水果捞菜单（水果捞菜单模板图片大全）

这一两年，随著我们对饮食习惯身心健康的高度关注，让果汁果汁也愈来愈火了。

许多人真的果汁果汁是“美味、膳食、无添加”的身心健康饮料，即使被列入了养生之道工具栏、瘦身菜谱里。

相比间接啃蔬果，果汁看着更方便，而且果汁的过程又给人“把蔬果的精粹都压榨出来”的幻觉，让果汁果汁圈粉无数。

于是，不少人开始用它替代了蔬果本身，即使拿果汁当水喝。但只不过，果汁果汁根本没您想的那么好！

为什么果汁果汁不如排水量更身心健康？

① 蔬果的膳食水溶性会被毁坏！

暖粉们都知道许多蔬果的膳食水溶性浓度都不错，比如说菠萝、香蕉等都是高水溶性蔬果。

但假如我们把这些蔬果拌成汁后，反而它们里头重要的膳食水溶性会被滤到快熟里，膳食价值打折扣。

蔬果拌成汁后通常单厢过滤器掉果皮，喝着才更可口。而把果皮过滤器掉这个操作，就会大大增加膳食水溶性的浓度。另外，蔬果被压碎后里头的一些膳食素会遭到毁坏，比如说暖粉都喜欢从蔬果中摄入维生素C，但果汁后这种元素则会被毁坏！

② 葡萄糖浓度更高，容易引起自体高！蔬果被拌成汁后里头的碳水化合物都被留在糖浆里，喝了反而让我们吸收了更多的碳水化合物。这些“隐藏的葡萄糖”，在咱体内就可以转化为半乳糖的脯氨酸，并促进半乳糖合成，相当于增加了自体的原料，使得自体生成增多。

举个例子，像咱平常吃红辣椒通常吃1-2个就差不多了。但假如喝果汁的话，起码要用4个红辣椒才能白醋1杯满满果汁。

这1杯果汁喝掉不仅摄入的热量提高了，到达咱身体里的葡萄糖也更高！

许多看似身心健康的果汁，只不过里头都含有大量的葡萄糖。

鱼块甜度8%~9.9%、果汁甜度10%~13.9%；脐橙汁甜度14%~19.9%；番茄酱（含soils）甜度高达20%以上。

您说经常喝这种甜度高的果汁，如此一来，人体的自体水平自然就会持续上升。《中国居民膳食手册（2022）》中也明确提到“果汁不能替代干货”，所以蔬果咱还是间接吃，能不果汁就别榨了吧！

假如不光馋果汁果汁了，暖暖也建议我们尽量把蔬快熟打得不光细，和果汁一起喝下，这样子摄入的膳食也会更全面些。

（炙热味道hinet）