原副标题:三十年老大厨撷取榨菜菜菜谱六本,网民:急忙珍藏!
hello我们好,很开心跟我们见面了,今天我要跟我们说的是榨菜菜菜谱六本。想要做好一手拿手好菜的朋友们,急忙把这篇文章珍藏了吧,这可是20年的老大厨挥泪撷取的一道菜谱六本,精彩不思议。下面我们就开始直接进入正题。
第1道榨菜豆腐。须要的酱料分别为:豆腐,鲜果,卷心菜,莲藕,茄子,绿豆,青芥末,芹菜,葱,大同火锅底料菱角,景荔径,山内桂皮,辣椒,葱,姜,蒜,绿豆等。制法:第一,把所有的酱料准备好,豆腐切小块洗净血水,用盐,淀粉,白醋黑豆腌制两个小时。第2把鲜果,卷心菜,茄子,绿豆,青芥末,葱,花生,姜,蒜,绿豆冲洗整洁,花生酱可供使用。第三,在锅内放进冰镇食油,小火下豆腐炸到焦黄的这时候捞起可供使用。第四,锅内剩余油将不容易熟的鲜果和绿豆放进锅内展开生滚,直到软的这时候再下到就能了。
第五,把葱绿豆芽等佐料倒在锅里,加入火锅底料稀饭,牛乳白醋稀饭,黑豆冰镇,菜油稀饭,展开热炒,接着倒进豆腐煸炒光滑后再把炒好的鲜果绿豆,茄子烧掉展开,再次煸炒。第六,等锅内的水份差不多快炒干时,放卷心菜卖到稍微软的这时候再把青芥末烧掉,花生烧掉继续煸炒尝呵呵石臼,再根据自己的口味展开调整,接着就能关火。出锅蒸好前撒上葱葱就能了。
第2种榨菜大肠。所须要的酱料分别为清汤,卷心菜,蒜葱,芥末,葱,猪油,佐料,菜油,盐,调料,辣椒,菱角等。制法:第一,把酱料冲洗整洁,清汤在锅前用开水焯呵呵。接着急忙放到冷水里面冲洗整洁,晾凉水份,切小段弯果。第二,把卷心菜蒜葱青辣椒等洗整洁后花生酱可供使用,同时在锅内倒进冰镇食油,等烧到6成热的这时候把辣椒菜油,菱角蒜烧掉热炒;接着放进猪大条煸炒,倒进冰镇的佐料猪油煸炒光滑。这个这时候能放进卷心菜和青芥末,加入冰镇盐,调料煸炒光滑。能选择尝呵呵,如果味道能了就能出锅享用了,最后撒上葱葱加以装饰就行了。
第3种榨菜红豆。须要的酱料分别为红豆,鱼肉,生姜,绿豆,猪油,冰镇牛乳,冰镇盐,少许食油等。制法:首先把红豆消息给你后切成陈升,接着在开水中焯呵呵水,捞出可供使用。接着把绿豆,生姜分别拌成鱼肉切薄片。接着把锅烧热,大概7成热的这时候倒进食油,花生酱的鱼肉烧掉煎炸到微焦的这时候将花生酱的红豆,生姜,绿豆,分别放进锅内,加入冰镇的猪油,牛乳,盐继续煸炒一分钟就能蒸好了。以上就是三种榨菜菜的做法,朋友们学会了吗?是不是特别简单呢?麻烦给个赞吧。返回搜狐,查看更多
干晓磊:
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