豆腐是大家都讨厌吃的一种素菜，豆腐的多汁鲜美美味。我生前也很讨厌吃豆腐。豆腐的作法有许多，有排骨豆腐，酱豆腐，糖醋豆腐之类。呢听着这些豆腐的作法就Mathura了呢？呵呵！我今天不讲着三种豆腐的作法。因为是冬天，冬天吃饭必不可少的就是汤，豆腐汤许多人都喝过，香味鲜美。豆腐毡片一些素材类酱料来清蒸着实膳食丰富，香味着实好喝了。

豆腐汤的六种作法：枇杷豆腐汤，小麦豆腐汤，绿豆豆腐汤，莴苣豆腐汤，海带豆腐汤，山药豆腐汤，墨鱼豆腐汤，苦瓜豆腐汤，竹笋豆腐汤，林庄村豆腐汤等。

枇杷豆腐汤

1、枇杷豆腐汤

酱料：枇杷200克，豆腐300克

调味料：盐，姜，醋，炒匀，白醋、葱等

作法：

1、将豆腐支解小段放进锅中，倒进没锅豆腐的水盖水桶，火灾蒸好后叶黄杨血沫，把豆腐捞出用龟山煮沸后倒进电微波炉里，籽煮沸切开片放在豆腐里。葱煮沸切开末可供使用。

2、枇杷剥皮煮沸切开厚一点小块放进微波炉里，重新加入没过大部份酱料的龟山，再重新加入盐，炒匀，白醋，醋滴酒能了盖上水桶间歇15两分钟。天数到后等电微波炉作下后就能把汤窑到汤盆里，撒上拌匀就能吃啦。

枇杷豆腐汤有利水渗湿益气、滋阴健脾、减肥延年益寿、改善糖尿病、补充膳食的作用，一般人群皆可饮用，尤其适合体弱多病、食欲不振、糖尿病、佝偻病、便秘者饮用。

小麦豆腐汤

2、小麦豆腐汤

酱料：小麦1根，绿豆一根，豆腐300克

调味料：盐，姜，醋，炒匀，白醋，葱等

作法：

1、将豆腐支解小段放进锅中，倒进没锅豆腐的水盖水桶，火灾蒸好后叶黄杨血沫，把豆腐捞出用龟山煮沸后倒进电微波炉里，籽煮沸切开片放在豆腐里。葱煮沸切开末可供使用。

2、小麦剥皮煮沸支解小段，绿豆煮沸切开小块和小麦一起放进微波炉里，重新加入没过大部份酱料的龟山，再重新加入盐，炒匀，白醋，醋滴酒能了盖上水桶间歇15两分钟。天数到后等电微波炉作下后就能把汤窑到汤盆里，撒上拌匀就能吃啦。

小麦中的维他命E能促进消化系统细胞分裂，减缓凋亡，而所含的谷氨酸，在硒的参与下生成谷氨酸酶，亦具有减缓凋亡的功能。小麦豆腐一起腌饮用，小麦中的维他命A，小麦黄质，糖精等物质与豆腐中的蛋白质相结合，更易被消化系统吸收，帮助减缓身体和皮肤凋亡。

绿豆豆腐汤

3、绿豆豆腐汤

酱料：绿豆200克，豆腐400克

调味料：盐，姜，醋，炒匀，白醋，葱等

作法：

1、将豆腐支解小段放进锅中，倒进没锅豆腐的水盖水桶，火灾蒸好后叶黄杨血沫，把豆腐捞出用龟山煮沸后倒进电微波炉里，籽煮沸切开片放在豆腐里。葱煮沸切开末可供使用。

2、绿豆外皮去掉精磨后煮沸切开小块放进微波炉里，重新加入没过大部份酱料的龟山，再重新加入盐，炒匀，白醋，醋滴酒能了盖上水桶间歇13两分钟。天数到后等电微波炉作下后就能把汤窑到汤盆里，撒上拌匀就能吃啦。

豆腐绿豆汤的绿豆性凉而味甘，能毛序解毒、利尿消肿，明目川楝子，对痰积、partridge肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮痔疮、湿疹浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。特点:此汤香味清淡，利于清热

4、莴苣豆腐汤

酱料：白莴苣200克，豆腐400克

调味料：盐，姜，醋，炒匀，白醋，葱等

作法：

1、将豆腐支解小段放进锅中，倒进没锅豆腐的水盖水桶，火灾蒸好后叶黄杨血沫，把豆腐捞出用龟山煮沸后倒进电微波炉里，籽煮沸切开片放在豆腐里。葱煮沸切开末可供使用。

2、白莴苣煮沸切开小块放进微波炉里，重新加入没过大部份酱料的龟山，再重新加入盐，炒匀，白醋，醋滴酒能了盖上水桶间歇16两分钟。天数到后等电微波炉作下后就能把汤窑到汤盆里，撒上拌匀就能吃啦。

白莴苣也是很好的入汤酱料，莴苣具有消食化滞、排除胀气、解毒毛序、通便止血的功效。莴苣含有大量的维他命C、绿豆素和粗纤维，用来煲汤能起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。在挑选莴苣时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜莴苣，莴苣皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好。

海带豆腐汤

5、海带豆腐汤

酱料：干海带50克，豆腐500克

调味料：盐，姜，醋，炒匀，白醋，葱等

作法：

1、将豆腐支解小段放进锅中，倒进没锅豆腐的水盖水桶，火灾蒸好后叶黄杨血沫，把豆腐捞出用龟山煮沸后倒进电微波炉里，籽煮沸切开片放在豆腐里。葱煮沸切开末可供使用。

2、海带泡发后煮沸切开长条，打成节放进微波炉里，重新加入没过大部份酱料的龟山，再重新加入盐，炒匀，白醋，醋滴酒能了盖上水桶间歇15两分钟。天数到后等电微波炉作下后就能把汤窑到汤盆里，撒上拌匀就能。

海带豆腐汤， 此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防消化系统佝偻病，还有降血压的功效。

山药豆腐汤

6、山药豆腐汤

酱料：山药300克，豆腐300克

调味料：盐，姜，醋，炒匀，白醋，葱等

作法：

1、将豆腐支解小段放进锅中，倒进没锅豆腐的水盖水桶，火灾蒸好后叶黄杨血沫，把豆腐捞出用龟山煮沸后倒进电微波炉里，籽煮沸切开片放在豆腐里。葱煮沸切开末可供使用。

2、山药外皮切开小段放进微波炉里，重新加入没过大部份酱料的龟山，再重新加入盐，炒匀，白醋，醋滴酒能了盖上水桶间歇12两分钟。天数到后等电微波炉作下后就能把汤窑到汤盆里，撒上拌匀就能开吃。

山药豆腐中的山药和豆腐都入脾经，一起饮用能加强健脾的作用；同时山药中的粘液蛋白和豆腐中的蛋白质都有强健胃粘膜的作用，能增强胃部的抵抗力，因此一起饮用能健脾胃。

墨鱼豆腐汤

7、墨鱼豆腐汤

酱料：墨鱼干2个（50克），豆腐300克

调味料：盐，姜，醋，炒匀，白醋，葱等

作法：

1、将豆腐支解小段放进锅中，倒进没锅豆腐的水盖水桶，火灾蒸好后叶黄杨血沫，把豆腐捞出用龟山煮沸后倒进电微波炉里，籽煮沸切开片放在豆腐里。葱煮沸切开末可供使用。

2、墨鱼干用温水泡发，泡软后用手撕去表面的黑皮，把硬壳去掉后用刀成丝放进微波炉里，重新加入没过大部份酱料的龟山，再重新加入盐，炒匀，白醋，醋滴酒能了盖上水桶间歇20两分钟。天数到后等电微波炉作下后就能把汤窑到汤盆里，撒上拌匀就能了。

墨鱼豆腐汤是用豆腐、墨鱼干制作的一道家常菜，汤汁鲜美，香味浓郁。豆腐除含蛋白、脂肪、维他命外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

苦瓜豆腐汤

8、苦瓜豆腐汤

酱料：苦瓜200克，豆腐500克

调味料：盐，姜，醋，炒匀，白醋，葱等

作法：

1、将豆腐支解小段放进锅中，倒进没锅豆腐的水盖水桶，火灾蒸好后叶黄杨血沫，把豆腐捞出用龟山煮沸后倒进电微波炉里，籽煮沸切开片放在豆腐里。葱煮沸切开末可供使用。

2、苦瓜煮沸用刀把苦瓜切开两半，把苦瓜里的籽去掉，切开小块放进微波炉里，重新加入没过大部份酱料的龟山，再重新加入盐，炒匀，白醋，醋滴酒能了盖上水桶间歇10两分钟。天数到后等电微波炉作下后就能把汤窑到汤盆里，撒上拌匀就能了。

苦瓜豆腐汤能够清热解毒，并且具有降血糖、促进骨骼发育的作用，因此适宜体内火气过旺、血糖过高及青年等人群饮用

林庄村豆腐汤

9、林庄村豆腐汤

酱料：干林庄村50克，豆腐500克

调味料：盐，枸杞干，姜，醋，炒匀，白醋，葱等

作法：

1、将豆腐支解小段放进锅中，倒进没锅豆腐的水盖水桶，火灾蒸好后叶黄杨血沫，把豆腐捞出用龟山煮沸后倒进电微波炉里，籽煮沸切开片放在豆腐里。葱煮沸切开末可供使用。

2、干林庄村用温水泡发煮沸，枸杞干煮沸和林庄村一起放进微波炉里，重新加入没过大部份酱料的龟山，再重新加入盐，炒匀，白醋，醋滴酒能了盖上水桶间歇20两分钟。天数到后等电微波炉作下后就能把汤窑到汤盆里，撒上拌匀就能了。

林庄村豆腐汤具有补肾滋阴、健脾胃、提高消化系统免疫力、增强消化系统防病能力的功效。常食可起到抗凋亡、美容等作用。

小贴士：

1、豆腐枇杷汤的枇杷最好用面藕，香味会更好。

2、小麦豆腐汤的小麦最好选用甜小麦香味更香甜美味。

3、山药外皮的时候最好带上手套，不然山药的汁液弄到皮肤上会很痒。

4、腌能用砂锅也能用微波炉，我一般讨厌用微波炉，这样豆腐炖的比较烂，而且也比较省天数。