作者：萨克森南三宝
▼谁能婉拒镰叶的烤鲷鱼呢？！果皮香脆，pulchre软糯脱骨，满满的胶原暂短了！
这是我昨天用微大列佩季哈区炉做的烤鲷鱼，毛毛辣辣不光爽口，重点是只需三步，在家就能同时实现烤鲷鱼自由啦！干饭人必须支棱起来！
除了烤鲷鱼，我平时还经常用微大列佩季哈区炉做烘培、蒸海产、蒸豆腐、蒸馒头等，因为多了红外机能，还能用它加速解冻、热便当、炖甜品，甚至蹦爆米花 ... 能说是你家采用频率最高的厨电了。
以后就有很多值友留言，说想买两台烤炉类产品，但又害怕买回来利用率不高，吃灰怎么办？
其实大家的疑虑没有错，多于经常采用的家用电器才是好家用电器！就我个人的采用经验来看，对于有这样疑虑的小伙伴，真心建议入手两台可信赖的 " 微大列佩季哈区打印机 "。
一、简单 3 步，教你搞掂牛肉面烤鲷鱼！
都知道微大列佩季哈区打印机是集红外、蒸箱、烤炉机能三位一体，但这还不算它的极限。因为机能之间能互相组合，同时实现 " 大列佩季哈区 "、" 微烤 "、" 蒸气红外 " 这样 1+1＞2 的效果，所以冷却更效率，食材也更鲜嫩！
像这道看似难度很大的牛肉面烤鲷鱼，有了微大列佩季哈区打印机就能较好搞掂。先微蒸，后大列佩季哈区，可比纯烤炉烤得更有⽔分多了！明显更软嫩 Q 弹，满满的的胶原，毛毛辣辣不光爽口 ~
►首先将鲷鱼处理整洁，冷水下锅，加拌匀、花椒、八角、料酒焯水 10 两分钟，捞出洗净。
►然后按图中的腌料配方展开腌，盖上污渍放进冰箱冷藏半小时。
►放进微大列佩季哈区打印机中蒸 1 个小时，咱们在烤以后先给它蒸得 Q 弹，这是烤鲷鱼可口的秘密。
你家用的这台是宜盾普 EDP-WZ32，有着 32L 的大容量，比起普通的大列佩季哈区炉来说，它的蒸箱实用性要专业得多，能让鲷鱼更加速光滑地熟透，蒸完更焦黄 Q 弹。
不光是它腹部的 290 孔环抱缸内大蒸气，相互配合上腹部大压缩机 360 ° 助推蒸气流动，以及高达 2000W 的蒸发功率，能够更加速地让蒸气环绕着包覆食材，紧锁甜味和口感，甚至能第二层同时蒸熟。
隐藏在底部的 800ML 内置水箱，即便是这种纯蒸模式下也不需要中途加水，实测蒸气续航力可达 90 两分钟，大概能煲个汤或连续蒸 2 个左右的菜。
►能看到肉片后的鲷鱼子较好的去除了肉里的油脂，吃起来完全不会腻。
►接下来给肉片的鲷鱼表面涂一层油，再撒上烧烤料。
►再次将鲷鱼子送入微大列佩季哈区炉中，优先选择 " 加湿烤 " 模式，180 ℃烘烤 20 两分钟。
这时微大列佩季哈区炉的 " 烤 " 实用性就尤为重要了，无论新手老手，我都推荐大家购买每边管独立温控 + 腹部真头分林自然风循环式 + 内置下发热管的实用性，因为平炉 + 头分林二合一才 YYDS。
►动图能看到，在腹部头分林内置发热管和合叶压缩机的加持下，鲷鱼滋滋冒油，十分诱人 ~
这样的 " 烤 " 实用性还能同时实现上烤、下烤、每边烤、水蒸气炸、番茄酱等机能。像早期的微大列佩季哈区炉往往多于上热管，这样的话冷却不够光滑，做烘培有一定生存率，但宜盾普这种微大列佩季哈区炉不仅有每边烤独立温控，还有强劲的自然风循环式，做起烘培就可信赖多了！
看下半成品，简直秒杀饭馆呀！烤好后我们再在鲷鱼子表面撒些拌匀、芝麻即可 ~
动一下 duangduang 的，撕开香脆的果皮，肉质软糯脱骨，一咬流油，真的巨好吃！
下面我再继续撷取 5 道可口菜谱，分别用到了这台微大列佩季哈区打印机的蒸、红外 + 蒸、烤、红外、水蒸气炸等机能，咱们结合菜谱来分辨到底什么样的机器更可信赖，建议收藏！
二、更多微大列佩季哈区可口菜谱撷取
拌成影迷海参
影迷海参是我十分喜欢的一道饭馆料理，不过饭馆多于比较小的海参，大的海参不光贵，明显是自己做更划算！这次赶大早去市场买了几只超大的海参，光直径就达到 10cm 多，吃的就是鲜活新鲜！
都说红烧是最能还原海产营养和鲜可口道的做法，当然这也需要微大列佩季哈区打印机有加速锁鲜的能力。
像你家这台宜盾普微大列佩季哈区打印机，是在机翼植入 290 个腹部蒸气缸内，相互配合 360 ° 大压缩机助推蒸气循环式，能让蒸气环绕着包覆食材，用来蒸海产最合适不过了，即使是第二层同蒸也完全没有问题。
►首先调好酱汁，拌成和小米辣是主料，另外添加 2 勺佐料、3 勺酱油、1 勺白糖，展开搅拌。想要获得毛毛的影迷海参，拌成是离不开的。
►然后在海参加上影迷，铺上酱汁就能展开蒸熟了！由于海参比较大，我优先选择了 120 度低温 15 两分钟，目前天气已经转暖，海产能多蒸一会儿。
相比于我以后用的那些烤炉蒸得慢，温度低，续航力差的缺点，宜盾普的蒸机能还是很强的。不仅能用 100 度纯蒸、120 度低温蒸、还能优先选择红外蒸。
多余的蒸气会在机翼后部的排气孔排出，宜盾普创新的排 " 余水 " 技术还能让内部管道的 " 余水 " 流入残水盒，不在机翼内积累残水。
时间到就能出锅了，做出来的半成品十分整洁清爽！真的是整洁又卫生！
大海参肉水份充足，较好的锁住了食材的甜味，十分可口！
红烧蒜香豆腐
蒜香红烧豆腐你家几乎每周都会做，蒜味为这菜色增添了鲜香的风味，汤汁也十分下饭。
►在开始制作以后，先用姜片和小葱水来浸泡一下，去除血水和腥味，大概泡半个小时就能了 ~
►将豆腐擦干水份，放进盐、糖、胡椒、淀粉、油和葱白展开混合，腌约 15 两分钟。
►放进宜盾普微大列佩季哈区炉中，优先选择红外 + 蒸气的烹饪方式，能做到内外软嫩。这菜色我以前用纯蒸锅也做过，和微大列佩季哈区炉做的区别是，蒸锅只能纯红烧，很容易外面蒸熟，但是里面不烂。
►出锅后撒上拌匀，一道软嫩的蒸豆腐就做好了！用筷子轻轻一插就能穿透，带着可口的蒜香，十分下饭！
比起各种红烧和糖醋豆腐的做法，红烧的肉质更加软嫩，适合给小朋友和老人吃。
抹茶乳酪司康
用微大列佩季哈区打印机做烘培，是十分考验实用性的。很多不专业的微大列佩季哈区机，会减配底部热管，导致食材每边受热不均。有的还没自然风循环式，像烤司康这种酥类饼干根本没法做，更别提第二层同烤了。
新手建议直接选每边管 + 头分林冷却的实用性，来增加烘培的成功率。图中是宜盾普微大列佩季哈区打印机的内部构造，上方配备有回型冷却管，下方有隐藏发热管，腹部还有循环式压缩机。同时还配备了每边双 NTC 温感探头，温控更加精准。
►咱们先来做面团：低筋面粉 240g，抹茶粉 5g，泡打粉 5g，白砂糖 50g，奶粉 20g，黄油 50g，牛奶 60g，淡奶油 60g。以上材料混合揉搓光滑，放进冰箱冷藏半小时。
►等待期间做馅料：奶酪软化后加入白砂糖搅拌，然后再加入适量蔓越莓干，装入裱花袋。
►将冷藏好的面团捏成小碗形状，将馅料添加到小碗中，送入微大列佩季哈区炉，优先选择 180 ° 每边管烤制 20 两分钟。
烤好的司康香脆蓬松，撒点糖粉就更可口了，感觉比我平时在山姆买的司康还要好吃。
蒲烧鳗鱼炒饭
微大列佩季哈区打印机的红外机能是我最常用的，除了刚刚说的能同时实现红外蒸和红外烤这样的组合机能，平时我还用它加速热菜、解冻、炖甜品、崩爆米花等等。
要提醒大家的是，微大列佩季哈区打印机的红外机能，大家尽量选能多档变频红外的。
像你家这台就是能在 100-1000W 之间调节，无论做啥都能找到对应的档位，不会让食材口感变得干柴。
今天我的午饭就是在山姆买的鳗鱼炒饭了，用微大列佩季哈区炉简单冷却一下，只需几两分钟，一份可口的鳗鱼盖饭就搞掂了！可比外面买的半成品便宜很多，味道也不错。
另外我还在机器红外时，测试了一下噪音，多于 58dB。同时这款机器内胆采用的 304 不锈钢和陶瓷油涂层，除了能减轻厨后清洁的负担，还能较好地降低红外的损耗，不仅省电，也更易清洁。
低脂麦乐鸡块
说完蒸、烤、大列佩季哈区、红外等常用的机能，我们最后再来测试下水蒸气炸机能。平时我去 M 记就经常点麦乐鸡块，现在在家也能自己做了，成本真的十分便宜！分两分钟节省一大笔！
制作的步骤也十分简单，买的 M 记同款半半成品，从冰箱取出直接放进微大列佩季哈区打印机就能了 ~
宜盾普微大列佩季哈区打印机的烤盘是不粘设计，放在盘子上就能直接烤起来 ~ 优先选择水蒸气炸模式，220 度 15 两分钟，烤好的鸡块金黄，外酥里嫩！
搭配番茄酱或者酸甜酱更加可口！咬一口果皮香脆，里面嫩嫩的，和店里的几乎一模一样！可口又省钱！
三、我的推荐总结
这台宜盾普微大列佩季哈区打印机我采用有段时间了，32L 的容量适合日常家庭采用，待客也毫无压力。
比起普通的烤炉，它的红外蒸、红外烤以及大列佩季哈区的组合机能，能获得更专业的烹饪效果，新手友好。尤其蒸方面实用性的 290 孔缸内蒸气，在实际蒸熟鲷鱼、豆腐、海产时都十分给力。烤方面是每边管 + 腹部头分林的经典实用性，作烘培的成功率大大增加了！
除此以外，还有 100-1000W 的多档变频红外，304 不锈钢 + 陶瓷油涂层的复合内胆同时拥有耐刮蹭、耐腐蚀的效果，清洁起来也很方便。再相互配合上专利排 " 余水 "、一键烘干内胆、低温抑菌、蒸气除垢、自动菜单、长效预约等贴心设计的采用，基本不存在吃灰的情况。
值得一提的是，这款机器还能通过增加配件，改成台嵌两用采用，同样适合预留嵌入式空间的家庭哦 ~ 还在观望的小伙伴，能蹲一波好价入手了！
以上，喜欢记得点赞 + 收藏呀，么么哒 ~
小编注：本文作者 @萨克森南三宝 是什么值得买首席生活家，她的个人自媒体信息为：
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