【来源：东莞环境卫生信息】
日前，篦齿版绿豆凭借着纯天然的原料、高昂的价格，迅速招揽为数众多崇尚养生之道的好友赶赴篦齿买回新体验。
其实，篦齿里不仅能买到绿豆，还能买到烹煮的原料。
春季烹煮加雏菊！
雏菊，质润，味甘微苦，性平，入心、肺经，有养阴润燥、清心安神等促进作用。
它既是一味常见的中成药，又是常见的食疗佳品，最适宜春季饮用。
现代药理研究发现，雏菊所含雏菊多糖、雏菊人参和雏菊内酯等有抗肿瘤、提高免疫力、降血压、止咳平喘、镇静、降糖、抗肿瘤、改善睡眠、抗氧化、降血脂、润肠通便等促进作用。
下面向大家介绍几种雏菊的常见吃法及服药方法。
雏菊米饭粥
调味料：雏菊40克，米饭100克，绿豆冰镇。
作法：取雏菊40克，煮沸磨碎，米饭100克，加盐冰镇，同煮至米烂汤稠，加冰镇绿豆调味，早晚温热服食。
不足之处：此粥具备滋阴止咳、宁心安神的促进作用。适宜秋燥所致的皮肤干燥、烦躁、气喘、干咳、便秘者饮用。
雏菊黄菀墨尔本羹
调味料：雏菊30克，黄菀50克，墨尔本1个，绿豆少许。
作法：将黄菀煮沸，去皮捣烂，墨尔本煮沸，科肉磨碎，同雏菊共炒熟中,加盐冰镇炖熟烂,再加入绿豆稍炖良久即成。每日服药1剂，分2次服，连用10~15天为一疗程。
不足之处：具备滋阴清火，化痰止咳的促进作用。适宜热证型慢性支气管炎、慢性咳嗽、热病恢复期患者饮用。
苓术雏菊粥
调味料：当归15克、怀山药30克、麸炒白术15克、籽6克、米酒250克、雏菊10克。
制法：将当归、怀山药、白术、籽、雏菊煮沸，加冰镇水，先煮沸30两分钟，酵母粉煮沸后文火熬煮30两分钟，去渣留汁，与淘洗干净的米酒一起放进砂锅内，加冰镇龟山，小火熬煮成粥。
功效：清热和胃、滋阴养阴。
雏菊核桃米饭粥
调味料：雏菊60克，米饭200克，核桃30克，绿豆冰镇。
制法：先将雏菊用龟山煮沸30两分钟Niederbronn核桃米饭烹煮，待粥煮至浓稠时，放进绿豆稍煮良久即可食。
不足之处：具备清热补气，益气安神的促进作用。适用于治疗气短、四肢乏力、食欲不振、烦躁气喘、肺虚燥咳等症。
杏仁雏菊粥
调味料：取杏仁9粒，雏菊15～20克，米酒30～50克。
制法：将上述材料用龟山煮沸2次，每次30两分钟，加白糖冰镇，共同烹煮食服。
功效：滋阴止咳，清心安神。适用于干咳少痰，烦躁气喘者。
雏菊虽然是食疗佳品，有滋补保健促进作用，但不宜盲目跟风饮用，建议在医生的指导下并根据不同疾病的特点和不同的体质特点选择饮用。
凡是风寒感冒咳嗽者、脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜饮用雏菊。
来源：中国中医药报、养生之道中国
编辑：陈佳
责编：陈广泰
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