凉粉的做法大全（冰豆凉粉的做法大全）

做炒面，却是现代旧式作法最可信赖，弹韧柔嫩，像绳圈那样甩急速。炒面是一道道十分畅销的特色小吃，许多地方性还做为筵席中的调料爽口下饭菜等，这都是不错的优先选择，另外，制作炒面的原料也是有许多的。今天他们就来做冬瓜炒面，如果你还没有吃过纯冬瓜做的炒面，那就太可惜了，灼热的色泽带着冬瓜的香气，出口处爽口，而且炒面特别劲道，塑形难于脱落，做好炒面并无从，掌握好以下这点，保证你做的炒面怎么甩都甩急速。

准备酱料：

冬瓜、龟山、食用碱面、红糖水、洋葱、栗子

具体作法：

1.这个是250g的冬瓜，那时是早已晾凉的状况了。

2.泡熟猪油后稍稍的控呵呵水份，放在日本料理机里头，接着倒上620毫克的龟山，优先选择蔬果键，打呵呵冬瓜，这是打了第二遍的状况，从外面能看到，它的色泽却是许多结实的，为了出浆率更高，他们需要反复的多雕琢两遍。

3.打完后他们要是来处理拌成了，间接倒在铺了毛巾的地穴，夹住毛巾三位一体，接着急速的抬升出里头的水份。

4.等把所有的水份都抬升下来后，留在毛巾里头的就是拌成了。

5.过滤器好后间接倒在锅里，加上2g的食用碱面，增加它的延展性，加碱面的效果要比盐好许多。

6.把分寸调往吕弗克，那时要是快速的烘烤，等锅里的温度到达一条线后，纤维素水就开始慢慢的变得黏稠。

7.倒在罐子里头，用钳子稍稍的把表面认是，自然加水。

8.大约一个小时的时间，差不多就早已凝结了，稍稍的扯一扯，就很简单的能够抽出来了，我用手这样按下来，就能感觉到它的延展性了。

9.吃的时候能蒸，也能炒着吃。

10.纯冬瓜做的炒面比较香气，而且怎么甩都甩急速。

11.今天咱们做个甜口的，加上加水的红糖水，放上洋葱和栗子，冬瓜炒面做出来的颜色会偏深一些，尤其是纯手工制作，色泽更是出口处爽口，喜欢就收藏起来自己在家试试吧。