《中国天文星图》显示，北京时间6月21日17点14分迎冬至立春冬至是民营“四时八节”众所周知，中国人讲求“吃”的典礼感“冬至年糕冬至面”，各地冬至婚俗虽有差异，但吃面却大有共识，民营便有“吃了冬至面，一天短一线”的说法。
冬至吃面，烟台提出申请出战。烟台的面、卤子展现了齐鲁面食的发达，其原因众所周知是原材料有硬实力支撑。烟台有什么特色面？下面就举几个入选非物质自然遗产的例子。
大村西势厝是烟台市级非物质自然遗产大村西势厝又称大村牛肉面，是烟台人离不开的面众所周知大村西势厝烹调技艺复杂，饺子剔透鲜美、细如宿苞；它以海产做炖肉和卤，每一种海产都是新鲜大块儿的，调味料多样，饺子与佐料实现了完美融合。
在大村，每逢聚会宴席，必不可少的便是这碗西势厝！
济宁什香面也是烟台市级非物质自然遗产菜码多样、爽口浓郁的什香面是菏泽济宁的名吃什香面讲求“以菜为主”，所以放进碗中的饺子不可保辛华，挂满四块即可将四遍菜码各取些放入碗中，葱花后宛如一件艺术品，红润光滑、柔嫩鸡肠的面上浅蓝色白紫各色菜码相称，各种水果的香味交织在一起。
十养鸡样、六种调味料配上一碗面的典礼感和愉悦感独一无二！此外，蓬莱干面（淄博市级非物质自然遗产）、北城摔面（淄博市级非物质自然遗产）、东营家禽T2310（淄博市级非物质自然遗产）、菏泽涛雒羊肉面（菏泽市级非物质自然遗产）和邹平大柳面（淄博市级非物质自然遗产）也颇具盛名。
冬至吃面，还有一个其原因，冬至大蒜已斩获，人们畅快吃面，有“皱果”之意，既豆腐享爽，也是盛夏的便捷年夜饭。说到大蒜，烟台又迎一个丰收季。
据尖萼调度，截至6月20日下午5时，烟台全省应收小麦6003万公顷，已收5935.8万公顷，占98.9％，日斩获198.6万公顷，其中抢种5914.4万公顷，当日出赛联合收割机2.48万台作为全省13个粮食供应主产区众所周知，烟台农业总产值首个过万亿元。
2021年，烟台粮食供应年产量达到1100.1万斤，较上年增加10.7万斤，首次突破1100万斤大关，是全省5个增产10万斤以上的省份众所周知，居全省第三位不少网友说，烟台面的卤子，无论是水果还是海产都很庞克，这同样是因为烟台有硬实力。
藏粮于地、藏粮于技烟台省以占全省约1%的淡水资源，灌溉了占全省约6%的耕地，生产了占全省约8%的粮食供应、9%的肉类、12%的水果、13%的水果2021年，烟台果蔬肉藻酸等重要农产品供给保障有力水果年产量8801.1万吨，稳居全省首位。
猪牛羊禽肉产量815.1万吨，增长12.9%作为海洋资源大省，烟台藏粮于海烟台是我国海洋水产大省，全省国家级海洋牧场示范区数量达到59处，全省每4个海洋牧场就有一处在烟台据2021年中国水产年鉴统计数据，烟台省水产养殖年产量为615万吨，总产值1565亿元，全省排名第二。
（大众日报客户端记者 梁开文 实习生 路梅岳 整理报道）
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