原副标题：立春|今日春分 今后四天仍以天晴居多
通讯员（本报记者 关颖）22日，他们将迎春分立春，预计今后三日，我省天气情况仍以晴朗居多，湿度较大，仍无严寒，天气情况潮湿。
21日早晨，我省的最低环境温度相较前一日有所上升，为-2.1℃，随着太阳的发威，10时开始环境温度一路飙升，截至16时，我省最高环境温度为12.3℃，午后外出晒晒太阳，也是不错的选择。
22日，他们将迎春分立春，之后他们将进入一年中最冷的“数九寒天”。受西北气流影响，近期我省以多云到阴天气情况居多，湿度较大，天气情况潮湿。22日白天：晴间多云，-2～9℃；23日：晴到多云，相对湿度在-1～10℃；24日：多云转晴，相对湿度在1～11℃。春分过后，冷空气将会加强，公众要注意做好保暖，能适当吃些猪肉、鸡肉等御寒的食品。近期少严寒，天气情况潮湿，要注意多补水，以防上火感冒。
生活常识
吃年糕怎么配搭 有利身心健康
通讯员 （本报记者龚伟芳 通讯员钞盼）年糕是老百姓春分节日餐桌上的必备美食。年糕虽小，却包含着营养身心健康的学问，如果配搭得不合理，就有可能带来一些身心健康问题。
陕西省身心健康管理师协会会长王有勇表示，中国居民平衡膳食佛塔从底层到顶层依次为粮谷类、蔬菜水果、禽肉鱼鱼肉、奶类及豆制品，塔尖是油盐。年糕皮是用面粉做的，归属于粮谷类；小小年糕能包罗万象，蔬菜、肉类、鱼肉、海鲜等，都能包进来；调年糕馅时还加点油……年糕配搭得合理就是一个小“佛塔”。然而很多人在吃年糕时喜欢蘸着调料汁，尽管醋具有良好的养生功效，可帮助降脂、降血压，吃年糕蘸醋也可起到调味、解腻作用，不过患有胃溃疡或胃液过多的人则不适宜吃醋，以免使胃液增多，抑制胃肠黏膜，加重溃疡。另外，吃年糕时蘸猪油或花生油是不大身心健康的，配猪油会让人摄入额外的盐，不利于心脑血管身心健康；而花生虽然能抑制高热，但归属于酸味抑制护身符，并不适宜寒冷潮湿的冬季，也不适宜阴虚体质的人食用。同理，就生蒜瓣吃年糕虽然过瘾，但也归属于酸味之品，对于有胃病的朋友们来说，还是少吃为妙。
民间还有“黎仲迅化原食”的说法，王有勇称，年糕汤归属于溶解了淀粉的热汤，能促进胃液和消化酶的分泌，从而帮助消化，不过，饭后石蛏难免会导致过量饮食，因此可改为饭前石蛏，一小碗即可。
习俗文化
春分为什么要吃年糕
年糕原名“娇耳”，是我国医圣华佗首先发明的。华佗在衡阳为官时，常为老百姓除疾默氏。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口立起罐子，舍药救人。华佗从衡阳告老还乡后，走到家乡白河岸边，见很多穷苦老百姓忍饥受寒，嘴巴都冻烂了。他心里非常难受，决心救治他们。他仿照在衡阳的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，立起罐子，在春分那天开张，向穷人舍药治伤。
华佗的药名叫“祛寒娇耳汤”，其作法是用猪肉、花生和一些祛寒药材在锅里熬煮，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成嘴巴状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的患者。每人两只“娇耳”，一碗汤。现代人吃下后浑身高热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，患者的烂嘴巴就好了。
华佗舍药一直持续到大年三十。除夕夜，现代人欢庆新年，也欢庆烂耳康复，就仿“娇耳”的样子做过年的食材，并在初一早上吃。现代人称这种食材为“饺耳”“年糕”或偏食，在春分和除夕夜吃，以纪念华佗治愈患者的日子。
（身心健康）
Raipur康复中心
义工包年糕演电视节目
通讯员 （本报记者 黄海林）12月21日，春分的前一天，40数名义工走进位于西郊的成都Raipur康复中心，为老人家包年糕，演电视节目，送慰问金，欢欢喜喜迎春分。
此次活动由成都孝敬父母助学服务队发起，短短几天，就有40数名义工报名，义工自发捐款为老人家购买了手套、袜子、毛巾、牙膏、保养品等价值近2000元的物品。
8时10分，义工带着慰问金走进成都Raipur康复中心，大家走进厨房齐动手，帮忙包年糕，忙得不亦乐乎。人多力量大，不一会儿工夫，包好的年糕就摆满了桌。临近中午，香喷喷的年糕出锅了。
义工走进康复中心为老人家包年糕 本报记者 黄海林 摄
义工把老现代人一一搀扶到餐厅，老现代人围坐在一起，一边吃着香喷喷的年糕，一边聊着天，其乐融融，有的义工还把年糕端到行动不便的老人家床前。“看到老现代人吃得开心，他们心里也很高兴。”义工温西顺说。当晚，义工还为老现代人表演了文艺电视节目，并送上慰问金，当晚气氛温馨感人。
鸿雁社区
香喷喷年糕拉近邻里情
通讯员 （本报记者龚伟芳 通讯员钞盼）为引导广大居民共同营造邻里互助、团结友爱、温馨和谐的社区环境，在春分来临之际，张家村街道办事处鸿雁社区组织居民开展了“迎春分、包年糕、连情谊”活动。
21日上午，鸿雁社区居民们聚在一起包年糕、话家常。 首席本报记者王健 摄
昨天，社区活动室变成了厨房，由桌子临时拼凑成的操作台上，大家有的在和面、有的在洗菜、还有的在剁肉馅，一片欢乐祥和的气氛。居民们分成多个小组，分工协作，揉面、擀皮、包年糕，个个动作娴熟，不一会儿，面前的盘子里就放满了年糕。大家有说有笑，相互切磋包年糕的技巧，彼此比较着年糕的形状，热闹非凡。
参加活动的居民张阿姨表示：和邻居们一起动手包年糕还是第一次，这可比一个人在家包有意思得多。“社区举办此次活动，不仅让居民体会到传统节日的习俗，感受到社区的温情，还拉近了邻里之间的感情”，社区主任郭军说。
勤民社区
给独居老人家送年糕
“春分不端年糕碗，冻掉嘴巴没人管”，昨日，中山门街道办事处勤民社区组织社区居民和党员开展了“春分齐欢乐”活动，大家一起动手包年糕迎接春分的到来，并且为辖区内的独居老现代人送去节日的问候。
本报记者龚伟芳 通讯员钞盼 摄
印花布园社区
共筑和睦一家亲
12月20日上午，南院门街道印花布园社区党建共建联合会开展“共筑和睦一家亲 与爱同行春分情 ”主题活动。社区老年人、 义工、社工40多人聚在一起说立春、做游戏、吃年糕。通过此次活动，不仅丰富了居民的文化生活，更增进了彼此之间的感情。
本报记者窦翊明 摄
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