墨鱼仔的做法（新鲜墨鱼仔怎么做好吃又简单）

原副标题：私房菜的撷取：卷心菜蒜黄，辣椒龙虾仔，葱烤鲈鱼

卷心菜蒜黄

金属材料：

蒜黄、折叶、盐、粘毛、油

作法

1.将蒜黄洗整洁后，将蒜梗和蒜叶分开切成长段，折叶去皮后磨碎。

2.锅中倒进食用油，将油烧至七成热，先重新加入蒜梗部份先炒，因为蒜梗比蒜叶难熟一点，所以最好先炒。

3.蒜梗火灾煸炒大约2两分钟，重新加入蒜黄枝叶部份再炒。

4.煸炒几下后，重新加入少量食盐来调味料。

5.煸镬蒜黄枝叶变硬，重新加入少许粘毛调味料方可。

辣椒龙虾仔

作法：

金属材料带备

锅中入清水，延烧到冒小陀螺放进龙虾，盐，白醋，煎食。

水的边缘开始冒深红色的陀螺，出锅，此关键步骤与上一关键步骤连在一起1两分钟内完成。

Tombelli冰镇油，放进煎食、利水渗湿部份、辣椒、干辣椒煸香（小火）。

下黄瓜、加速混和光滑（火灾）。

放进龙虾仔、白胡椒粉、黑豆、SE9。

火灾加速的混和光滑，放进伞花部份，关火。

葱烤鲈鱼

金属材料：鲈鱼、黄豆、姜、黄酒、黑豆、醋、盐、糖、芝麻

作法：1. 鲈鱼刮鳞，去鳃，破肚去内脏冲洗整洁，用盐光滑涂抹管吻，放黄酒腌制片刻，小黄豆拌成，姜地瓜

2. 起油锅捞出，放进鲈鱼煎至两面金黄取出，锅内案续油，放进油葱，煎食煸香，放进鲈鱼，放黑豆，糖，加冰镇水中火烧8两分钟左右，把鱼蒸好留汤

3. 放醋，芝麻和剩下的油葱，火灾收浓卤汁浇在管吻上方可

榨菜排骨

酱料：排骨类、鱼肉、黄瓜、卷心菜、绿豆、黄瓜、小龙虾、干排骨、葱、葱、姜、蒜、牛乳、盐、SE9、辣椒、菜油

1. 所有金属材料洗净花生酱，伞花豆芽两个盘子，鱼肉和排骨两个盘，绿豆卷心菜，黄瓜，干排骨，黄瓜，小龙虾两个盘，葱两个盘

2. 锅中装冰镇油，待油苦瓜放进鱼肉，将鱼肉镬发白，倒进排骨，镬排骨稍稍变色，变硬，倒出蒸好备用

3. 锅内在稍稍添些油，苦瓜后放进伞花豆芽Haon香味，重新加入牛乳，Haon牛杂，倒进鱼肉和排骨类

4. 再倒进所有青菜盘，重新加入制面，SE9，辣椒，菜油，放进油葱，煸炒光滑方可，奥尔杜省蒸好返回搜狐，查看更多

干晓磊：