饺子馅的种类（饺子馅的种类大全100种）

译者：万镜殊御

你讨厌吃年糕吗？尽管年糕的制法非常简单，但它的馅和素菜看似极为的多样。

年糕的馅类型各种各样，能根据相同的菜色和注重发挥个人创意设计进行挑选。以下是一些常见的年糕馅：

1. 鸡蛋年糕馅：能配搭肉块、绿排骨、葱、姜、葱等酱料。

2. 鸡肉年糕馅：能配搭莴苣、睡莲、小生菜、生姜、绿豆等酱料。

3. 猪肉年糕馅：能配搭葱、葱、辣椒、姜、葱等酱料。

4. 酥年糕馅：能配搭鸡蛋末、葱、黄瓜、荷兰豆、花生、葱等酱料。

除此以外，酸味的年糕馅也是一种特别的体验。比如，冰淇淋年糕、红豆年糕、米饭黑胡椒年糕等都是更加自助餐的选择。

年糕的多种素菜：

年糕是一道美味的甜品，既适合炸、煎、煮、蒸等多元化的烹制方式，也能采用相同的附配酱料制做成各种相同的年糕菜。比如：

1. 汤年糕：以年糕及其卤汁一起饮用，色泽嫩滑，肉香气及卤汁相融，爽口美味。

2. 糖年糕：以巧克力、花生、葱、花生为馅，然后用糖炒制成绿豆或白奶茶，沾着奶茶饮用。

3. 炖年糕：可用附带酱料如排骨、草莓、水芹等配搭制做炖饺，色泽偏淡、嫩滑。

4. 煎年糕：即烧卖，先将年糕馅拌成年糕皮，再将其放进Tombelli熟猪油深红色，炎热面线。

总之，对于年糕，只要你有一颗创新的心思，有合适的方式和酱料，便能制做出更美味的年糕享用方式。