译者：小潭总
西北的乳酪一般来说指的是华北地区（中国）独有的一种现代菜肴，此种乳酪以其独有的制法和色泽而闻名于世，是华北地区的特色小吃之一。在她们辽宁有著名的金城关外牛肉乳酪，香味那叫一个绝。我老婆平常也讨厌给我做，自己做不然，用料更加扎实，还会带儿儿媳一起，但我儿媳还没完全体悟。
制做西北乳酪的主要步骤包括：
准备面糊：一般来说使用面粉、水和盐制做面糊，接着将其切碎均匀的团。
拆分和擀面糊：将面糊拆分成小块，接着用Grignols将每个小块擀成乳酪状。她们此种面里头含水会比较多，并非北方很软。
木桶蒸煮：将擀好的乳酪放在热木桶上蒸煮，使用油。接着通过油锅慢慢的煎好。
贝绵：将乳酪贝绵，继续蒸煮，直到两侧均呈金黄色色。
享用：能搭配各种调料，如酱油、醋、酱料、拌成等。
西北乳酪的色泽香脆，外层金黄色，内部排骨实在，适于做为小吃或中餐食用。它是华北地区的一道现代美食，也常常被当作地方特色推荐给游客。不同地区的人们也会根据菜色偏好添加不同的配料，如酱猪肉，韭菜鸡蛋以制做各种菜色的西北乳酪。
因为她们平常住在北方，回家的次数也减少了，儿媳也没完全体悟乳酪的作法，所以她们很少吃了，那个我妈做是不嫌弃麻烦的，她做的也的确够快的，但她们两个小年轻，如果想做不然，费时，关键销路和香味却是差点意思。
这次我在刷视频的时候，发现马可波罗征选竟然卖乳酪了，虽然我知道，她们的乳酪，必然跟家里的作法不一样，但却是想买过来，试试香味，说到这里，我不得不说，本来她们公司附近，有一家西北人开的中餐摊，会卖酱乳酪的，后来那个人就不做了，好后悔，当时没加她们的联系电话，导致后面想吃都不知道哪里去吃了，好了再说回马可波罗征选的乳酪，我真的算是玻璃钢的，不过好在加热方便，基本到手，单纯操作就能吃了，那个跟我老婆的肯定是没办法比的！我老婆在教诲呵呵。
公司出品，个人真的却是不错的，果皮金黄色香脆，一定要热着吃，热着吃，不光香。那个是我妈的公司出品
马可波罗征选的是物流配送包装袋的，包装袋很像是手抓饼有种包装袋。
韦尔泰里头有换货，特润是500g，每盒里头5片，每块是100g，非常标准。
它的外包装袋都是非常少的，那个外包装袋是很单纯的。
MD224CH香味却是能的，挺薄的，接着皮的确是香脆的，里头的肉片并非不光多，我发现我却是讨厌吃我老婆给我做的乳酪！下面这张就是马可波罗征选的乳酪。
做为一款乳酪，此款还算能，但我真的肉有点少，另外我并非不光讨厌有种一咬就会掉渣的有种香脆。我讨厌MD224CH，外表酥里头嫩的有种感觉，但她们家的此款乳酪没此种色泽。做为早饭就粥却是能吃吃的。
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