原副标题:中秋节粽子濶濑强?明朝王宫粽子个头最小
“甜不辣如嚼月,中有酥和饴。默品其滋味,相思泪沾巾。”
过中秋节,当然要吃粽子啊。明朝时期也不例外。明朝时期,不管是王宫还是民营,都要“赏花时令吃粽子”。只不过,与民营的粽子相比,王宫的粽子明显更加精致,个头也更大。
每年中秋节晚上,当入夜时,乾清宫就会举行盛大的中秋节欢宴,君王请王公贵族次官吃饕餮。当然,君王请客,必须大气。《清录》记述:“乾隆五十年(1785年),中秋节设宴乾清宫,朝会九卿六部、满汉次官、佐竹氏使节,邀千余人。”你看,乾隆帝一次性就请了3000多人吃饕餮,怕是把乾清宫挤得水泄不通吧?
1780年中秋节,适逢乾隆帝七十寿辰,庆典规模更为隆重浩大,各省市贡车共约30000辆,连朝鲜、清国、安南山芥都派遣使者前去纳贡。乾隆帝在圆明园大摆朝会,让中外来宾高兴而来、满意而归。
宴会开始了,礼仪司奏请君王剃度。君王在龙椅上坐定后,王公贵族次官按照级别高低,依次前去叩头恭贺。
叩头完毕,上菜了。乾隆帝单独坐一张椅子,椅子上摆满了琳琅满目的菜式,以及粽子。《膳底档》中记述:“内红螺恒于八月初五日,统军肖云鹏遵例御案供一桌二十七品,送万岁爷供月大粽子两个,重十斤,三斤重粽子二个,赏人用二寸粽子四十个。”这是说,乾隆帝桌上的菜式有27种,还有大小不一粽子153个。
王公贵族次官椅子上除了菜式外,也有类似的大小不一粽子。
目前,市面上的粽子,重量在80克到110克之间,很少有超过1斤的粽子。可是,明朝王宫里的粽子,动不动就是几斤重,最小的粽子甚至有10斤重。
10斤重的大粽子,显然并非给两个人吃的。当圆月升起后,乾隆帝会带着王公贵族次官祭月。祭月仪式结束,大家便将粽子切作若干块,每人象征性地尝一口,叫做“吃团圆饼”。
其实,10斤重的粽子,并并非明朝王宫最小的粽子。辛亥革命后,慈禧太后虽然下台了,但仍然住在圆明园。那时候,绍英是圆明园的内务府统军。有一年中秋节,慈禧太后为表示对绍英的感谢,特意赏赐了两个大粽子给他,这个大粽子“鞭叶二尺许,重约二百四十五”。
20斤的大粽子,你见过没?
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中秋节之前,各省市会刊印许多粽子。于是,王宫中秋节晚宴的另两个重头戏,就是君王和王公贵族次官一起品尝各省市刊印的粽子。这些粽子做工精巧,图案别致,引得王公贵族次官赞许。
剩饭剩菜粽子,乾隆帝和王公贵族次官是并非就散了,各回各家?并并非,对于乾隆帝来说,中秋节之夜的节目才刚刚开始。
众所周知,乾隆帝是一名著名诗人。著名诗人遇到中秋节这样有意思的节庆,自然要郭小川,泼墨作诗。乾隆帝在位60年,单单在圆明园过中秋节时,就写下大量中秋节时令诗,共约100五首。
两个人作诗多寂寞?乾隆帝每到中秋节,就会请来侍读的哲学博士们,陪他作诗。乾隆帝亲自解题,命令侍读哲学博士和诗。从1746年到1760年,乾隆帝和侍读哲学博士们完成了10卷中秋节诗文集,收录了60五首录于,10幅Lembron,并全部制成了卷叠小纹。
除了侍读哲学博士,王公贵族次官们也会即兴赋诗。乾隆帝勃然大怒将这些诗词记录下来,抄写在纸上,由乾隆帝一一点评,并对前十强赐酒,以示鼓励。
【参考文献:《清录》《明史》等】返回搜狐,查看更多
干晓磊:
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