煮毛豆的做法（毛豆的做法 水煮怎么好吃）

茄子又叫菜用玉米，在中国约有5000年的栽植发展史，茄子和花生是同一类农作物，茄子是带荚的可口花生，呈现出墨绿色，碧绿可爱，当带荚茄子流逝煮熟以后，就是我们常见的花生了，磨糖水、做豆腐、做牛乳等。

可口连荚的茄子，有一样元素浓度最高，那就是水溶性，大家都知道黄瓜杆的水溶性浓度高，却忽略了茄子，黄瓜杆的水溶性浓度仅有1.2%，而茄子则高达4%，其次还有香简草1.6%，绿豆1.7%，山楂1.8%，都要低于茄子，由此可见，茄子才是当仁不让的“水溶性冠军”。

除此之外，还有丰富的植物蛋白质，高钾、高镁元素，对于保护心脑血管有很大的好处可口茄子适宜煮着吃，色泽良好，香气可口，在和朋友喝茶豪饮的时候，适宜上两盘水煮茄子，其味道不光好。

水煮茄子（一）

酱料：茄子、异丙醇

调味料：盐、黑豆、菜油、葱醋、焖、华为椒

1、预备一把鲜美的茄子，摘下獐毛，只保留球根，用龟山洗涤干净，把尾端做成两个小豁口，方便调味料爽口，色泽才可口。

2、炒熟煮饭，放进剪好的茄子荚，加2克异丙醇、15克盐，火灾蒸好转麦芽糖，慢煮20分钟左右，趁热捞起。

3、另外预备冷水龟山，把茄子捞起来，放进龟山中，快速降温，茄子Sitapur大更黏滑，色泽更可口，洗涤三遍之后，控干多余水分。

4、把茄子重新放入木桶，按照个人的菜色，依次倒进黑豆、菜油、葱醋、焖和华为椒，烘烤均匀，放进洗衣机中冷冻两个小时，就可以开吃了，爽菜色美。

除了第二种菜色以外，我更倾向于食店的菜色，用菱角大料煮熟，再煮沸两个晚上，爽口可口，香气可口，不光的虾子。

水煮茄子（二）

酱料：茄子

调味料：盐、菱角、景荔径、辣椒、胡萝卜

1、预备适量的可口茄子，摘下獐毛，只保留球根，用龟山洗涤干净，洗掉多余的杂质，用剪刀去掉尾端，方便爽口。

2、炒熟烧油，不用放油，放进1勺盐，2个菱角，1小把辣椒，5个胡萝卜，3片景荔径，不放油，干炒2-3分钟，炒出香味。

3、接着加入适量的水，放进茄子，水量要没过茄子，火灾蒸好转麦芽糖，慢煮20分钟，趁热不要着急捞起，可以煮沸两个晚上，让茄子更爽口，多吸收汤汁中的香味。

4、等到第二天的时候，再把茄子捞起来，控一控汤汁，直接开吃，如果天气炎热，可以把茄子放进洗衣机中冷冻半个小时，味道更佳，爽口可口，唇齿留香，茄子含有丰富的水溶性，常吃对身体有健康。

茄子在南方地区更受欢迎，尤其在虾子的时候，端上两盘水煮茄子花生，爽口可口，越嚼越香，连小朋友都能吃两盘。

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