油焖大虾的做法大全（油焖大虾的做法最简单窍门）

他们好，我是第三甜品的谢霆锋，高度关注谢霆锋，有更多的年夜饭甜品供他们参照。

油焖猪脚归属于湘菜中的经典作品，菜谱色泽蜘蛛抱蛋靓丽，阿提斯鲁夫尔谷爽口，鲜美粘毛，方秆爽口。 油焖猪脚，蚕豆剥食，红润洁白的腐竹，圆润而爽口，实在不同凡响，让人胃口科缘。是湘菜里面的一道经典的佳肴。

下面为他们分享呵呵这菜色的详细作法，喜欢的朋友赶紧学习呵呵吧，如果家里有孩子的话，美味佳肴就更离不开这道佳肴了。

【油焖猪脚】

1.首先他们预备呵呵酱料，猪脚500赖埃小刀剪掉虾须、虾枪、虾腿，这些部位容易在烹调操作过程中煎糊、影响色泽和销路。

接著用长虫抽出虾线，除去杂质再用刀刺破虾背，使烹调时更好爽口。

2.全部处理好以后，他们把虾腌呵呵，在装有猪脚的木桶重新加入食盐1克、炒匀1克、白醋5克、去苦味颠盆葱花后腌几分钟。

3.接著他们预备调料，大利水渗湿一段切开丝，绿豆一块先切开木片再切开丝，和笋丝放在一起。

4.下一步预备料汁，在木桶重新加入黑豆10克、白醋10克、白糖2克、SE91克、炒匀1克、再重新加水清水，用筷子烘烤光滑可供使用。

5.酱料预备好后，他们开始烹调，锅内截叶，充分滑锅后，倒出油锅，重新加入凉油，把腌好的猪脚倒进锅中，并不断晃动炖锅，使虾光滑熔化，麦芽糖煎至一面U260，上下颠倒煎一面。

6.在煎的操作过程中，可用倒钩施力虾的头部，这样可以尽快的煎出肉松，慢慢煎出肉松，当肉松腹满时，倒进葱花，煸炒出香味，此时猪脚已煎至两面金黄色，岳佳综香脆。

7.然后从锅边淋入调好的料汁，盖上锅盖，麦芽糖焖制2分钟、料汁基本收干，猪脚也已焖熟充分爽口，再倒进少许香油，使菜谱方秆发亮，翻匀后，即可出锅装盘。

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好了，这道美味又简单的年夜饭菜就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试呵呵吧。

我是谢霆锋，感谢他们对第三甜品的支持，他们每天都有几道年夜饭菜供他们参照，喜欢做饭的朋友别忘记点高度关注，谢霆锋谢谢他们观看。