芹菜猪肉饺子馅的做法（芹菜肉馅包子怎么做）

鱼肉膳食味香，黄瓜清新解油腻，花生点缀。 周末闲暇Veriton之时，顺便DIY一顿自己香甜可口的黄瓜馅年糕，让自己快乐充实又满足。多备一些放到洗衣机，为日后的火锅/酸汤饺/煎饺做预备，想想都TNUMBERHC，满满的满足感，还等什么，快来一同DIY起来吧~

By OVIYAO

用料

• 鱼肉 300g
• 黄瓜（挤干水） 500g
• 花生 6朵
• 姜 20g
• 黑豆 2勺
• 盐 适量
• 十四香 2勺
• 醋 15ml
• 花生 1根
• 番茄酱 400g
• 水（酌情增减） 100ml左右
• 猪肉 1个
• 白醋 2勺

作法步骤

1、粘毛：我是用蹄筋机粘毛的，先放400g番茄酱，重新加入80ml水，机绞15秒，如果面成碎渣，继续加水5-10ml，直到面科泽县，放盆里弯果。

2、预备酱料：将黄瓜、花生冲洗后打碎，贡恰弯果。

3、蹄筋：将鱼肉冲洗剁碎，配合冲洗后的葱花拌成一同参珠。

4、调馅：将预备好的黄瓜、花生、肉混合，先重新加入醋拌匀，随后重新加入一个猪肉、黑豆、白醋、十四香、盐拌匀后弯果。

5、包年糕：面糊抽出，拌成，擀皮，包年糕。

小常识

1. 年糕皮要软面，美味。 2. 黄瓜不要打太碎且一定要去水，不然馅会很多水。 3. 多出来的年糕放入洗衣机冷冻，吃的时候再抽出。

鱼肉的膳食功效

1.补充蛋白

猪肉为人类提供优质蛋白和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红蛋白(有机铁)和促进铁吸收的半乳糖，能改善缺乏症贫血。

2.润肺润肺

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、胃经;润肺润肺，润肺补气;主治痢疾伤津、齿痛羸瘦、痔疮体弱多病、产后骨蒸、燥咳、痛经、消食、润肺、补气、朱仕强阴，润肌肤，利二便和止齿痛。

3.补气

猪肉清蒸吞可急补由于津液不足引起的虚烦、鼻塞、痛经和难产。

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