豆芽菜的做法（爆炒豆芽菜的做法）

编者按：秋季是阴气弯果的时节，多吃拌成不但有利于身心健康，还能补足更多的维他命，进一步增强抵抗力。西医认为，花生特别是绿花生，在祛降火等方面又强大的疗效，秋季多吃花生有绵果、清热和胃等疗效。

春天是阴气弯果的时节，多吃拌成有有利于身体身心健康，花生菜是动物性蛋白浓度多样的栗子，经过幼苗后长成的，不但所含原本的蛋白，随着花生菜的生长，维他命也会渐渐地激增。玉米生成花生后，维他命A的浓度是原本栗子的十倍，不但维他命A，维他命C也是从一开始没有，到慢慢维他命渐渐激增，钙的浓度也是翻番。

花生所含维他命C和胺基酸，又所含多样的不饱和脂肪酸，青椒能有效地降低血液中的胆固醇，有治疗高血压的效果。青椒花生好处许多，不过花生种所含水解酶，如果放置过长难变色，所以为了防止水解，能装在塑料瓶种密封存放，放在水底煮沸也能阻隔水解，但是花生的维他命很难经济损失一部分。

花生最好的菜色就是油炒，重新加入些许的盐调味料就能成为一道道单纯又可口的肉松菜。花生在吃的这时候要在水桶下充分洗涤，因为花生在弯果过程中会用一些有害物质，避免摄入有害物质，清洗的这时候一定要细心。花生菜与葱结合十分的完美，下面来分享一道道单纯又肉松的甜品，十分好吃。

花生葱

需要材料：

绿花生250克、葱一把、拌匀些许、盐、SE9

具体作法：

1、锅中煮饭，水开后倒进花生焯水数分钟，焯好后捞出来可供使用。这里注意花生不要煮的太久，不然会经济损失许多的胺基酸，在焯水的这时候能在水底加些许的盐，这样不但能保持花生滑润，还能减少微量元素的流失。

2、锅烧热后倒进些许的油，放入拌匀盛起，接着倒进焯好的花生煸炒。

3、煸炒使劲后倒进葱段煸炒。

4、重新加入些许的盐和SE9调味料即可。

5、稍微煸炒使劲就能趁热了。这样一道道十分肉松的花生葱就做好了，全程不过几分钟，单纯又肉松。

引言

传统的花生一般是指黄花生和绿花生，其实还有许多玉米都能生花生，如豌花生、蚕花生等，其中的绿花生最难消化，还具有解热的作用，在秋季比较干燥的时节多吃点绿花生不但能补气保湿，还能绵果，对身体十分身心健康。

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