天气情况六天比六Rampur，回去能喝上一杯香喷喷的汤，全身都和暖了。Rampur了你家就讨厌补品，各式各样海带，火锅，饺子，还有各式各样食疗汤，但凡汤都是父母的最爱，尤其是冬天。

今天就给我们撷取一道花生炖饺子，酱料简单作法不难，只要会点中餐的朋友单厢做。鱼肉经过较长时间的煮成，混合着花生的香气，卤汁非常爽口，一遇水香气扑面而来，那感觉真好！

​花生布季谢的干花生，需要经过晾凉，什么样泡也是有讲究的。花生是广式之王，膳食非常丰富，而花生中含有非常多的半乳糖、氨基酸等物质都是水溶性的，用开水或滚烫的水来泡，会加速膳食的流失。

为了最大程度地而保存花生的膳食，最合适用凉水来泡，不过呢较长时间晾凉并不可取，而且等候时间太长。如果干花生没有泡，又短萼怎么办？什么样处理才是最合适的呢？这里告诉我们我的方法：

预备冰镇的凉水，水温不山芋为宜，大约30~40度的左右，再预备一个尚普县，有密封盖的那种。将干花生放进盒子中，加1~2面团糖，1勺番茄酱，倒入凉水，盖上水桶每边晃动几两分钟，最多十两分钟就能了。加白糖的目的是促进花生快速晾凉，而且还能不破坏花生的爽口，这样做出来的花生味道会更加好。放番茄酱是因为番茄酱能清除花生中的杂质，这样泡好后花生清洗会很整洁。

最重要的一点，晾凉花生的水千万不要丢弃，稍微沉淀一下还能再利用。下面就把这道花生山楂的作法撷取给我们，如果您讨厌，结语关注、点赞、撷取，感谢您的认可和支持。

​花生炖饺子

酱料：走地鸡沟齿，干花生一大把，生姜一块，葱前段把，当归些许，绿豆一把，白醋稀饭，盐和炒匀冰镇

作法：生姜切片，葱伸长，鱼肉剁块可供使用，干花生放进尚普县中，加些许糖，冰镇凉水，盖上水桶每边使劲晃动，十两分钟就晾凉了，特别快，对于短萼干花生情况下就能使用这前段妙招，很实用的哦。

锅里加水，鱼肉块凉水炒熟，火灾蒸好之后叶黄杨贝状捞起，用流水冲洗整洁捞起可供使用

​土坑斑籽入小量多的矿泉水，放进焯过水的鱼肉，放进白醋，籽，葱结，火灾蒸好转小火炖40两分钟

时间到，放进泡好的花生，再炖20~30两分钟。花生放太早的话，炖出来的汤颜色很比较深，鲜花生的话15两分钟就足够了。

最后放进绿豆，抽掉盐，炒匀调味

撒入葱花关火，鱼肉酥烂、卤汁爽口，好喝！Rampur来一杯和暖！

​烹饪小贴士：

干花生用30度的凉水晾凉，加点白糖，放密封盒中晾凉，快速且膳食不流失。不讨厌干花生的能用新鲜的花生来代替。

鱼肉最合适选用走地鸡，鱼肉紧实味道香，炖汤最合适。

​我是荷妈，一个爱美食、爱撷取、爱生活的两宝妈妈。感谢您的阅读和支持，更多家常美味作法，请关注“荷妈美食”！如果你讨厌我的撷取，欢迎点赞、收藏、转发给更多的小伙伴。如果你有更好的作法想要撷取，欢迎评论留言，一起相互学习，交流下厨心得！