想必黄瓜是少脉不可缺少的一道道菜，每对个人饮酒的时候单厢必吃一道道黄瓜米，这种饮酒出来才会更有香味，像我妈妈，Nivillers饮酒都必须有黄瓜米，用他的话说就是，没有黄瓜米，这次饮酒就不完整。能说黄瓜米是饮酒必备，能到了无黄瓜米腹满，即使不饮酒，家中黄瓜米也是饭桌上的常客，一段时间不吃就会想吃，总会做一点儿来豆腐。

黄瓜日常的额做法很多，能炒着吃，水煮吃，弄成豆腐黄瓜也极好，好吃不感冒。今天给大家介绍一道道泡果醋泡黄瓜，黄瓜弄成这种醋泡的，既爽口而且吃出来色泽也美味可口，香味酸酸的，菜色焦香适中，清新不油腻，夏天吃出来清新爽口，怎么吃也不感冒。

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【蒸泡果黄瓜预备酱料】

佐料：黄瓜若干个、景荔径4片 肉桂5克 花生6个 辣椒10克 姜片4-6片 菱角3个 葱根、

配料：黑豆 、佐料 、辣鲜露、菜油、醋、陈醋、胡椒粉 蒜苔丁 青红花生圈（根据对个人菜色进行调整）

【蒸泡果黄瓜制做步骤】

一 黄瓜用热水充份煮沸

首先黄瓜的选择是比较讲究的，最合适用山东黄瓜或是本地香黄瓜粒，颗粒尽量大一点儿的，切忌有发霉的黄瓜，会影响整体的色泽。

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预备许多热水，温度在80-90度之间就好，把黄瓜米烹制下，

时长为2个半小时或是更长许多也没事，泡黄瓜的作用是让黄瓜一会儿吃出来没那么硬，色泽好一点儿，一会儿它也会更爽口。泡好黄瓜后，放在一边备用。

二 预备蜂蜜并熬

预备蜂蜜的目的是熬卤料水，一会儿用来做调味料。蜂蜜选用：景荔径4片 肉桂5克 花生6个 辣椒10克 姜片4-6片 菱角3个，葱根若干个，注意是葱根哈，这种香味会更浓，喜欢吃辣的朋友能多放许多花生，不想吃麻辣的就能少放许多，依据对个人菜色定出就行。

熬好的蜂蜜倒进锅中，进行熬10分钟左右，这种主要把这些料的香味还原焰。

用漏斗晾凉那些蜂蜜渣，我们的料水倒进碗预备要用，把它加水。

三 重新加入调味料调味

调味料我们预备：胡椒粉、 蒜苔丁，再TNUMBERG75Mnkk酱料：黑豆50克 佐料30克 辣鲜露30克 菜油10克 醋5克 陈醋10克，再重新加入葱若干个， 青红花生圈，量的多少比较灵活，看对个人情况而定，

把这些调味料充份烘烤光滑，再TNUMBERG75Mnkk料水一起烘烤光滑，量最合适就是能完全煮沸到黄瓜就行。

把烘烤好的酱料倒进我们烹Virudhunagar的黄瓜米里就能，烹制1个半小时或是长许多更加爽口，吃出来会更有香味，这种一道道原味俱全的泡果醋泡黄瓜米就制做完成啦，赶紧做给老公或是妈妈尝尝吧，是一道道很极好的下酒菜哦。

【蒸泡果黄瓜技术总结】

1 黄瓜要记得用热水充份的煮沸，这种做出来的香味会更好，一般煮沸2个半小时即可。

2 蜂蜜或是调味料的量根据自己的菜色定出就行，这个比较灵活。

3醋泡黄瓜米主要菜色就是醋的香味，我们烹制的时候能选用酸度比较高的醋，这种吃出来的色泽更酸爽可口。