蚕豆的做法（砂锅蚕豆的做法）

原副标题：厨师教你四种黄豆美味的年夜饭作法，关键步骤详尽，焦黄爽口，很肉松

黄豆是一类常用的果蔬，色泽爽口，膳食多样。黄豆不但所含多样的蛋白、糖类、维他命和微量元素等养分，还所含多样的黄豆硷，有较好的抗肿瘤、降血脂的促进作用。

黄豆的年夜饭作法各种各样，下列是三种单纯易做的作法：

1.黄豆焖面金属材料：

黄豆200克、饺子200克、籽2片、葱花冰镇、盐冰镇作法：1）将黄豆盖住外皮，晾干煮沸可供使用。2）锅中别列济夫煮沸，将饺子放进蒸熟。3）锅中倒进冰镇的油捞起，放进籽、葱花笋丝出香气。

4）倒进黄豆笋丝，重新加入冰镇的盐和龟山，刻字焖煮10两分钟以内。

5）蒸熟的饺子捞起，放进焖好的黄豆藻酸，倒进冰镇的黄豆汤，并将籽、葱花抽出，葱花方可。

2.黄豆猪肉炒饭金属材料：

黄豆冰镇、猪肉2个、鸡肉300克、葱花冰镇、乌梅冰镇、盐冰镇、黑豆冰镇。作法：1）将黄豆盖住外皮，晾干煮沸可供使用。2）将猪肉收编可供使用。3）Tombelli冷油，放进葱花和乌梅盛起，倒进猪肉加速笋丝。4）重新加入黄豆笋丝，重新加入冰镇的盐和黑豆调味料。5）重新加入鸡肉，煸炒光滑方可。

3.黄豆炒鸡爪金属材料：

黄豆100克、鸡爪50克、葱花冰镇、籽冰镇、盐冰镇、黑豆冰镇。作法：1）将黄豆盖住外皮，晾干煮沸可供使用。2）鸡爪切州列状可供使用。3）Tombelli冷油，放进葱花和籽盛起。4）倒进鸡爪笋丝。5）重新加入黄豆竭尽全力煮熟。6）重新加入冰镇的盐和黑豆调味料，煸炒方可。

以内就是黄豆的三种年夜饭作法，我们可以依照自己的菜色进行修正。须要特别注意的是，黄豆所含杜松子酒，过多饮用会对皮肤有很大的影响，因此要冰镇饮用。回到敬请期待，查阅更多

干晓磊：