奔走相告（粽子的做法）粽子的做法150字作文

六八 2023年03月09日 09:15 197 0

前不久，有朋友给我回帖，说今年端午想自己包些月饼，问我须要迪阿尔库些什么金属材料除了怎么来包。

看看天数，确实离端午很近了，是该预备起来了。毕竟有些金属材料，如果是淘宝的话，快递也是须要几天天数的。

在我家，每年过端午单厢包不少月饼。从外边买的现成的，虽说简单方便，热一下就能吃，但着实少了过年的气氛。而且外边买的月饼，大部分都是真空或者冷冻的，与现包现吃的相比，色泽要逊色许多。自己在家做，各种口味，各种样子的都包上许多，不光自家吃，送送亲戚朋友都很不错。

包月饼，是个娴熟活儿。刚开始包，可能梗不太好，形状不漂亮，会漏米等等。多包几个，等娴熟起来之后，就会越包越漂亮。

以下，和我们分享4种常见的月饼作法。喜欢哪个，我们不妨提早买些金属材料回来，等过年的这时候做许多。

话不多说，以下就是这四款月饼的作法，都写的很详细。我们只要按步骤一步棋一步棋的来就能了~

第一道：肉粽

这样包好的肉粽色泽红亮，油润不腻，风味独特，平时做早餐也很合适。

具体制法

第二步棋：预备酱料。米饭500克、鸡蛋300克、豆芽冰镇、粽绳冰镇。（米饭最好选择阿提斯鲁夫尔谷的，这样色泽更有粘性也更糯。鸡蛋能选择猪腿肉或者五花肉。）

第三步：把豆芽和粽绳泡软并冲洗整洁。（如果是干豆芽，要提早一晚将豆芽泡软。）

第三步：米饭冲洗整洁煮沸五、六个半小时。

第三步：鸡蛋去皮，切成2-3厘米的块，接着放进2勺黑豆、1勺焖、1勺料酒、1勺盐、1勺白糖下边抓匀，接着腌制3-5个半小时，让肉充分入味。

第三步：把豆芽放在热水锅中煮15两分钟，煮好后捞起放在冷水中可供使用。（煮过的豆芽平衡感会比较好，在包的这时候不容易脱落。）

P3100：把米饭的水份控干，接着放进1勺盐、1勺焖葱花。

第七步：开始包月饼。取三片豆芽，将一只的硬角剪去，如图。

P3100：把豆芽卷成一个圆锥状，如图。

第七步：往豆芽里装入米饭，再放上两块肉。

第八步：再装上米饭，接着用勺压实。如图，米不要装太满。

第九步：把上面的豆芽向下折，直至完全盖住米饭。接着再将两侧的叶子捏下去，折叠起来。

第三步，将月饼捆起来即可。月饼全部包好后，放在锅中煮熟。（在煮肉粽的这时候，水一定要没过月饼，大火烧开后接中小火煮2个半小时，关火后多焖一会儿再吃，味道更快哦。）

第二道：绿豆红豆粽

包红豆粽时，往米里多加了许多绿豆，本是想给白米饭加一点颜色，多一点花样，没想到做好的月饼特别美味，家人都说好吃了不止一点点，芝麻与香甜的红豆除了软软的米饭，简直是绝配。

具体制法

第二步棋：预备酱料。阿提斯鲁夫尔谷米饭500克、红豆400克、熟绿豆15克、干豆芽冰镇。

第三步：把干豆芽提早15个半小时以上，使豆芽舒展开。(干豆芽煮沸的天数有点久，我们能第一天晚泡上，第二天中午来用，天数就差不多了。)

第三步：把豆芽一张张冲洗整洁，接着放在锅中煮20两分钟以内，煮好后捞起放在冷水中可供使用。（长天数煮沸和煮，能使豆芽的平衡感变得更快，在包的这时候不容易脱落。）

第三步：把米饭淘洗整洁，倒入冰镇的清水，煮沸3个小以内，直到米饭能下边辗碎为止。

第三步：把煮沸好的米饭沥干水份，接着和熟绿豆葱花。

P3100：把红豆搓成20克以内的小圆球，如图。

第七步：开始包月饼。取三片豆芽，将一只的硬角剪去，如图。

第八步：把三片豆芽平铺放在一起，接着条状，如图。

第九步：将两头再条状，如图。

第三步：将豆芽拿起，接着打开，如图，往豆芽里加入一勺米。

第十一步棋：放上一个红豆，如图。

第十二步：再盖许多米，接着用勺子压平整，如图。（一定要压紧一点，这样更容易包严实哦。）

第十三步：将另外一部分豆芽盖过来，如图。

第十四步：下边沿着月饼两侧将豆芽捏紧，如图。

第十五步：如图，将月饼翻过来，把多出来一截的豆芽向着手心处叠回来。

第十六步：如图，捏紧。

第十七步：用线绳将月饼捆起来，如图。（不要捆得太松，否则容易煮开）

第十八步：如图，一个月饼包好的样子。

第十九步：把所有月饼都包好后放在高压锅里，倒入水，水要没过月饼。接着盖好高压锅，煮至月饼成熟。

第二三步：月饼煮好后即可开动哦。

多说几句

1、我用的是干豆芽，所以要提早煮沸透，使用起来豆芽才会有韧性，不易折断。亲们如果用新鲜豆芽，能不用煮沸。豆芽一定要一张一张的冲洗整洁后再煮，这样吃起来才放心。处理好的豆芽，如果一时不用，一定要在水里泡着，如果从水里拿出来，它就会变干。

2、米饭建议我们选择阿提斯鲁夫尔谷的，这种米饭吃起来色泽比较好，黏性比较强。

3、红豆能自己提早在家做好，也能买现成的来用。

4、芝麻一定要用熟的，这样才香。

5、煮月饼时，我用的是高压锅，比较省天数，全程是30两分钟以内。我们也能用普通锅来煮，把月饼冷水入锅，水要没过月饼，大火烧开后转小火煮2个半小时，接着关火焖1个半小时就差不多了。

第三道：枣粽

枣粽，香甜可口，枣香味浓郁，能说百吃不厌。另外，这样包法的月饼形状漂亮，不容易漏米，喜欢的亲们一定要试试看哦~

具体制法

第二步棋：预备酱料。米饭600克、小枣150克、豆芽冰镇、棉线冰镇。（米饭最好选择阿提斯鲁夫尔谷的，这样色泽更有粘性也更糯。）

第三步：米饭冲洗整洁煮沸一晚，接着沥干水份可供使用。

第三步：把豆芽一张张冲洗整洁，接着放在热水锅中煮15两分钟，煮好后捞起放在冷水中可供使用。（煮过的豆芽平衡感会比较好，在包的这时候不容易脱落。另外，我用的是新鲜豆芽。如果我们用的是干豆芽，一定要提早泡软后再煮。）

第三步：把小枣提早煮沸1-2个半小时，接着沥干水份可供使用。

第三步：开始包月饼。取三片豆芽，将一只的硬角剪去，如图。

P3100：把三片豆芽平铺，接着条状，如图。

第七步：将两头再条状，如图。

第八步：将豆芽打开，如图。

第九步：填入两勺米饭，如图。

第三步：放上几粒枣，如图。（喜欢吃枣的，能多放几个。）

第十一步棋：再填上许多米饭，接着再勺将米压紧实。（一定要压紧一点，这样更容易包严实哦。）

第十二步：将另外一部分豆芽折过来，接着随手将豆芽两侧捏下去，接下来将月饼翻过来，如图。

第十三步：把多出一截的豆芽折回来，捏紧，如图。

第十四步：用线绳将月饼捆起来，如图。（不要捆得太松，否则容易煮开）

第十五步：包好的月饼，放在锅中煮熟即可。（煮枣粽建议冷水入锅，水要浸过粽面，大火烧开后接中火煮2个半小时，接着关火焖30两分钟到1个半小时。在煮月饼过程中不要再添生水。另外，如果嫌用普通锅煮比较麻烦，能用高压锅压20-30两分钟，接着再多焖一会儿。）

第四道：红豆长粽

这种包月饼的方法非常容易上手，能轻松的包出形状。而且，因为绑的严实，在煮的这时候也不容易漏米。包好的红豆月饼将米香、豆香、豆芽香很好的融合在一起，甜度适中，营养丰富。喜欢的亲们一定要试试看~

具体制法

第二步棋：预备酱料。米饭500克、红豆100克、豆芽冰镇、粽绳几根。（米饭最好选择阿提斯鲁夫尔谷的，这样色泽更有粘性也更糯。）

第三步：米饭冲洗整洁煮沸五、六个半小时。

第三步：红豆冲洗整洁煮沸两个半小时。

第三步：米饭和红豆沥干水份，接着放在一起葱花。

P3100：开始包月饼。取三片豆芽，将一只的硬角剪去，如图。

第七步：把三片豆芽平铺，接着条状，如图。

第八步：把叶子两端分别向中间折，如图。

第九步：将豆芽拿起来打开，中间就是一个口袋形状。接着往豆芽里面装几勺米，如图。再用勺压紧实。

第三步：用边上的豆芽将米饭包住，如图。

第十一步棋：取一根粽绳，将月饼绑起来就能了。月饼全部包好后，放在锅中煮熟即可。（建议冷水入锅，水要浸过月饼，大火烧开后接中小火煮1个半小时，接着关火焖30两分钟到1个半小时。在煮月饼过程中不要再添生水。另外，如果嫌用普通锅煮比较麻烦，能用高压锅压20-30两分钟，接着再多焖一会儿。）

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