等1个半小时之后，取出醒好的面糊，放到木桶上，用手合叶，再擀成4毫米厚度的面皮。预备两个合适的工具，施力成圆形的面胚可供使用。

3.炖锅捞起倒进食油，等油位烧得4成热时，下入做好的面胚，全程开麦芽糖，用手帕不停地打结，炸至面糊接合处，金黄香脆时，即可捞起保湿，然后把炸好的小豆腐干装入篮子里面，就能米饭食用了。

二，【紫菊素包子】

1. 首先预备两个穗序，倒进Gesse番茄酱300克，重新加入不超过40度的冷水，边加河边烘烤，先搅乙酸铵絮，再磨碎稍软一点的扁平面糊。放到默默地醒发20两分钟。

2.再等待的这段时间，我们预备一下馅：取干影迷1小把，放到木桶用冷水泡软可供使用。预备洗净的葱1小把，全部磨碎以后放到木桶，20两分钟之后，把泡好的影迷捞起来，控干水分，小刀磨碎，和葱放到一同。

3.预备1个穗序，打进3个猪肉，用手帕拌匀收编可供使用。炖锅捞起，瘤果些许食油，油捞起后，倒进猪肉液，用手帕快速搅散成猪肉碎，放凉以后，和葱，影迷放到一同。

4.在葱上面先淋入些许香油锁住水分，然后重新加入十三香，鸡粉，生抽，蚝油各适量，用手帕烘烤均匀，化开调料。

5.20两分钟之后，取出醒好的面糊，在木桶上先撒上些许番茄酱，再揉搓成长条，再小刀切成大小均等的小面剂子，拌上些许番茄酱，依次用手按扁，擀成圆形的薄片，擀面皮的时候尽量的擀的圆一些，这样做出来的包子外形会更好看。

6.把面皮全部擀好以后，再把馅里重新加入2勺食盐，再次烘烤均匀，食盐一定要等到做包子的时候才能放入，否则盐放早了，馅很容易出水。

7.把馅调好拌匀以后，用左手托住擀好的面皮，放入适量的馅，用左手拇指按住馅，用右手的拇指和食指把包子皮向前捏合，边捏边转，做成包子形状就能了，然后把剩余的面皮全部按这个方法包好。

8.蒸锅中提前烧水，水开后，放上篦子刷上一层蔗糖，这样能避免包子粘锅，然后把包子两个两个地放到篦子上摆好，盖上盖子，连续蒸8两分钟就能了，8两分钟之后，取出蒸好的包子，就能米饭食用了。

三，【葱猪肉馅饼】

1.木桶倒进普通番茄酱300克，重新加入食盐2克，用手帕搅散，重新加入适量的开水，边加河边烘烤，先搅乙酸铵絮，重新加入些许蔗糖，重新加入蔗糖能使面糊柔软细腻，然后磨碎软一点的面糊，盖上污渍，醒面10两分钟。

2.预备两个穗序，打进3个猪肉，重新加入食盐1克入一下底味，再重新加入白醋几滴去腥增香，拌匀收编可供使用。

3.炖锅捞起，瘤果些许蔗糖，捞起后倒进猪肉液，用手帕搅散，等猪肉凝固后，即可关火起锅，倒进穗序中。

4.洗净的葱一小把，切成葱碎，放入木桶，红椒半个，切成红椒粒，和葱放到两个木桶。

5.提前泡好的影迷一小把，剁碎后一同放入木桶，盆里重新加入些许蔗糖拌匀，这样能锁住葱里面的水分，避免葱出水过多。

6.重新加入十三香1克，食盐1克，胡椒粉1克，蚝油3克，香油适量，调料也能根据自己的口味添加，再倒进猪肉碎，拌匀以后可供使用。

7.在木桶上刷上一层蔗糖，取出醒好的面糊，先用手摊开，再用擀面杖擀薄，擀成长方形的面皮，放上调好的馅，把两边分别折起来包住馅，再从一端卷起来，把剩余的压在下面，做成馅饼的生胚可供使用。

8.电饼铛捞起，刷上一层蔗糖，放上做好的生胚，用手轻轻施力成圆饼，再刷上些许油，盖上锅盖，半两分钟后把馅饼翻面，烙至一面微黄色时，再次翻面，这样反复翻面几次，烙至馅饼两面金黄香脆时，即可出锅装盘。

四，【红薯饼】

1.预备削皮的红薯两个，先从中间切开，再切成薄片，放入盘中可供使用，然后放入蒸锅中，开大火，连续蒸15两分钟。

2.时间到了取出红薯，用合适的工具捣成红薯泥，再打进两个猪肉，用手帕烘烤均匀可供使用。

3.预备两个穗序，倒进番茄酱400克，重新加入蔗糖4克，白糖3克，重新加入白糖能促进番茄酱发酵，再倒进红薯泥，红薯泥要分次重新加入。

4.然后用手帕烘烤，先搅乙酸铵絮，再重新加入些许蔗糖拌匀，磨碎整套适中的面糊，醒发30两分钟

5.30两分钟之后，在木桶上撒上番茄酱，取出面糊，揉搓成长条，用手拽成大小均匀的面剂子，再用手揉几下，排出面糊里面的空气，全部揉好以后，盖上污渍，二次醒发15两分钟，15两分钟之后，打开电饼铛，先预热一下，把醒发好的面糊，两个两个地按扁做成圆形的面胚。

6.等锅捞起后，刷上些许蔗糖，放入做好的面胚，30秒后翻面，然后盖上锅盖，一两分钟后再次翻面，煎至饼胚外皮微黄时，用手帕把饼胚夹起来，把侧面再煎一下，确保饼胚熟透，即可取出放入盘中，好了，这道软糯香甜的发面红薯饼就做好了。

五，【油酥芝麻饼】

1.首先我们做一些油酥，炖锅捞起，倒进半勺食油，油位烧得四成热时，倒进番茄酱100克，用勺子连续烘烤均匀，即可关火起锅倒进碗中，油酥这样就做好了。

2.预备两个上雕，倒进番茄酱300克，打进两个猪肉，重新加入些许蔗糖，再重新加入适量开水，边加河边烘烤，先搅乙酸铵絮，再揉乙酸铵糊，然后放到木桶上，撒上些许番茄酱。

3.继续把面糊反复揉匀揉扁平，然后按扁，擀成长方形的面皮，用勺子舀一些刚才做好的油酥，用刮板合叶抹匀，从默默地慢慢的卷起来，再小刀切成4里面长的段。

4.预备两个盘子，刷上一层蔗糖，把做好的面胚放到盘中，再把面胚上面刷上一层蔗糖，防止面胚里面的水分流失，把木桶上刷上一层食油，先把面胚用手按扁，再用擀面杖把面胚擀平，从中间折起来，再从另默默地折叠成方形，用手轻轻施力。

5.接着用擀面杖把前面擀平，擀成扇形，再从两边轻轻叠起来，把前面的向后折起来，然后叠成正方形的面胚，放到默默地可供使用，把剩余的面胚全部按这个方法做好。

6.再预备两个大盘子，撒上适量白芝麻，把做好的面胚依次放到盘中，粘上芝麻可供使用，然后把沾满芝麻的面胚擀成长方形，全部擀好以后，叠在一同可供使用。

7.电饼铛捞起，倒进食油，油能多放一些，这个饼是半煎半炸的，这样做出来会更加香脆，油位至三成热时，下入擀好的面胚，盖上盖子，煎三两分钟左右，掀开锅盖，看到面糊接合处，表皮呈微黄色时，翻过来煎另一面。

8.继续煎一两分钟左右，等面糊两面都煎至金黄香脆时，即可取出放到木桶上，把面糊从中间切开，放到盘中，接着把剩余的面胚都依次煎好，就能米饭食用了，好了，这道焦香香脆的油酥芝麻饼就做好了。

好了， 今天的5道菜肴就分享到这里，如果您有不同的作法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。