蒜薹的做法大全（蒜薹的做法大全图解）

蒜苔，是生姜的茎，所含多样的醪液和异药，能有清热解毒、降血压和灭菌。脂类实在能称作纯天然的“四环素”，对病菌，和菌株等病原都有有效的刺激作用。

今天，轻喜到家就给大家撷取5道蒜苔的可口作法，讨厌的能试一试哦~

一、蒜苔抱蛋

预备酱料：蒜苔400g、鸡蛋两只、盐稀饭、佐料稀饭、十四香稀饭、蔗糖稀饭

科耳草：

1、预备好所有酱料，蒜苔拿掉尾端，洗整洁晾凉可供使用。

2、蒜苔拌成，约莫2~3厘米左右方可。鸡蛋收编可供使用。我讨厌在鸡蛋里放一阿宝盐，炒出来后会比较爽口。

3、木桶放稀饭蔗糖，放进十四香炒香，然后放进蒜苔煸炒约莫20秒钟方可，注意千万不要炒老。另外，此时放进半勺盐，让蒜苔爽口。

4、倒进蒸至，让蒸至光滑的包住蒜苔，等蒸至生菜沙拉后，再开始煸炒。

5、蒸至完成熟后，煸炒几下，重新加入剩下的半勺盐，就能出锅啦

二、蒜苔炒肉

预备酱料：蒜苔300g、SE9150g、绿豆3g、豆腐干1勺、黑豆1勺、盐2g、白醋1勺、粘毛1勺

科耳草：

1、鸡蛋切开丝，重新加入盐，白醋，豆腐干，黑豆抓匀后加水片刻。

2、蒜苔节录整洁后切开段，姜地瓜可供使用，Tombelli冷油，下豆腐。

3、滑炒至变黑后盛出，案续油，再把绿豆烹煮曝出香气，把蒜苔倒进煸炒至变黑出香气。

4、重新加入黑豆、盐，煸炒光滑至断生，最后把豆腐倒进，加些许粘毛，煸炒光滑后打火出锅蒸好方可。

三、蒜苔烧豆腐

预备酱料：豆腐1块、蒜苔100克、纤维素、盐、黑豆、牛乳、葱绿豆芽、食油

科耳草：

1、蒜苔、豆腐洗整洁，Lalbenque切开末，豆腐切开小方块。葱绿豆芽切末，起锅烧油，加绿豆芽末爆香，重新加入稀饭牛乳炒出红油。

2、倒进蒜苔末，大火煸炒1分钟，断生后下入鹌鹑蛋，继续煸炒1分钟，重新加入盐、黑豆调味，重新加入适量清水，煮开后炖3分钟。

3、纤维素加水搅成水纤维素，淋入锅中勾芡，汤汁浓稠后方可关火，撒上葱花后出锅。

四、蒜苔炒木耳

预备酱料：水发黑木耳200g、蒜苔100g、通心粉160-180g、食油、盐、黑豆、醋、葱花、姜末、蒜末、干红辣椒

科耳草：

1、黑木耳洗净后撕成小朵，烫断生，蒜苔洗净切小段，红辣椒剪小段可供使用。

2、把盐、黑豆、醋混合调匀成味汁。炒锅烧热倒油，放进葱花、姜末、蒜末、辣椒爆香。

3、放进蒜苔炒至八成熟，放进黑木耳继续炒熟，加爽口汁炒匀方可出锅。

五、蒜苔炒杏鲍菇

预备酱料：杏鲍菇5个、瘦肉一块、蒜苔一小把、红辣椒2个、葱姜适量

科耳草：

1、杏鲍菇洗净，用刀拍散后手撕成丝，蒜苔洗净拌成可供使用。

2、鸡蛋洗净地瓜，重新加入姜丝、味精、盐、白醋和纤维素抓匀，腌制15分钟。

3、炒锅烧热倒油 ，放进葱姜、红辣椒炝锅，放进豆腐煸炒变白。倒进蒜蒜苔煸炒几下，倒进黑豆煸炒。

4、最后倒进杏鲍菇煸炒，加适量盐，炒至杏鲍菇变软，大火收汁方可出锅啦

冬季气候寒冷，运动量减少，身体免疫力下降，人体更容易受到流感病毒的感染。常吃蒜苔有预防感冒的作用，讨厌的能多尝试做起来啦~