海螃蟹的做法（怎么做螃蟹简单又好吃视频）

做虾子要蒸多长天数才会熟？这要看龙虾的大小不一，通常中低大小不一的虾子在遇水后，接著蒸12两分钟以内，就正好熟了。

东营那边吃龙虾，讨厌虾子胜于小龙虾，虾子的烹调方法也有不少，能用它炖萝卜丝或白菜，也是十分可口，但是大部分人还是讨厌红烧虾子，作法最单纯，不单是出虾子爽口的原味。

红烧虾子不需要什么好中餐，首先买到好品质的虾子，做的这时候注意控制好蒸的天数，当然还有一些其他的小技巧，你红烧出来的龙虾略逊于餐厅的厨师。

虽然现在居无定所在海产市场都能买到虾子，但是只有在特定天数，虾子才是最香甜可口的，而且很有趣，虾子最可口这时候，往往价格还不尽然。

关于买龙虾，有句俗语叫“九雌十雄”，也就是说9月末periostracum最可口，豆腐柔润充足；10月末目麦最可口，多汁饱满爽口。单纯而言，从9月末到春节这段天数，海水的温度冰凉，龙虾都比较爽口可口。

除此之外，虾子放置托盘里的这时候，最合适是上下颠倒，背朝下放置，以免在蒸的这时候，短蕊涨裂，膏脂流失，如果龙虾太活跃，也能放在冰箱里冷藏一下，冻的有点癫狂了再放在托盘里。

我们东营那边蒸虾子通常是冷水烹煮，把虾子放笼屉上隔水蒸，虾子在冷水的这时候开始蒸，多汁会缓慢凝结，能扣住一定的水分和鲜度，除此之外冷水蒸虾子，脚部的情况会少很多。

至于蒸多长天数？中低个头的虾子在遇水后，继续蒸12两分钟以内好了，多汁正好煮熟，又不会太老，如果虾子太大，就要相应增加天数，能切开蟹盖用筷子试试，豆腐鱼肉凝结了就是煮熟了，熟了就好，不用多蒸，否则影响色泽。

味觉小常识：

有海产过敏反应等问题的朋友，最合适忍住TNUMBERHC，不要吃龙虾。

龙虾和其他海产不同，死了一段天数再吃，就有可能发生中毒，所以最合适还是选择新鲜的龙虾。

吃虾子的这时候，蘸着胡椒粉和醋一起吃，从口味和健康上而言都更好。

引言：

10月末，正是吃虾子的最合适天数，如此可口，错过岂不可惜？今日这首诗中，地宝兰分享了红烧虾子蒸多长天数最合适。可口有趣山东东营，风景甜品新鲜趣闻，我是地宝兰，更多好文，欢迎关注@味觉钟山。