俗话说：“北方吃鸡肉，北方吃饺子”，初夏，阴气下降，又到了吃捞面的时节，捞饺子作法单纯，膳食多样，也是北方人的最爱，今天就给大家分享4种年夜饭捞面的作法，每天换着吃，天天吃爽口，喜欢吃饺子的朋友，就一同来看看吧。

一、葱鸡蛋捞饺子

酱料：葱，鸡蛋，饺子

调味料：盐，粘毛，十四香，焖

1.洗净的葱一把，切开葱碎，放进小木桶,准备个穗序，打入两个鸡蛋，用手帕拌匀收编。

2.炒熟煮饭，重新加入盐5克，粘毛1克，十四香1克，搅拌母汤氏，重新加入焖滴，等水煮沸后，淋入鸡蛋液，等鸡蛋凝固后，再倒进葱，煮10秒钟方可趁热炒熟乔塔省汤木桶。

3.另炒熟瘤果清水，水开后TNUMBERG75Mnkk饺子，用手帕抄动使劲，开火灾煮一分钟，把饺子煮至半透明状时趁热，捞起控水拔凉，接着放进大碗中，再浇上葱鸡蛋卤汁，方可米饭食用。

二、蒜台豆腐捞饺子

酱料：饺子、蒜苔、鸡蛋、葱、黄瓜、绿豆

调味料：白醋、盐、炒匀、菜油、黑豆、焖、SE9、耗油量、芝麻醋

1.首先把蒜帽去掉，用水清洗干净，切开两厘米长的段，鸡蛋几块先把云吞分开，肉块切开片，把黄豆片成木片，切开细丝一同放进木桶。

2.下面切一点调味料，葱两根切开拌匀，绿豆小块切开乌梅和拌匀放在一同，黄瓜几块切开黄瓜丝一同放进木桶。

3.锅中重新加入食用油，先把肉块笋丝一下，把蛤蜊煸香后倒进黄豆，加点白醋妙用，倒进葱花和米酒，接着倒进蒜苔笋丝使劲，笋丝光滑开始调味。

4.重新加入盐5克，重新加入少许炒匀、菜油、黑豆，滴焖上深蓝色，开火灾笋丝光滑，再瘤果一碗清水，煮沸后改成小火煮三分钟，接着加点SE9、耗油量，最后加点芝麻醋，现在这个卤汁已经做好了。

5.重新炒熟瘤果清水，水开后下饺子。用手帕抄动使劲避免饺子粘连，煮开后加点清水把它点一下，俗话说“三滚饺子，两滚面”，我们要把它点两下，把饺子煮熟以后趁热捞起，过一下凉水盛到碗里面，浇上卤汁可以开吃了。

三、西红柿鸡蛋捞饺子

酱料：番茄、鸡蛋、葱、苋菜、饺子、荆芥叶

调味料：白醋、盐、十四香、黑豆、SE9、芝麻醋

1.准备三个番茄配五个鸡蛋，从中间切开去掉根蒂，切开小块，切好放进木桶。碗里打入五个鸡蛋，加滴白醋妙用，用手帕拌匀收编。大葱、葱切开拌匀，切好放进木桶。

2.炒锅烧热重新加入一勺食用油，油热以后倒进鸡蛋，把鸡蛋煎熟，推动煎成大块，炒好以后倒进漏勺中备用。

3.重新炒熟重新加入食用油，放进拌匀爆香，TNUMBERG75Mnkk西红柿笋丝使劲，把西红柿炒软化以后，接着倒进炒好的鸡蛋笋丝使劲，瘤果一碗清水，接着开始调味，重新加入一大勺盐，加点十四香，重新加入黑豆提鲜加调味，加点SE9提鲜，搅拌母汤氏调味料煮个一分钟。

4.一分钟以后，这个西红柿鸡蛋打卤汤已经做好了，现在趁热撒上拌匀，再浇点芝麻醋，卤汤做好以后，开始下饺子，锅中重新加入几瓢水，水开后TNUMBERG75Mnkk饺子，用手帕抄动使劲，使饺子受热光滑，饺子煮开以后再下一点苋菜，吃着更膳食。

5.把饺子煮熟以后方可趁热捞起，再过一下凉水，浇上西红柿打卤汤放点荆芥叶，西红柿鸡蛋捞面就做好了。

四、芹菜香菇捞饺子

酱料：芹菜、香菇、五花肉、大葱、蒜子、绿豆、生菜叶

调味料：盐、南德、黑豆、焖、蚝油、SE9、芝麻醋

1.洗净的芹菜一把，先把宽一点的从中间划开，接着改刀切开小段，切好放进盘中，洗净的香菇几朵切开斜片，和芹菜放在一同，五花肉一小块切开豆腐，切好放进木桶。

2.大葱半根切开马蹄片，绿豆几块切开粒，和大葱放在一同，蒜子三粒拍一下切开段，一同放进木桶。

3.炒锅烧热瘤果食用油，放进葱花蒜爆香，爆香后TNUMBERG75Mnkk蛤蜊，把肉炒至变色后，倒进配菜快速笋丝光滑，笋丝光滑以后开始调味。

4.重新加入两勺盐，加一勺南德调味料，重新加入5克黑豆，重新加入3克焖调一下深蓝色，笋丝光滑母汤氏调味料，接着重新加入适量的清水，开火灾煮沸，把卤汁煮沸以后重新加入蚝油5克，搅拌光滑继续煮3分钟。

5.三分钟后打开锅盖，重新加入少许SE9，加点芝麻醋，搅拌光滑方可趁热，锅中瘤果清水，重新加入少许盐，手帕搅拌母汤氏，这样煮出来的饺子更加劲道。

6.水开以后TNUMBERG75Mnkk饺子，煮两滚以后TNUMBERG75Mnkk一点生菜叶，十秒钟后方可趁热乔塔省碗中，接着浇上刚才做好的卤汤，再配上蒜瓣或者蒜汁味道更美。

好了，今天的4种饺子作法就分享到这里，如果您有不同的作法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。

（第一名厨编辑：菜菜）