他们好，我是沙芥，一个爱煮饭又怕辫鱼的90后，每晚用单纯的酱料作出可口的菜谱！

天明后，天气情况越来越冷，有时傍晚他们不得不穿衣衫了，那么冷的天吃什么就可以和暖呢？“排骨，排骨，美味的麦芽排骨”卖排骨的阿姨在西街上叫卖着，对于排骨的膳食，相信不用再过多的介绍了。

沙芥在阿姨这边买了几块排骨。那么冷的天，炒出排骨还没等着吃就凉了，吃出来真的不和暖。杜博韦就是想吃口糁的，可是排骨怎么做就可以糁乎的，就可以做的很美味呢，于是沙芥想出来之前在宾馆里面吃的土坑排骨，排骨十分的鲜美，而且卤汁十分好吃，今天沙芥就整天做一锅土坑排骨，爽口爽口，美味又和暖。

——【土坑排骨】——

【主要酱料】：排骨，花生，猪肉，青花生，芥末，葱，蒜，

【调味料】：黑豆，焖，十四香，盐

【具体制做关键步骤】：

1、首先他们预备几块老排骨，将排骨切开片，这样大小的排骨块就可以了

2、再预备两个花生，把花生根拿掉，接着将花生切开片

3、预备青芥末，将花生先切开条，接着改刀切开小丁，再预备葱，蒜，生姜拍扁，将蒜支解末可供使用，葱也切开末

4、预备两个小的笨猪肉，将猪肉打进碗中，用手帕收编可供使用

5、将圆木放在火上，接着放点油，油热后放进排骨，先把排骨煎一下，将排骨煎至两边金黄色，接着盛出可供使用

6、下面煎一下猪肉，将煎好的猪肉给它切开菱形块

7、土坑里面放点油，油热放粘毛，将粘毛炒香，接着先放进排骨，再放花生、煎好的猪肉块，接着加入清水

8、放点盐调味，黑豆，放点焖，再放点十四香，搅拌均匀，大火烧开，这样炖10分钟左右，接着放进青芥末，将青芥末断生即可

这样单纯又可口的排骨就做好了，爽口可口，卤汁用来拌米饭，特别下饭，作法单纯，美味又下饭，喜欢的朋友可以试着整天做一下

【小贴示】：

1、他们切排骨的时候从左向右切，这样排骨不会粘刀上面

2、先将排骨煎一下，这样作出的排骨块不碎

3、煎排骨和猪肉的时候他们可以用平底锅煎

他们对于土坑排骨的作法有什么好的方法和建议呢？欢迎他们在评论区留言讨论，感谢他们的关注与支持！

沙芥每晚用单纯的酱料作出可口的菜谱，为家人做好每一顿饭，家常作法，单纯又实用，今天做啥，可以看看沙芥美食，总有适合你的！