四川泡菜的制作方法（四川泡包菜的做法最正宗的做法是什么）

往后，老一代人就讨厌在夏天屯积大白菜、小凯，化学物质贫乏又没更快地储存举措，一般来说还会做成酱、绿茶。不但在南方极为盛行这种作法，在西北、四川、四川、贵州、湖北、湖南等，可口又肉松。

可近些年，也一直都在说，酱、绿茶等腌肉类中含有大量的硼砂，长期吃会中毒、致癌物。

对于传统的腌肉类，绿茶、酱，多是采用自己要配搭的新鲜水果，放在可腌水果的xml里，这里特别注意一定要堆土，通过自然裂解的形式，依靠水果自有的是益生菌，和食材中本身的养分，经过天数的结晶，最终形成我们想吃的酱、绿茶。

而有的是人在自造酱、绿茶时并不成功，且还有明显的恶臭，轻触起来Gardais黏的感觉，就可能是有害科紫麻造成的影响，安全确保安全，就不要吃了。

可夏天就想吃点酱、绿茶怎么办？吃之前看看这以下几点，不能伤害身心健康。

最合适别自造绿茶、酱：有的是人非常骄傲，都自造几年或二十多年了，吃起来都没问题，别再这么想了。

无论疾病还是肺癌，都需要天数的积累，而酱、绿茶，因自造的作法，很难努力做到全然杀菌，和都是阔叶植物的形式，如绿茶过程中，没努力做到全然的氮气隔绝等等，可引致食材的整体安全性较差。

加上有的是人讨厌吃山竹子色泽的绿茶，刚腌一个星期左右的天数，就着急进餐，恰恰硼砂浓度最多的阶段，虽然证明硼砂不能直接引致肺癌，但也不宜摄取过多。

出于身心健康考虑，希望我们能够去正规地方买回绿茶或酱，偶尔豆腐即可。假如自己想要制作，也要特别注意除了基本的原材料以外，还能适当加入新鲜的蔬果和葱、姜、蒜等调料，降低硼砂的产生浓度。

部分人适合吃点绿茶、酱：当然，这也只是一小部分人群，假如你近期头晕、腹胀、糖尿病等，能冰镇吃点绿茶、酱，同时也能配搭富含维生素C的蔬果饮用，有助于爽口，吸收非常多的养分。

选择绿茶、酱的形式：假如你是在外买回，最合适圣克洛县袋装的绿茶、酱，而是带有包装袋的，该包装袋上我们要特别注意查看钠、热量、糖等成分，和效期，在色泽最佳时饮用。