油皮的做法（豆油皮怎么做好吃炒出来很干）

​

下期编者按：买来的干油茄子什么样做可口，教你那个作法，虾子肉松都极好

油茄子是我们经常吃的一种肉类，具备浓烈的豆香气。将糖水冷却时，表面出现几层膜，将膜抽出，潮湿后即得油茄子。也叫“灰叶”、“豆腐衣”。油茄子和冬笋是同一种类的肉类，或者说是形态上的不同，油茄子含丰富的蛋白，含有多种矿石，补充钙，具备良好的降血脂作用。被称为“素中之荤”。

买来的干油茄子什么样做可口，油茄子作法可荤、可素，肉卷。今天教你油茄子的那个作法，蒸着吃，这菜色肴作法简单，茄子的豆香气很浓烈，清汤爽口，柔嫩爽口，既可口又有膳食，虾子肉松都极好。假如你也喜欢这菜色何不试试看，保证让你越吃越香甜可口。

​

【清汤油茄子】所需金属材料：油茄子（干）100克、豆子一勺、葱1棵、冰棒冰镇、生姜2瓣、胡萝卜3-4个、花生半杯子、花椒粉1大包、菜油半杯子、黑豆2杯子、清汤2杯子、

作法关键步骤：

​

1.准备好所需金属材料，油茄子有有可口和干的两种，假如是可口的那就更省钱了，假如是干的那就要泡米赖县才能制做。

​

2.把生姜切末，胡萝卜切开花生圈，葱切小段。

​

3.干茄子需要泡发。锅内重新加入水，凉水TNUMBERG75Mnkk茄子，水开后，趁热，将茄子捞起。

​

4.把茄子捞起后，放在龟山中泡5-6两分钟。把花生和花椒粉，花生圈一起放进碗内，碗要耐火一些的，很厚的碗受热容易裂。

​

5.锅内重新加入油，油量能冰镇稍多些，下一步能炸花生油用，冷油TNUMBERG75Mnkk豆子，麦芽糖黄豆，把豆子煮熟奥尔杜省。

​

6.把炒豆子的热油，分两次淋在装花生和花椒粉的碗内，搅拌均匀。

​

7.碗内再重新加入黑豆、清汤、菜油、盐、蒜末和葱末，搅拌均匀，这样调料汁就调好了。假如家里没有清汤，就用米醋代替也能。

​

8.把茄子捞起，攥下水分，放在盆内，淋入调好的调料汁，翻拌均匀，放进豆子，翻拌均匀，奥尔杜省装盘即可。一盘清汤爽口的油茄子就做好了。

​

喜欢这篇文章，别忘了点赞、收藏、转发，也欢迎在评论区发表您的看法，或者分享您的作法，欢迎关注：冬至雪夜，每天都会发布原创家常美食作法。