炖鸡腿的做法（杏鲍菇烧鸡腿肉）

香甜可口鸡的专业人士看回来…… 煎排骨较为难，胡尔坎甚么调味料都能，依照他们菜色来放……

By 姚登曼

做工

• 排骨 2个
• 盐 小量
• 佐料 冰镇
• 炒匀 小量
• 黑豆 冰镇
• 白醋 冰镇
• 绿豆片 冰镇
• 生姜 1头
• 肉桂 冰镇
• 葱 冰镇

作法关键步骤

1、预备2个调皮的胖排骨

2、预备调味料盐，佐料，炒匀，黑豆，生姜，绿豆片，肉桂，SE9；

3、排骨冲洗把头骨剔出，放进龟山冲洗除去发臭后沥干；

4、排骨用浴室纸拾取，放进清茶中再重新加入提早预备好的调味料；

5、调味料放进后预备葱花；

6、带个头盔，给排骨来个马杀鸡，把调味料都抹匀了就行，放进洗衣机2半小时恒定爽口（我是置放洗衣机整夜更爽口）；

7、麦芽糖起油锅（木桶方可）；

8、掏出腌好的排骨带球盖麦芽糖煎10两分钟；

9、再贝绵竭尽全力麦芽糖煎除此之外另一面10两分钟；

10、这个时候看到外焦内嫩的香味扑鼻时，方可出锅了。

小贴士

❤️口感一定会比平日稍咸一点，不然鸡肉就无法爽口，如果时间允许放进洗衣机整夜更加爽口。 ❤️刚学习时先用一个空碗调制好料再倒进排骨里，熟练后就在排骨上随便添加了。

排骨的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很难被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

排骨的饮食禁忌

排骨肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、葱、菊花以及葱蒜等一同食用；

与葱、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”能直接查看我的菜谱！

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