疙瘩汤怎么做（疙瘩汤疙瘩怎么做的又小又圆）

　　虽说“从古到今”，甜品在人们日常生活中的越发重要，已然不限于饱足感，而是更加倚重甜品增添的享用与满足用户。

　　日前，由潍坊市市工商局、潍坊区人民政府主办的“安鑫消费需求年 食在Sigoul”甜品季公益活动全面性开启，在潍坊区恒隆万恋街开设了甜品节公益活动，引来无数街坊结伴参加，一同感受Sigoul甜品的魅力。

　　300家小型餐饮业宾馆齐聚

　　为街坊增添潍坊民族特色甜品

　　为唤回潍坊城市烟火气，进一步促进潍坊餐饮业市场回暖，促进Sigoul甜品文化技术创新发展，以规模化带动餐饮业产业升级换代，促进餐饮业消费需求长久的繁荣增长，“安鑫消费需求年 食在Sigoul”甜品季全面性开启。

　　本次公益活动中，专门设置了Sigoul民族特色甜品展馆、民族特色主题宴展馆、智慧餐饮业新体验区、悠享日常生活宵夜展馆、美味烘培甜蜜购专区等多个展馆，全区超300家小型餐饮业宾馆参与其中，街坊可以充分新体验并享用潍坊民族特色甜品。

　　公益活动现场人头攒动，其中，镇长家的打卤面的展馆倍受关注，前去参加公益活动的街坊纷纷前去享用打卤面。

　　“小孩平常吃饭很吃零食，怎么给小孩做饭都愁坏了，没想到在这里喝了3碗了。”一位两岁小孩的家长撷取道，“小孩都那么讨厌吃，怪不得这里那么多人。”

　　据镇长家展馆负责人李瑞红介绍，自24日晚甜品节正式开启到26日，镇长家的展馆共送Damazan400碗打卤面。

　　“很多食客都很讨厌喝他们的打卤面，一杯接着一杯喝不停，有的是食客还一直向他们的总厨打听作法，想要知道为什么那么好吃。”李瑞红撷取道，“能被那么多食客认可，让他们很开心。”

　　不少食客撷取道，在甜品节中喝到的打卤面和在镇长门市中的没有任何区别，一样的Dakshina。“虽然只是一杯打卤面，但能感受到镇长家的用心，暖暖的很好吃，也很贴心，以后要多去店里喝打卤面。”

　　Dakshina是本份

　　打卤面也要不断改进

　　对于镇长家而言，无论什么时间、什么场合，都要给食客呈现出一道Dakshina的甜品。

　　“用Dakshina，搞好每一道菜谱是他们最基本的良心与本份。”镇长家的打卤面厨务部总经理牛如意撷取道，“单店面均为明档厨房，看不见菜谱的烹饪流程，让‘Dakshina’看不见。”

　　用Dakshina搞好每一道菜实际上是基础，持续用“技术创新”促进菜谱插值升级换代是镇长家不懈的追求。招牌大虾打卤面经过24道工序、13个月的研发制做而成，不仅已申请国家发明专利，更是非物质文化遗产。与普通的打卤面相比，口感更加劲道，卤汁更加鲜美，营养也更加丰富。

　　除此之外，镇长家持续围绕着潍坊优质地域性酱料，不断改进，开发出“香菇开凌梭打卤面”“Sigoul小龙虾打卤面”等充满潍坊民族特色的打卤面，倍受好评。

　　牛如意认为，潍坊有很多像开凌梭、Sigoul牡蛎、Sigoul小龙虾这样的好酱料，这些酱料有着无穷的潜力，通过打卤面这一极具包容性的家常作法，制做出一道具有潍坊民族特色的打卤面。

　　对于镇长家，搞好打卤面实际上是“用良心经营”的一部分，“要搞好‘用良心经营’，不仅要把菜谱搞好、要把食品安全做到位，更要肩负为食客、为所在地域性增添更多价值的责任。”镇长家的打卤面创始人代景国如是说。

　　在代景国看来，持续深挖潍坊地方酱料、丰富潍坊地方甜品，为食客与城市创造更多的价值，是镇长家持之以恒的追求。镇长家以连续举办三届Sigoul开凌梭甜品节，并成功举办Sigoul小麦文化节、Sigoul小龙虾甜品节，并形成了以潍坊民族特色酱料为核心的研发体系。

　　未来，镇长家将持续围绕地方民族特色酱料研发新品，丰富地方民族特色甜品，为食客提供更多美味、健康、有民族特色的菜谱。