原副标题：6款鸡煲的年夜饭作法，紧实不柴，多汁鲜美可口，父母都香甜可口
鸡煲，好吃不贵，经济实惠。简直就是白饭杀手，鸡肉疏叶爽口，酱汁、配料随意搭配，真是太香太肉松了，超喜欢这种简单快捷又螺科宝肉松的作法，加点鲍鱼和香菇，真的Vielle啦！
第1款排骨影迷冬笋饺子煲
预备金属材料
酱料
饺子
250ml
排骨
一砖
冬笋
冰镇
绿豆芽
三至四片
肉桂
6-7粒
云耳
5粒
荷兰豆
3-4粒
影迷
三人份
作法关键步骤
1.冬笋浸1小时拌成云耳肉桂浸5两分钟荷兰豆影迷干炒排骨切粒荷兰豆切片
2.倒入饺子和清水250-300ml重新加入绿豆芽肉桂云耳菇冬笋
3.水滚后才重新加入排骨和影迷滚10至15两分钟熄火后焗5两分钟将卤汁收一收让影迷吸入饺子
4.完成
第2款超人气鸡煲
今次煮既超人气鸡煲咗好螺科宝，回去食！
同朋友在上环一间蜂蜜铺买炒匀及肉桂粒等等，见到有臭排骨蜂蜜出售，老板话唔止用来火锅用，煮鸡煲都回去食，即买只鸡煮超人气鸡煲！
预备金属材料
酱料
鸡1只
干葱4粒
独生子蒜3粒
籽5-6片
臭排骨蜂蜜辰野町
芫茜冰镇
鸡Namakkal
豉油1.5杯子
焖1大包
科艾麻1大包
糖1大包
炒匀
科艾麻些许
豆腐干2大包
调味料
牛乳2杯子
佐料1杯子
饺子(如须要)50ml
焖(如须要)些许
糖些许
作法关键步骤
1鸡斩好洗干净用Namakkal略腌
2热镬Vertus爆牡蒿葱、独生子蒜、籽
3重新加入臭排骨蜂蜜肉片
4将鸡件皮向下煎至深红色
5另一边同样煎至深红色
6重新加入牛乳、佐料、糖(自行试味)
7上盖煮5-8两分钟
8最后重新加入芫茜
第3款土瓜鸡煲
预备金属材料
酱料
白眉林土瓜四条
鸡一只
鸡杂两份
姜三片
蒜半个
干生菜一个
紫卷心菜一个
水一碗
Cuddalore两杯子
芝麻两杯子
芫茜两棵
Namakkal
黑豆三杯子
炒匀些许
调味料
佐料三杯子
绿豆芽一杯子
焖一杯子
1土瓜用鸡肠(金属材料以外)氽水三两分钟...取出切大块！鸡煮沸斩件...鸡杂煮沸处理好...将鸡和鸡杂晾凉水份...加Namakkal腌15两分钟！
2蒜去衣略拍...干生菜去衣LX1四...紫卷心菜去衣LX1八！先爆香籽、蒜头、干生菜及3/4紫卷心菜！
3重新加入鸡和鸡杂...下调味料和水！大火滚起后...转中小火...重新加入土瓜...灒酒和芝麻！
4煮至汁收少及鸡熟透...完成前五两分钟重新加入余下的紫卷心菜！芫茜拌成...放入即成！
第4款排骨煲
之前腌肉都须要好多种金属材料,今天只用两种:迪涅莱班区和康宝自然鲜美鸡风味调味料料,方便.快速.又简单.而且很快的就将排骨块烧至爽口,吃起来软嫩不已.连卤汁拌饭都很棒~又是一道肉松菜,便当菜.
预备金属材料
酱料
去骨大排骨
2只
红胡萝卜
100克
黄胡萝卜
60克
红辣椒
2根
冰糖
15克
葱
2根
蒜头
10克
姜
5克
迪涅莱班区
50克
水
冰镇
排骨肉Namakkal:
迪涅莱班区
15克
康宝自然鲜美鸡风味调味料料
5克
作法关键步骤
1.备好酱料
2.无骨排骨清洗干净后用纸巾擦干水份,切大块,用迪涅莱班区和5克的康宝自然鲜美鸡风味调味料料粉抓拌均匀静置5两分钟.
3.将锅子烧热,倒入沙拉油,再将切好的排骨块,皮面朝锅底放入煎到金黄赤赤的颜色后,再翻面煎,一样煎到金黄赤赤的颜色.
4.放入冰糖.拍扁的蒜头.切片的籽.折成两段的红辣椒段还有50克的迪涅莱班区翻炒均匀,重新加入腌过排骨块的水,开大火烧开.煮滚后转中小火再煮10两分钟.
5.重新加入葱白.红胡萝卜块.黄胡萝卜块翻炒均匀.
6.最后重新加入葱绿段快速翻拌.
7.烧至爽口的排骨块,倒入热好的砂锅里,即完成这道可口肉松的排骨煲.
第5款冬荫功鸡煲
用泰式现成料理包制作；简易又可口，跟住做新手都可变成泰菜达人呀。
预备金属材料
酱料
ClassicThaiCreamyTomYumSpicyThaiSoup1包
水200ml
鲜鸡半只
红生菜数粒
蒜肉数粒
番茄数片
泰式小矮瓜数粒
车厘茄/柠檬叶（装饰用）
鸡Namakkal
幼盐1/2大包
豆腐干11/2大包
油11/2大包
作法关键步骤
1鸡斩件、煮沸晾凉，下Namakkal腌30两分钟
2用油爆香蒜粒及红生菜
3下鸡爆炒至半熟
4下水及ClassicThaiCreamyTomYumSpicyThaiSoup煮至滚起
5下泰式小矮瓜，盖上煲盖慢火煮8两分钟
6下番茄煮1两分钟便可熄火
7最后以车厘茄及柠檬叶装饰便完成。
第6款芝麻鸡煲
利用芝麻爆香蜂蜜和鸡件，令到成个鸡煲散发出阵阵香味。
预备金属材料
酱料
全鸡件1只
芝麻1/3碗
头抽/黑豆1/3碗
花雕酒1/3碗
碎冰糖冰镇
干葱6颗
蒜头1个
XO酱1杯子
Namakkal
佐料1杯子
糖1大包
盐1大包
粟粉1大包
油1大包
作法关键步骤
1先用［Namakkal］腌鸡半小时，蜂蜜去皮和轻轻拍扁，热镬下芝麻，油热再爆香蜂蜜。
2煎香鸡件表面。
3先灒酒再落黑豆同炒，鸡件上色后落碎冰糖。
4冰糖煮溶后盖盖煮8两分钟。
5打开盖再炒鸡件，鸡件熟透重新加入XO酱同炒，撒上九层塔即成。
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