洗涤清汤，千万别用盐和碱洗，改成这1味料，糟全盘，不腥不臭

忽然有点儿馋清汤了，这不过好小东西，每天看见它我都进不去道。和好友一起逛菜场，我说要买些小肠，还没等到呢，好友已经紧抓耳挠腮了哈哈，的确是这样，小肠这种小东西，没人讨厌没人厌的。

这么热的天，回去热炒两盘清汤，然后再来瓶啤酒，最好是滴的，想想都觉得出彩啊！自己买小肠，会合算许多，虽然省事了，但是也有一个弊病——不好洗涤，要想糟无臭味，还挺有难度的。

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洗涤清汤，我来科孔呵呵大家的做法，要不是加水洗，要不是用碱洗，其实都不对。家里常见的1种酱料，倒是洗涤清汤的最佳产品，改成这味料，小肠糟全盘，不腥不臭。

【洗涤小肠】

调味料：番茄酱、龟山、小肠

1、清汤下面，许多渗漏、油脂的，刚拿回去后，一定要准备冷水龟山，放进清汤洗涤呵呵，至少先把表层的沙粒去除。

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2、清汤，首先要来处置的，是外侧部分，因为沙粒都在内部，臭气大多数也来源于此。上下颠倒后，下面的肥油要处置掉，很少没人讨厌这小东西的，不光辛辣，还是撕留下来比较好。

3、把清汤再次放在地穴，不需要送水，直接雷西县加上这1味料——番茄酱，来进行洗涤。与其用盐、用碱，不如用番茄酱效果好，因为番茄酱的渗透性不光强，它能够将污渍、臭味带留下来。

4、洗涤一段时间，务必保证清汤的每一个地方，都能被洗涤到。自己感觉差不多了，就可以用电洗涤留下来了，看看洗涤留下来的水，是不是十分脏？再来摸一摸小肠表层，比没有洗涤时好太少了，柔软了好多。

5、紧接着，把小肠再次贝绵，还是用一样的办法，用番茄酱来洗涤，洗涤过程稍微长一些，糟会更全盘。处置好的小肠，用龟山洗涤几次，看上去就十分松讷了，变得不光干净、清新。

现在，拿来做热炒排骨、排骨面、卤排骨、排骨排骨等等，色泽都是巧，没什么苦味、臭味，总之要用盐来洗，用碱来洗强太少了，好友们也讨厌吃排骨的话，记得用这方法试一试。