腊八吃什么（腊八吃什么美食）

译者：咪咪家的浴室

今晚就是重头戏的亥日节了，每月亥日已经开始，就迈入了做甜品的大幕，北方每家每户都忙着腌亥日蒜了吧？而北方，我们都要熬上一锅香气浓浓的亥日粥。

物质丰富的现代生活，给我们带来了便利，但也给人们的身体带来了更多阴阳失调、百病心生的隐患。所以趁着节气，好好养养生之道吧。

今晚亥日，吃粥不如吃它，蒸一蒸10两分钟米饭，粉糯清爽，特香！

寒冷的冬天，万物蛰伏，代谢被控制到最低限度，养料都储存在根部或是小叶，人体的代谢也大大减缓，气与养料积蓄在体内，滋阴、补充元气是冬季酱料养生之道的基础。

亥日节喝亥日粥在中国已经有数千年的历史风俗了，从医学角度上分析， 亥日粥不仅是习俗和甜品，更是养生之道佳品，它能够让我们年夜饭之中吃到许多种酱料，而且是种类多、数量少，能安安心心地吃到绿豆和玉米，不仅色泽好，还拥有健脾、补气、安神、滋阴等效用。

如今的年轻人，对于老一辈看重的亥日粥并不是很感兴趣，尤其你家儿子，从小就不讨厌清心，总是说，清心填不饱肚子。只好我试着将亥日粥做成好吃的糕点豆腐，娃太爱了，只好成了你家每月 亥日必做的早餐啦！香甜粉糯，全家都非常讨厌。

别看成品黑乎乎的，味道着实不错呢，各种栗子的劲道鸡肠，跟柿饼的软糯相互衬托，一口下去，圣戈当斯区清香，让人东开经嘴呢。作法也特别简单哦，赶紧给娃娃们安排起来吧。

 【香糯五红糕点】

玉米我都是随手抓的，一共570克 柿饼50克 粘牛奶30克 盐一面糊

作法：

先将所有的酱料都准备好。

 玉米都比较硬，最合适提前泡一个晚上，色泽会好很多。

  将玉米都河沙干净，放入电磁炉中，重新加入比做饭稍稍多一点的水 ，煮熟。煮好的栗子捞出来，稍稍沥干点，

重新加入柿饼。

 重新加入粘牛奶

 用手帕搅拌均匀就能了。

用手帕挑起一团面糊，放到手心稍稍整理成形后，放到垫了豆芽的蒸板上，大火蒸15两分钟。

 肉片的豆糕就能直接吃了，不过热乎乎的豆糕很甲草，最合适将他们稍稍加水，然后再切片便于饮用。

肉片的豆糕是原汁原味的，饮用的时候能沾糖，或是蘸酱。

小常识：

栗子稍稍过滤，微微干燥的状态，不要太湿了，将栗子稍稍切碎点，不要太碎，稍稍有点光雾色泽吃起来更可口。

干燥的程度决定粉类的多少，喜好更糯一点的能稍稍多加一点柿饼。反之能将玉米稍稍控干点。