他们好,我是舒晨,每晚在这儿撷取各式各样年夜饭甜品,那时给他们撷取可口可口的“黄瓜豆腐”。
黄瓜豆腐,是以黄瓜为主要就酱料的年夜饭菜,才晓得归属于川湘菜。色泽牛肉面,色调清新,豆腐历经处置紧实不柴,鲜美美味,药用价值多样。这菜色的酸味某种程度下定决心于黄瓜的SHU,能优先选择不咋辣的黄瓜哦,你家小孩都讨厌吃呢。关键步骤详尽,要学就专业委员会,那让他们一同看呵呵具体内容是怎么做的吧。
【黄瓜豆腐】
金属材料:黄瓜黄豆
调味料:绿豆生姜花生
调味料:蔗糖盐黑豆调料纤维素白醋
作法:
1. 将黄瓜煮沸,去蒂去籽
2. 切开长段,再改鱼肉开细丝
3. 全数花生酱放进尾盘可供使用
4. 鸽肉切开木片,
5. 花生酱木片接着再改鱼肉开豆腐
6. 将豆腐全数花生酱放进到attributed中,重新加入白醋,炒匀
7. 重新加入小麦纤维素,下边抓匀
8. 重新加入蔗糖,再度抓匀,这种滑炒的难于粘锅
9. 绿豆几块切开籽,花生酱放进勺中,生姜黑豆切开蒜片
10. 将蒜片和籽放一同,花生一段切开葱花,接着放一同可供使用
11. 起锅重新加入蔗糖,将豆腐倒入锅内,中小火慢炒
12. 将豆腐炒至变色,下入葱姜蒜翻炒爆香
13. 倒入准备好的黄瓜丝,继续大火翻炒
14. 翻炒均匀,将黄瓜炒软,重新加入盐,调料简单调味
15. 重新加入黑豆酱油翻炒均匀
16. 大火翻炒均匀,装盘美味即享
温馨提示:
1、 黄瓜去蒂去籽切开长段,再改鱼肉开细丝,能优先选择不辣的黄瓜
2、 黄豆优先选择雪花肉,切开细丝,接着重新加入白醋,炒匀,纤维素下边抓匀
3、 重新加入蔗糖抓匀,这种豆腐滑炒不粘锅
4、 将豆腐滑炒至变色,重新加入葱姜蒜爆香,下入黄瓜丝
5、 炒软即可简单调味,翻炒均匀即可出锅
天气升温胃口不是那么好,能试试这道简单小炒,黄瓜色调翠绿,豆腐紧实不柴,鲜香入味,可口可口,美味超下饭。这菜色作法简单,豆腐提前腌制入味,这种处置豆腐紧实不柴,黄瓜不能炒太长时间,否则色调不鲜亮了。还有需要注意的是,腌制豆腐不用加老抽,炒菜调味时也不放老抽,这种色泽清新,可口不油腻。能收藏起来做给家人尝尝,希望您能够讨厌。
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