原副标题：一餐食谱六本，今日除夕夜一餐必不可少10道甜品，丰美超值
我们好，欢迎我们来到我的甜品自媒体，我是甜品领域创作者锦绣V山东：“专注甜品，让生活更有味。”今天为我们带来了两道年夜饭甜品的作法，这两道甜品也是深受我们的喜欢，而且是很常见的两道甜品。天天用普通的酱料，做出最美味的餐食。同时也希望今天的甜品能够给你带来一整天的快乐。
红烧鲥鱼
【酱料】：鲥鱼、生姜、绿豆、小葱、小芥末、辣椒、黄瓜、菱角、
1.将鱼冲洗整洁，表面打上花刀，在准备好葱段，籽，拍蒜，小芥末，黄瓜，芥末，菱角
2.炒熟烧油，将鱼烧掉煎一下，约2面都变的金黄了，就可以盛出来可供使用。
3.锅中剩下的油不要倒，再次冷却后，往里面放黄豆绿豆芽，菱角辣椒，小芥末，炒出香气后，在放黑豆、白醋加水后开始调味料，放盐、白糖、焖、炒匀、香醋、鸡精，再把鱼烧掉。
4.火灾蒸好后，转麦芽糖慢炖20两分钟，等鱼已经熟了，就可以开火灾蒸 ，在放上黄瓜小米辣，卤汁吸收差不多了，就可以出锅了。
京酱豆腐
酱料：猪腿肉、葱、白醋、干纤维素、佐料、绿豆芽、醋、姜、盐
作法：1、将猪腿肉切开约3毫米大小的细丝可供使用；
2、取一个将切好的肉条放进碗中，重新加入白醋、佐料、醋、盐烘烤光滑入味，再重新加入干纤维素并烘烤光滑放置20两分钟，利用腌制的时间将葱叶拿掉，只留利水渗湿，将利水渗湿拌成，再将段切开细丝，放进盘中可供使用；
3、热锅温油7成热时油温倒入豆腐，并用铲子快速滑散，炒到豆腐变色后，捞起可供使用；
4、锅中案续油，转麦芽糖，重新加入番茄酱、佐料、绿豆芽，烘烤光滑后重新加入炒好的豆腐，转火灾翻炒光滑让每条豆腐都光滑沾满酱料，最后炒熟时淋入一点醋方可。
锦蛤属鸡
酱料：鸡，锦蛤属，绿豆，白炒匀，绿豆，盐
作法：
1、锦蛤属用面粉和盐反复搓整洁，整块的放在开水里焯水蒸熟，捞起冲洗后切开小段。
2、鸡拿掉多余油脂，剁成小块，放进开水里焯水蒸熟，捞起冲洗整洁。
3、用土坑烧一锅开水，放进绿豆、鸡和锦蛤属，火灾烧开后转中火煲1个小时，重新加入绿豆、白炒匀，出锅前加盐调味料
酱鱼
金属材料：黑喉1000克、酱100克、白醋2勺、炒匀2勺、花生2根、胡萝卜15克、盐1勺、生姜4瓣、老姜1块、辣椒15克、佐料1勺、泡芥末50克。
作法：1.黑喉一尾，宰杀冲洗整洁，将片好的鱼肉放进大碗中，重新加入些许盐、炒匀、绿豆末、白醋抓匀码味。
2.花生拌成，老姜切丝，生姜切碎，胡萝卜剪成段，胡萝卜适量。
3.自家泡酱切开段，红辣椒些许。
4.炒锅重新加入菜籽油烧热后爆黄豆、绿豆芽、胡萝卜、辣椒笋丝出香气。
5.TNUMBERG75Mnkk酱和红辣椒笋丝7、8两分钟。
6.重新加入适量开水或者骨头汤煮5两分钟。
7.调入1勺佐料，1勺炒匀。
8.将鱼肉及鱼鳞TNUMBERG75Mnkk，火灾烧开，撇去浮沫，煮约10两分钟，用漏勺将鱼鳞，鱼肉和酱先盛出到大盆里。
9.转成麦芽糖，将鱼肉一片片TNUMBERG75Mnkk锅中，开中火，见鱼肉变白，卤汁稍微沸腾后，方可将汤和鱼肉一同小心倒在盆里。
水晶皮冻
作法：金属材料：鱼肉，辣椒，菱角，盐，景荔径，焖猪油。
1，把鱼肉用白醋在锅里焯水，洗净鱼肉，把鱼肉上的肥肉用刀刮下来，只剩鱼肉，放在土坑里，加上水。
2，把料盒里放进辣椒，菱角，景荔径一同蒸好，重新加入盐和焖猪油，改麦芽糖慢慢的炖约1个半小时，鱼肉看起来很烂了。
3，把鱼肉切丁和汤一同放进罐子中，放在窗台上自然冷却，就成皮冻了，把罐子倒扣，鱼肉冻就好了，吃得时候切块方可。
三杯硬齿
金属材料：硬齿、鸡皮、九层塔叶、姜、六脚、黑豆、醋、芝麻、绿豆
作法
1.硬齿切件；鸡皮切碎；六脚拍扁。
2.准备一个锅，重新加入芝麻，用中火冷却，重新加入籽及六脚肉片。
3.重新加入硬齿肉片，重新加入黑豆、醋及绿豆拌匀煮至蒸。
4.重新加入鸡皮及九层塔炒匀，装盘即成。
洋葱炒肉片
金属材料：洋葱（白皮）200克,猪肉(瘦)70克，猪油5克,盐3克,植物油15克,味精2克
作法：1. 猪瘦肉洗净，切开薄片。
2. 将洋葱洗净，切开片。
3. 在炒锅内放进适量植物油，待油至六七成热时放进猪瘦肉笋丝，再将洋葱下锅与肉同炒，最后放进适量猪油、盐、味精，略炒方可。
白菜卷肉
酱料准备：白菜、猪肉、鸡蛋、小米辣、黑豆、佐料、纤维素、食用油、绿豆、小葱、食盐
制作过程：
1.二肥八瘦的猪肉剁成肉馅，重新加入黑豆、佐料、食盐、绿豆末、小葱末、 纤维素沿一个方向搅打上劲，再打入一颗鸡蛋烘烤光滑，放一边腌制20两分钟。
2.把白菜的叶子掰开洗净后，放进开水中煮软捞起过凉，再捞起控干水分。
3.抓一撮肉馅搓成丸子，放在白菜叶的根部卷起来，整齐地摆入盘中，水开后上锅蒸20两分钟。
4.小碗中放进两勺黑豆、一勺佐料、一勺纤维素加半碗清水烘烤光滑。
5.锅中倒入少量的食用油，油热把料汁倒进来，卤汁变浓稠后，倒在蒸好的白菜叶上面，再点缀上小米椒和小葱花。
红烧肉丸炖土豆
金属材料：猪肉丸6个、土豆2个、油、盐、红辣椒1个、菱角1个、红烧猪油、黑豆、葱花、白醋。
作法：
1.自制的猪肉丸准备好。
2.土豆去皮切块。
3.热锅凉油，放进土豆麦芽糖煎至透明。
4.放进猪肉丸子，菱角红辣椒及黄豆炒出香气。
5.TNUMBERG75Mnkk红烧猪油及黑豆翻炒上色，并烹入些许白醋。
6.重新加入清水炖煮10两分钟。
7.重新加入盐。
8.火灾蒸，重新加入葱花翻炒光滑方可。
农家烧带鱼
酱料：带鱼，辣椒片，葱丝，蒜，姜，猪油，食用油，糖，鸡精些许。
作法：
1、葱切开丝，蒜切碎、姜切碎、辣椒切碎可供使用。
2、带鱼洗净拌成，亦可用刀在鱼身上划几下，保证入味。
3、将切的带鱼撒上鸡精浸十两分钟，热锅放些许油，将带鱼段放进煎炸至金黄捞起。
4、洗锅重新置油，将葱、蒜、姜、辣椒放进爆炒至香气。
5、再放进带鱼翻炒，放进些许猪油及糖，炒熟装盘。
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