西红柿牛腩汤的做法（西红柿炖牛腩怎么做好吃）

作法关键步骤

1、准备酱料。

2、粉面和水一同放在炖锅煮2两分钟，煮好后洗涤血沫，沥干水分。

3、炖锅放蜂蜜盛起绿豆芽。

4、重新加入粉面块爆炒。

5、重新加入卷心菜片和花生段，炒香。

6、重新加入白醋，拌成。

7、重新加入2斤蕃茄块和熟猪油。

8、重新加入没过材料的龟山，煮熟后转麦芽糖煮100两分钟。

9、最终重新加入新鲜的蕃茄块，盖上水桶煮15两分钟。

10、重新加入盐调味料，撒上葱方可。

11、半成品。

小常识

1、粉面很大要和凉水一同放进焯水。凉水烹煮，渐渐把里面沙粒流出，蒸好后洗涤浮血沫，这种煮出来的绿豆汤香甜。 2、清蒸要放进凉水，这种煮清汤才会味香。 3、水要一次放到位。煲靓汤要讲究“干净利落”，不应半途加盐。因这种会使绿豆汤温度忽然下降，肉内蛋白质忽然凝结，再无法充份熔化于汤中，便会严重影响汤的可口。 4、黄瓜分三次放进，第一次放了大部分黄瓜，这部分黄瓜炖烂带入加蛋，茄红素多，而趁热前放进蕃茄能增加色泽。 5、盐很大要最终放。汤熟再吐掉，稍煮方可趁热，这种的汤温润而香，盐重新加入得早粉面会煮紫菊。

心情故事

昨天和儿子逛大型超市，我和儿子商量买鸡肉，正好看到澳大利亚粉面特惠，我和儿子一同提着粉面安安心心走在回家的路上，儿子说：“我想吃偏淡点的，粉面能无法做得既可口，又能偏淡呢？”这一致同意太好了，冬天咱们就做这道经典的【蕃茄粉面汤】。 在熬煮【蕃茄粉面汤】时，香气让科蚜的儿子跑了三次去厨房，我放了姜和蕃茄和两个鲜果，还原焰的蕃茄粉面汤味美汤浓、可口、可口。蕃茄去了皮，渐渐的炖成酱，在加了粉面一同炖，让粉面充份吸收的蕃茄的味道，维生素特别多的蕃茄粉面汤作法简单，又让家人喜欢。