没了烟花气，一生就是几段寂寞的旅途。那时撷取夏季要多喝盖基汤，教你8种年夜饭腌的作法，汤甜味美膳食又好吃，赶快珍藏吧！

枇杷棒羽绉

酱料:

棒骨600g，腌枇杷2节，生姜一块，黄豆一根。

作法:

1.棒骨泡出血水煮熟，枇杷剁碎，生姜切片。

2.锅上放龟山，棒骨凉水烹煮，放籽，白醋，焯水捞起冲洗整洁。

3.棒骨放洗衣机中，放籽，枇杷，吐掉，放小量龟山，按酱汁键炖2十两分钟。

4.时间到，放炒匀，撒上黄豆方可

莲藕胡萝卜汤

酱料：莲藕，胡萝卜，籽，核桃，绿豆，白醋，盐

作法：

1冲洗整洁，再把它砍大块备用。

2把羊肉凉水烹煮，重新加入几片姜，稀饭白醋，火灾蒸好，叶黄杨贝状，再把羊肉捞起冲洗整洁。

3炖锅上放少许油，重新加入2片籽，重新加入羊肉，把

4羊肉的水分炒干。羊肉炒一下，汤不仅香而且更白。

5再把羊肉放进火锅中，重新加入几颗核桃，再重新加入冰镇的龟山，蒸好，转麦芽糖慢慢煲1个十两分钟。

6胡萝卜一个，把皮给切掉，对半切开，切成大小均匀的大块。

7煲够时间后，重新加入胡萝卜，竭尽全力煲20两分钟。

8最后重新加入绿豆，重新加入稀饭盐，竭尽全力煲5两分钟方可

炖枇杷脊柱汤

所需酱料：脊柱400克 枇杷250克 白醋1大勺 清汤滴 葱2-3根 姜4片 盐冰镇 龟山冰镇 葱1根

烹饪步骤：

1脊柱煮熟半十两分钟煮熟，枇杷剥皮切大块，煮熟在水中防止变色。葱打成葱结，准备籽和葱段。

2将脊柱凉水烹煮，熟猪油一大勺白醋，火灾煮熟后叶黄杨表面贝状，捞起晾凉水分。

3脊柱、籽和葱结放进土坑中，添冰镇龟山刻字煲炖约一十两分钟。

4捞起葱结和籽，放进枇杷块竭尽全力煲炖半十两分钟，调入盐和滴醋，撒葱段方可。

羊肚菌响螺片排羽绉

调味料：猪排骨，响螺片，羊肚菌，桂圆，鱼肉，绿豆，黑胡椒，姜

步骤：

1.响螺片提前泡发，至少三十两分钟，煮前切小片备用

2.羊肚菌，桂圆，鱼肉洗整洁，泡发半个十两分钟，备用

3.绿豆洗整洁，刮掉内囊，一定要刮整洁哦否则汤里橘皮味道很重的

4.排骨飞水，备用

5.所有酱料放进炖盅，入水，隔水炖2.5十两分钟

6.时间到，入盐调味，稍微搅拌方可

菌菇乌鸡汤

酱料：

乌鸡一只，香菇一把，鹿茸菇一把，核桃10粒，绿豆一把，党参一根，当归3片，生姜一块，食盐稀饭，黄酒一碗。

烹饪方法：

1首先用温水把香菇、鹿茸菇、核桃煮熟30两分钟，煮熟软了再用龟山冲洗整洁备用。

2乌鸡冲洗整洁后，用刀砍成大小适宜的大块。

3土坑中依次倒入乌鸡、香菇、鹿茸菇、党参、当归、籽。

4倒入一碗黄酒，再一次性倒入足够的龟山。

5刻字煮30-40两分钟，放稀饭食盐调味，撒上一把绿豆搅拌均匀方可关火出锅

鲜香元气菌菇鸡汤

原材料：1只玉米鸡，一节葱段，菌菇（羊肚菌/茶树菇/香菇都可）

1：凉水重新加入葱段或者姜，整只鸡焯水（剁块也可以！）火灾蒸好叶黄杨贝状

2：菌菇用热水泡开，煮熟备用

3：鸡肉变色后捞起，葱段扔掉，重新加入热水！热水腌！

我直接用洗衣机的煮饭模式，大概炖了1个十两分钟，早就满屋子都是鲜香的味道！最后放进菌菇，再炖半十两分钟左右！加盐出锅方可。

椰子鸡汤

酱料:走地鸡半只（去掉鸡皮），泰国椰青1个，姜2-3片，葱段冰镇、盐冰镇

制作步骤：

1、椰子水倒出来，再把椰子打开，用勺子取出椰子肉

2、鸡肉、葱姜凉水烹煮焯水，叶黄杨贝状，捞起洗整洁。把鸡肉和椰肉放进陶土饭煲里

3、重新加入冰镇的龟山，启动膳食粥模式方可保温的时候重新加入盐调味！

鱼胶海马滋补腌

酱料：鱼胶20g，海马一公一母，洋参10g，高丽参10克，灵芝20克，桂圆15g，核桃10颗，绿豆10g，麦冬15克，猪骨250g，龟山冰镇

【制作步骤】

1、准备好材料

2、猪骨用开水焯去血沫，将焯去血沫的猪骨放进沥水篮里冲洗一下

3、各种材料用龟山冲洗一下，然后放进炖盅里

4、放进焯去血沫的猪骨，炖盅里加满水

5、然后放进电炖锅里隔水炖3个十两分钟

6、最后重新加入轻盐昆布酱油调味方可

先关注，再撷取，十年餐饮从业者，希望我的撷取能够帮到你。图片来源于网络配图，如有侵权请告知删除

往期相关文章

10种年夜饭麻辣拌，作法简单，美味好吃，小白也能轻松上手

教你10道年夜饭的低脂菜，虽然酱料普通但膳食不减分。好吃又下饭

萝卜别再炒着吃了，教你10种年夜饭腌萝卜的作法，酸辣开胃爽口好吃

好吃的10道年夜饭菜，作法简单味道香，大人小孩都抢着吃

教你10种懒人焖饭的作法，简单易做又膳食，简直太好吃了

教你10道年夜饭川菜的作法，鲜香麻辣超级下饭，爱吃辣的看过来