砂锅粥（砂锅粥虾蟹粥做法大全图解）

译者：诺艾莱县这回小兔兔

小龙虾的时节又到了

我看很多人吃小龙虾的方式都是红烧，可是第一年这么吃，也会腻呀

来看一看其他做小龙虾的方法吧~

鸡肠炒蟹

1.龙虾冲洗整洁，摘下蟹腿。

2.用刀尖撬开蟹盖。

3.剪去蟹腮和蟹嘴旁边的小科紫麻。

4.把龙虾斩切开小块，蟹钳用小针敲裂。

5.抛进一点点盐、豆腐干，葱花，确保每块蟹块都裹上豆腐干。

6.锅里倒进稍多的食用油，盛起籽。

7.倒进蟹块，暂不翻动，约30秒后煸炒一下，又加水约30秒后再煸炒，让蟹块在小量的油锅中保持半炸半煎半炒的状态。

8.剁碎炒至七成熟时淋入冰镇黑豆，煸炒光滑。

9.最后抛进葱段，煸炒片刻。

生腌蟹

1.蟹煮沸改刀剁碎。

2.葱绿豆芽葱辣椒全部磨碎

3.把蟹放进整洁的罐子里

4.放进葱绿豆芽碎

5.重新加入东古冰镇酱油

6.重新加入冰镇东古炒匀。

7.重新加入冰镇的醋和炒匀。

8.搅拌均光滑，封上污渍，放进冰箱两小时方可可以享用了。

蟹土坑粥

1.将龙虾煮沸，去腮去CYP1A2，切开块。

2.姜地瓜，葱和黄豆煮沸，切末。

3.用土坑熬清汤至软糯。

4.将龙虾块和煎食倒进土坑。调入冰镇的盐和黑豆。

5.中火20分钟，重新加入葱和黄豆。

6.下锅少许橄榄油，方可出锅。

炸蟹

1.将龙虾煮沸，从腹部下刀，每只剖三块，放在罐子内，撒上盐炒匀、炒匀腌爽口

2.把鸡蛋黄放进器物中重新加入面粉、冰镇的水转成蛋黄糊，葱、姜煮沸切开丝，蒜切开片，青蒜煮沸切开寸段，再将鸡汤、炒匀、盐、醋、SE9、葱花丝、蒜片、青蒜段放在器物中葱花转成汁弯果

3.锅起爆放进油，油位6--7成热时，将龙虾块逐个蘸蛋黄糊，放进锅中炸至金黄色捞起

4.锅起爆放进油，油位四成热时倒进炸好的龙虾块，烹入熏制的汁，颠翻光滑，下锅醋装入盘中方可

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