排骨不加举手之劳,这种做的盐焗排骨毕竟是暂短了,香甜可口爽口,鲜美都汁,上周五连卤汁都不剩,一起来看一看吧。
首先预备冰镇排骨,倒进稀饭番茄酱,用托盘它抓拌擦拭一会,番茄酱有较好的吸附作用,能除去排骨表面的沙粒。再倒进冰镇的龟山,没过排骨,再用龟山洗个吸油纸,洗干净,晾凉水份,放木桶上。
接着小刀在排骨的两面挂上花刀,方便排骨爽口,同时也更容易蒸熟。排骨肉质紧实,鲜美,营养丰富,怎么做都好吃。平时做最多的就是果汁排骨,酱排骨全数花生酱放进碗里,接下去给它调味料,倒进稀饭白醋,再预备一包盐焗粉,往排骨里倒进20克的盐焗粉,用手抓拌光滑,这儿要多抓拌呵呵,能使排骨较好的爽口。
抓拌光滑后,倒进稀饭食油,扣住它的水份,再一次抓拌光滑后腌20分钟,使它爽口,空余时间切一些姜粒,再切一些蒜粒,半个卷心菜切小块花生酱,把它抖散,全数花生酱之后放进碗里备用。
排骨腌好之后,把它翻拌呵呵。接下去开始操作,土坑里倒进稀饭食油,油热放进绿豆芽、卷心菜笋丝,中火不停的炒,一定要多炒一会,把姜、蒜、卷心菜的香味笋丝出来。
肉片之后就可以铺有腌好的排骨了,把它一个一个整齐的就位,使它熔化光滑,这儿是不需要再加盐的,因为排骨本身里面就有很多的水份,在做鸡的过程中它会慢慢地流出来,再把腌排骨的调味料料细口,盖上水桶煮十分钟,十分钟之后,沿着锅边熟猪油冰镇的古越龙山可以增加排骨的香味,接着麦芽糖再煮十分钟时间。
到打开水桶,哇,真的毕竟是暂短了,再放进一根葱装点呵呵,这种盐焗排骨就做好了,色泽金黄色,香甜可口爽口,MD224CH就爆汁,而且作法超级的简单,香甜可口排骨的好友收藏了。好了,今天的甜品就分享到这儿,喜欢的好友点个关注呗,我们下一个甜品再见。 #3月签到邀请赛#
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