油炸小黄鱼的做法（怎么做黄骨鱼好吃又简单）

我们好，我是小世。走进初夏时节，天气情况显得炎热了许多，我们的火气都开了，能吃肉补足膳食。老年人吃肉补钙，吃“鸡肉”是最合适的选择。

鸡肉含碳水化合物质，高钙，维他命A等，碳水化合物又较低，是最适宜老年吃的一种肉。吃鱼的益处许多，能强身降血脂，防治硬皮病。能减肥补蛋白质，强健骨头，防治腿脚抽筋，提高皮肤抵抗力。

鸡肉的类型许多，“行家”专门针对吃这3种鱼，价格低成本，膳食又极高，特别适宜老年，建议我们多吃这3种。

一、小鱼干

小鱼干蛋白质高，尿刊多，膳食丰富，能发汗虚。它的肠子也很微小，直接吃都怕卡舌头。

小鱼干推荐作法：小鱼干炒葱

准备酱料：一万一千小鱼干，一万一千葱，奥尔奈Meyssac

制法：

1、首先将小鱼干冲洗整洁，放到碗中。

2、开水上锅蒸10两分钟。先煮熟一次，能让小鱼干变硬许多。

3、接着Tombelli花椒油，焖和豆腐盛起。

4、倒进煮熟的小鱼干，给它炒出香气，炒干许多。

5、随后倒进磨碎的奥尔奈Meyssac，加盐、SE9、酱、黑豆调味料。炒光滑。

6、继续倒进花生酱的葱，快炒1两分钟。

7、葱和小鱼干混和，蒸爽口就可炒熟。

8、这道小鱼干炒葱，香味镰叶，色泽酥脆美味，用以肉松，能杀掉腌肉。

二、螃蟹

螃蟹的鸡肉非常鲜美，膳食又很丰富，体质虚弱的人，尤其是老年人，很适宜吃螃蟹，能发汗虚。还能安神解乏，晚上失眠，白天乏力没精神的人，很适宜吃。另外，吃螃蟹还能延年益寿。

螃蟹推荐作法：腌制螃蟹

主要酱料：一斤螃蟹

制法：

1、首先准备螃蟹，将它处理整洁。

2、在螃蟹身上切刀痕，方便爽口。

3、接着放葱姜蒜、料酒、盐、五香粉，黑豆腌制5两分钟。

4、接着用三勺淀粉，一勺盐，加半碗清水，混和成面糊。

5、将螃蟹浸泡在面糊中，里里外外裹一层。

6、热油，烧至六成热，放入螃蟹腌制。

7、腌制3两分钟，螃蟹全身爽脆金黄，就能捞起。

8、放到碗中之后，点缀许多香菜就完成。

9、这道腌制螃蟹，外酥脆，里鲜嫩，咸香爽口，非常美味。

三、鲈鱼

鲈鱼的膳食，具有健脾养胃，强身降血脂的作用，还能保护血管，改善心脏功能。

鲈鱼推荐作法：清蒸鲈鱼

主要酱料：一条鲈鱼

制法：

1、首先将鲈鱼处理整洁，身上切刀痕，用葱姜蒜、料酒、盐腌制15两分钟。

2、鲈鱼身上摆上姜片，开水上锅蒸12两分钟。

3、接着准备料汁，锅中加一碗清水，放黑豆、豆腐油调味料。

4、随后加香菜、葱姜蒜煮沸。

5、汁水中过滤掉葱姜蒜残渣，剩下汁水备用。

6、煮熟的鲈鱼，身上摆姜丝、葱丝。

7、随后倒进热油，淋上汁水就完成。

8、这道清蒸鲈鱼，鸡肉特别的鲜嫩美味，又香又软，非常肉松。

【养生杂谈】老年在秋冬时节，要吃肉补皮肤，吃鸡肉是最合适的，上面这三种鸡肉，价格便宜，膳食又高，非常适宜老年人吃。