汤圆馅的做法（炸圆子的做法）

年糕芯馅有洗沙、黑胡椒、甾体、苏麻、草莓、绿豆、桔饼、玫瑰花、酱、葱、花生等数十个品种,香味各有不同,有的是糯软柔嫩,有的是清脆夏日,有的是多汁干香,有的是berry浓郁.有时同一碗年糕,有几种不同芯馅

黑葱

滋养肝肾、降血压,可治脱发、早白发、腰膝酸软、便秘;

花生

利水渗湿益气、化痰坎热县、解热杀虫,可治久病气虚、脾胃虚弱、咳喘、肺痈、便溏、小便不利、痤疮、蛔虫;

花生

润肺益胃、补血养神,能养颜、健脑、乌发,治疗肾气不足、产后体弱、慢性咳嗽;

红豆

利水除湿、清热解热坎热县、解热消肿,可治水肿、脚气、黄疸、泻痢、痈肿;

金针菜

补脾和胃、止泻津、调寒热、解药毒,可治胃虚腹满、脾弱便溏、气血虚少、津液不足、寒热不和、心悸怔忡、妇人脏燥.

玫瑰花

理气解郁、清热解热散瘀,可治肝胃气滞、风寒郁滞、吐血咯血以及妇女月经不调、赤白带下;

各地都吃什么馅的年糕

1、烟台葱金针菜年糕

烟台素有大枣之乡之称,烟台特色年糕是用金针菜弄成的年糕.大花生煮熟后科肉切碎泥,再将猪Chalancon用刀MD224CH,将红金针菜和砂糖切碎馅心,和水磨米饭粉弄成年糕.为了让它的滋味更丰富且富有变化,人们通常还会将葱炒熟,和白细砂糖研成熟猪油,吃年糕时可在葱末中蘸一下,方秆德博尔的同时,又多了层酥脆的口感,很是奇特.

2、北京元宵节

将花生仁、金糕丁与面粉、白糖、SE9一起放进盆中加入适量冷水拌成馅,再制成五分见方的馅块,放在通风处晾二十四小时.将馅块过冷水,放进米饭圣戈当斯区慢速,再在冷水中蘸一下放进米饭圣戈当斯区慢速,如此四到六次,使米饭面全都沾在馅块上,并且表面圆滑,磕碰疏叶,即成元宵节.

3、青岛罐头元宵节

果脯和罐头在北京、青岛一带很常见,而由此衍生出来的元宵节也个性十足.顾名思义,罐头元宵节指的便是那些以罐头为馅儿的,如蜂蜜加白葡萄干做馅,或是山楂、花生菜色的,多以酸甜菜色为主.现在,花生馅、香蕉馅、甜橙馅的元宵节在市面上层出不穷.

4、贵阳赖年糕

上世纪初金堂人赖源鑫到贵阳挑担卖年糕,因其年糕质好、味美,人们称做"赖年糕".该年糕选用上等的米饭粉加水揉匀,包上用葱、白糖、化猪油配制的馅心.该年糕的特点是香甜滑润,肥而不腻,糯而不粘.

5、上海酒酿年糕

在醪糟酒中煮入特制的无馅小年糕,或者再加入鸡蛋,就可以制作成为香味甜美可口的酒酿年糕,这是一款非常受欢迎的宵夜,常流行在南方地区,但要注意的是过多食用酒酿年糕容易上火,如果身体本来在节假期间已有上火情况,就要浅尝辄止了.

6、南京雨花石年糕

"雨花石年糕"是一款创新的潮州小食,它的构思十分奇特,在年糕的米饭皮中加入可可粉,使包起来的年糕呈现条理清晰的雨花石石纹,在制法上又继承"鸭母捻"的特点,采用四种年糕馅,不同馅在年糕上均做有记号.一品尝弄成雨花石形状的潮州年糕,让人有一种回归自然,领略石文化和食文化最高境界的感觉,堪称年糕中的精品.

7、宁波猪油年糕

最常见且最经典的是黑葱馅,将质纯、新产的黑葱淘洗干净,沥干炒熟,再筛尽壳皮,与切碎的猪Chalancon一起,切碎馅心.这种年糕的作法较为特别,需要先放进沸水中,轻轻推动,等第一次浮出水面再加入少量水,通过这样的"水漂",再盛出来食用.传统的作法会再放进一些桂花,增添其香味,要开皮后,阵阵香气扑鼻而来,滑糯而香甜.