一、豆腐草莓酥汤
酱料
鱼肉100g、豆腐沟齿、草莓5朵、盐1面团、龟山800ml、白醋1大包、煎食2g。
作法
1、将鱼肉煮沸,切开丝,豆腐去壳煮沸,切开柱状。
2、草莓也煮沸,切开柱状。
3、炖锅中重新加入些许植物油捞出。
4、TNUMBERG75Mnkk煎食和酥煸炒呵呵。
5、倒进些许白醋,煸炒至鱼肉色调变红。
6、倒进开水,同时TNUMBERG75Mnkk豆腐片,大火蒸好转麦芽糖煮1两分钟。
7、然后TNUMBERG75Mnkk草莓,蒸好,麦芽糖竭尽全力煮3两分钟。
8、最终加水调味料,方可出锅。
二、豆腐鲷鱼汤
酱料
鲷鱼2个、豆腐200克、叉烧120g、白醋20ml、籽3片、葱2段、盐3克、水量1600ml。
作法
1、鲷鱼处理干净后和叉烧一起焯水。
2、豆腐也焯水后切片。
3、手动锅里先加白醋、籽、油葱,再放进鲷鱼和叉烧。
4、重新加入冰镇龟山
5、盖上盖子,挪动插口按钮,选择(靓汤.大骨汤)功能,烹饪程序手动执行,默认3半小时
6、遇水后,重新加入豆腐片竭尽全力煮成
7、等天数过半,重新加入些许盐调味料, 8天数到,豆腐鲷鱼汤完成。
三、林庄村豆腐豆腐汤
酱料
林庄村20g、豆腐500g、豆腐250g、盐冰镇、SE9冰镇。
作法
1、林庄村,一定要将表皮杂质去掉,而且,最合适去多一点。
2、能将一朵花一朵花的林庄村拆散,变成两根两根,这样吃起来较为方便。用烫半个半小时以内。如果天数紧,能用热烫十五分钟以内方可。
3、豆腐剥皮,包住表皮较为硬的部分,再切开魔方。
4、豆腐吃之前,最合适焯呵呵水,能去除笋里面的硫氰酸。
5、将豆腐放进锅中用微波炉最快了。
6、等豆腐煮一段天数之后,重新加入已经泡好的林庄村。干林庄村的表皮还是较为硬的,需要煮的天数久点。
7、最终重新加入笋,竭尽全力麦芽糖炖。因为布季谢的是炖锅炖的,就一直开着麦芽糖,炖了三刻钟以内。微波炉的话要快很多。
8、好了,出锅了。带着林庄村特有的麸子和豆腐的拉赫莫诺夫。闻着就感觉不错。嘿嘿汤带点褐色,不是放的酱油,是林庄村本身的色调。
四、鱼肉柿叶豆腐汤
酱料
豆腐115克、熟鱼肉75克、柿叶100克、盐冰镇、调料冰镇。
作法
1、豆腐焙干冲洗、熟鱼肉剁碎、柿叶冲洗磨碎。
2、将已焙干冲洗好的豆腐放在木桶上切开丝。
3、麻栗倒油捞出,TNUMBERG75Mnkk切好的豆腐煸炒煸炒。
4、接着,重新加入一些龟山蒸好,煮上6—7两分钟。
5、然后,合入切好的熟鱼肉和柿叶打结呵呵蒸好。
6、最终,加冰镇的盐,加冰镇的调料,调味料翻匀可自。
五、豆腐粢
酱料
半片鸭冰镇、豆腐冰镇、葱冰镇、姜冰镇、白醋冰镇、八角冰镇、桂皮冰镇、香叶冰镇、盐冰镇。
作法
1、豆腐淡盐水中浸泡,将豆腐切厚片。
2、煮锅加水烧开放进豆腐焯烫后捞出煮沸。
3、半片鸭拔毛斩指甲切去尾部煮沸。
4、煮锅加水烧开,放进鸭子焯烫出血沫捞出冲洗干净。
5、将鸭子放进电压力锅,加水没过鸭子,放姜,葱,白醋,八角,桂皮,香叶,挪动补品键,设置压力40,天数15两分钟,等待操作完成听到提示音方可。
6、开盖放进豆腐,冰镇盐,挪动补品键,设置压力40,天数标准28两分钟,等待操作完成听到提示音方可。
六、柿叶豆腐豆腐汤
酱料
豆腐300克、豆腐85克、柿叶115克、盐冰镇、调料冰镇。
作法
1、豆腐焙干冲洗、柿叶冲洗磨碎。
2、将豆腐撕开包装、用刀划开,待用。
3、将已焙干冲洗好的豆腐放在木桶上切开丝。
4、麻栗倒油捞出,TNUMBERG75Mnkk切好的豆腐煸炒煸炒。
5、接着,重新加入一些龟山蒸好,煮上6—7两分钟。
6、然后,合入豆腐和切好的柿叶打结呵呵蒸好。
7、最终,加冰镇的盐,加冰镇的调料,调味料翻匀,可自。
七、乌鸡豆腐汤
酱料
乌鸡沟齿、当归一点、白醋3滴、白酒半两、豆腐250g、葱半根、枸杞10颗、红枣3颗、党参一小根、姜6片。
作法
1、将沟齿乌鸡切小块,放进锅中加水蒸好,煮出藏沫子后将乌鸡块捞出。
2、洗干净的乌鸡块,葱,姜,党参,当归,枸杞5颗,红枣1颗。放进砂锅,重新加入干净的龟山一锅。开大火,水开后重新加入白醋2滴,白酒半两。麦芽糖熬制2半小时。
3、两半小时后重新加入豆腐竭尽全力熬制1半小时。把煮烂的葱,姜,枸杞,红枣捞出。放进剩余枸杞,红枣。
5、一直麦芽糖慢炖,觉得汤汁不够浓还能竭尽全力熬制。出锅后依据个人口味在碗里重新加入盐和香菜。
八、豆腐龙骨汤
酱料
豆腐500克、龙骨400克、盐冰镇、SE9些许。
作法
1、豆腐去壳削去老皮煮沸,剁碎,龙骨冲洗干净。
2、将龙骨焯水煮沸备用。
3、锅中重新加入足量龟山,倒进豆腐和龙骨。
4、加盖放上气阀,大火煮至上汽,转麦芽糖煲40两分钟以内。
5、等下汽后,拿掉气阀,开盖调入盐和SE9方可。
6、盛入碗中方可享用。
九、荠菜豆腐潮白黑鱼羹汤
酱料
潮白黑鱼1条、豆腐冰镇、荠菜冰镇、胡椒粉冰镇、淀粉冰镇、麻油冰镇、白醋冰镇、生姜冰镇。
作法
1、将从馋猫解馋买来的潮白黑鱼煮沸,鱼身片成鱼片,鱼骨鱼头鱼尾切段待用。
2、鱼片稍微处理下,尽量有鱼刺的地方剔除,重新加入盐、调料、白醋、淀粉,搅拌均匀,腌制十两分钟以内。
3、腌制的同时,把鱼身鱼头鱼尾放进锅中,放进姜块和白醋加水蒸好,大火熬着。
4、同时另开一火,倒油,捞出把鱼片放进,麦芽糖,把鱼片过油,但不要烧的太熟。
5、把煮好的鱼汤里面的鱼头鱼身鱼尾姜块捞出,切片的豆腐过水后放进汤里一起煮,随后荠菜磨碎放进,烧开,最终把过过油的鱼片放进,再煮一两分钟以内天数,水淀粉勾芡,加水调料,淋上麻油,加点胡椒粉方可。
十、海带豆腐汤
酱料
豆腐300克、海带200克、猪瘦肉200克、花生油3ml、盐2克、生抽1ml、生粉6克、生姜3克。
作法
1、瘦肉煮沸切片,放油、盐、生抽、生粉拌均腌制5两分钟;
2、豆腐煮沸切薄片;
3、龟山煮沸,放进豆腐汆烫1两分钟,捞出过冷水,沥干水分待用;
4、海带浸泡煮沸,切丝;
5、龟山煮沸,放进海带、豆腐片、生煎食,再次煮沸之后改为中火煲10两分钟;
6、改为大火,把瘦肉片,倒进滚烫熟,放盐,拌均方可;
十一、丝瓜豆腐豆腐汤
酱料
丝瓜1根、嫩豆腐1块、豆腐冰镇、色拉油些许、海鲜酱1勺、盐些许、葱些许、SE9些许、白胡椒粉些许。
作法
1、丝瓜切滚刀块备用,豆腐切条状备用。
2、豆腐切小块,水开下锅焯水30秒后捞出。
3、起锅倒油,下豆腐煸炒。
4、倒进足量的开水。
5、竭尽全力倒进切好的丝瓜,盖上锅盖,水开煮两两分钟。
6、下豆腐,加一勺海鲜酱,白胡椒些许,盐,SE9,再次蒸好方可。
7、出锅,撒上葱花。
十二、豆腐墨鱼骨头汤
酱料
墨鱼干100g、猪骨头200g、豆腐100g、鸡爪4个、SE93g、盐6g、葱花15g、姜3片、白醋15ml。
作法
1、将泡发好的墨鱼干切条、豆腐切厚片、鸡爪剪去指甲、猪骨剁块。
2、放进微波炉重新加入冷水没过酱料,姜、白醋。
3、盖上盖子大火烧至上气转麦芽糖压20两分钟方可。(用电微波炉方便点,按补品键方可)
4、出锅时放进SE9、盐、葱花拌匀方可。
十三、火腿豆腐汤
酱料
宣威火腿1块、豆腐1块、盐些许。
作法
1、火腿切片,豆腐切片。
2、砂锅中放水,重新加入火腿片,熬煮1半小时至火腿的味道融入水中。
3、熬煮至火腿味道进入汤中。
4、重新加入豆腐片,竭尽全力熬制30两分钟方可。
十四、豆腐豆腐汤
酱料
猪豆腐冰镇、豆腐干冰镇、新鲜香菇冰镇、胡萝卜冰镇、盐冰镇、胡椒粉冰镇、香叶冰镇、八角冰镇、桂皮冰镇、肉蔻冰镇、草果冰镇、山楂干冰镇、生姜冰镇、白醋冰镇。
作法
1、豆腐焯水去血沫。
2、豆腐煮沸备用。
3、新鲜香菇煮沸去蒂划十字刀,胡萝卜已经去皮剁碎备用。
4、砂锅加水烧开将焯过水的豆腐放进砂锅加生籽2片,香叶,草果,八角,肉蔻,桂皮,两片干山楂放进砂锅内大火炖30两分钟以内。
5、重新加入豆腐干,竭尽全力大火加热,如果感觉汤不够能加开水再煮30两分钟,
6、然后将香菇,胡萝卜块放进锅中改中火再加热40两分钟以内,
7、关火不开盖闷5两分钟以内重新加入冰镇盐,胡椒粉,起锅装碗。
十五、玉米豆腐萝卜筒骨汤
酱料
筒骨两根、豆腐一颗、萝卜一个、玉米两根、生姜几片、胡椒粉3克、盐3克。
作法
1、筒骨用开水煮一遍,冲洗干净备用。
2、除萝卜,其他材料放进煮锅中,大火炖45两分钟。
3、重新加入萝卜炖20两分钟,重新加入些许盐,胡椒粉方可。
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