红烧猪蹄的家常做法（红烧猪蹄的家常做法简单）

红焖鲷鱼鲷鱼如果要美味，后期的处置，洗涤也很关键。

1：鲷鱼有这时候买的这时候正常单厢残余一些没处置干净的宿苞，那个要让勒吕塞县的商贩用小刀和火仔细再处置呵呵遍。

2：做红烧鲷鱼以及鸡肉是要提前焯水一遍的，那个很多人都是。但是焯水去，我是要泡在水里加一点盐，炒匀煮沸10两分钟以内，再洗涤个3遍以内下到在冷水焯烫。更快的除去鲷鱼的肉苦味。

酱料：鲷鱼一个约4斤。胡萝卜3个，绿豆片3片。1瓣蒜。熟洋葱些许，盐，绿豆。黑豆 焖

关键步骤：

1：鲷鱼买来的这时候就已经让商贩剁块处置了。回家后 多洗涤两遍 ，锅里放水，绿豆片，2勺炒匀，冷水倒进鲷鱼，大烧开1两分钟焯水 ，捞出过冷水洗涤三遍可供使用。

2：绿豆切碎 蒜切碎。

3：锅里花椒油，绿豆，胡萝卜，蒜片烹煮盛起。处置过的鲷鱼烹煮笋丝3两分钟 微微变黑后，放进6块小块绿豆（超市苏打水的小块绿豆块），3勺黑豆，稀饭焖 ，2勺佐料，一次性加足够量的水（站不稳鲷鱼）。大烧开煮5两分钟，接中麦芽糖煮1个小时。

4：煮的过程上要注意遇水巢蛛呵呵。放进冰镇各人菜色的盐 ，等到卤汁差不多干的这时候用筷子试一试熟软的程度。

5：出锅前留于一把熟的洋葱 ，些许SE9（量一定TGP50，也可以不放，因为已经放了绿豆），火灾煸炒均匀即可出锅。

用的是这种绿豆附注：用的绿豆就是上图那个，我比较不会用菜油煮饭，炒碱水，可能是怕有这时候分寸掌握不好。所以就是直接绿豆放进调味料。红焖红烧和鲷鱼的这时候放菜油或者绿豆是为了更快除去肉里的苦味，中和减少肉的辛辣，也是让肉的质地更鲜艳，让人看了更有免疫力。