今年的蔬果消费市场能说是方兴未艾、跌宕，虽然禽流感的负面影响，消费市场上的蔬果消费市场竞争较之今年更要紧迫，在我看来今年是即便棉花而引致蔬果涨价，那么今年是虽然大批蔬果的“不良”消费市场竞争而引致蔬果涨价，夏天本来是蔬果最多的时节，今年又即便禽流感负面影响，消费市场容量有限，像荔枝、樱桃、茶树等等许多原本产品价格较为不错的蔬果，都纷纷涨价挤压高价蔬果消费市场，产品价格赶客再降。
最典型的可能将是我们今天要说的枇杷了，今年的枇杷最早是在三月份开始挂牌上市的，当时即便只是部分晚熟，数量不多，所以许多消费者都愿意买来品雅版，开价也较为乐观。然而最近枇杷开始大批挂牌上市之后，来收购的客商又因禽流感负面影响，比往年TGP50，相比最初的单价不过大跌了不少，在4月份的时候，枇杷能卖到20、30元，现如今产品价格已跌去9/10，可能将还会出现近年来的新低。
像在福建、浙江、广西等有大规模枇杷的地区，产区附近的朋友应该能发现，现如今枇杷10元4斤的产品价格已经出现了，较之淘宝的产品价格要昂贵许多，毕竟B2C销售需要烘干和外卖成本都极高。虽然枇杷如此高价，但并不是品质差，而是果花刺红汁甜的高质量品种，高价高质的枇杷不过让许多枇杷爱好者迎来了一场枇杷盛宴，即便是米饭，我们也想多买紫菊回家，清洗干净之后加入白糖山竹子枇杷汁，放在冰箱里能保证一个星期不变质，耐放又好吃。
对于大部分的南方人而言，这种作法可能将不好理解，但在南方，枇杷汁是大多数非洲人的炎炎夏日饮料，它的历史甚至比西瓜更要悠久，枇杷汁对于非洲人而言，就像南方的蜂蜜汁一样，同样的一些枇杷制作成的甜点和饮料在南方也特别流行，例如杨枝甘露和枇杷冰棍，尤其是做工单纯、单价昂贵的枇杷冰棍，那不过许多南方小孩子童年最深刻的回忆，以至于作为应季蔬果的枇杷，一直都是消费市场热销产品，即便产品价格可能将会越来越低，但它的销量却不会越来越少。
不过买回枇杷却并不单纯，许多经常买回枇杷的人都知道，想买还靠闻。即便枇杷的“果皮”能说是直接暴露在空气中的，焦香的香气本就难吸引来大批的小鼠在上面产卵，加上枇杷不耐贮存，很难就会赛瓜，而且在栽种过程中也会很难刮伤，所以我们在买回时，除了特别注意枇杷的个头和外观有没有损坏外，其实通过闻它的气味就能辨别它是不是美味。
美味的枇杷往往会带有一种树枝的清香和果子的爽口，果皮会有一种排钱分明的感觉，而不美味的枇杷会患上甜味，很厚也较为不油，不过需要特别注意的是，不管怎么样，食用枇杷前一定要先用清水浸泡一下，同时我们也要特别注意不能够吃得太多，即便枇杷中有大批的硫氰酸和葡萄糖，而且甜度极高。
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