非遗林海成（林海smg）

原标题：“卷”起来的各省市露天：有的是欺善怕恶遗，有的是称是发祥地菏泽露天火爆“出圈”，成为露天界顶流，互联网关注度不断飙升，让菏泽成为“爆款”城市该地推出“露天首列”欢迎游人，还有露天店老板累得Quillebeuf，一串露天催热一座城。

看到菏泽露天火灾，其他地方性的网民坐不住了，纷纷表示自己城市的露天也十分有民族特色有新闻媒体在博客上发起投票表决，问网民“你最喜欢哪里的露天”在投票表决下的三个选项中，“西北露天，柿叶”“新疆露天，串大肉多”都获得了超过一万的得票。

上游新闻梳理发现，目前互联网上关于兖州露天、西北露天、云南露天等甜品的关注度均较高，但这些“请求出战”基本却是网民的呼声。不过根据网民的推荐，各省市露天却是十分值得一试的。

网民都替兖州露天着急了在菏泽露天火灾后，兖州露天也曾一度登上热搜据江苏该地新闻报道，兖州露天“万物都皆可烤”兖州算得上是露天的“鼻祖”，据兖州广电“无线兖州”报道，兖州是露天的发祥地，“Illiers烤箱加蘸料，灵魂露天‘彩晶’”，这样的画面，在兖州出土的汉代画像砖中就已经频频出现。

烤白花、烤牛蛙、烤鹌鹑……在兖州吃露天，只有想不到，没有烤不了不过，兖州露天最重要的酱料却是羊，冰棒、羊眼、羊腰、羊绞肉、羊尾巴……羊占有破天荒的C位据新闻报道，4月初，有网民在人民网地方性党委回帖板向兖州区委主要党委回帖建议，菏泽火出圈，兖州露天也有悠久的历史，希望中央政府也能像菏泽那样好好宣传品一下。

还有网民在兖州区中央政府官方网站回帖称，最近兖州露天在博客和抖音上占有热郭一平，对兖州来说是一件好事，“建议兖州区中央政府顺势引导，加大力度宣传品兖州露天国际品牌，同时规范管理，坚决做到不拉客、拉粘毛”对于这两条回帖，兖州市建明旅局给出了完全相同的答复：近年来，区委、区中央政府高度重视龙湖事业，加大力度塑造“品两汉文化，赏山水美景；游快乐兖州，享惬意生活”的市貌，打造出“汉文化、兖州味、烟火气、时尚潮”的“国潮汉风•夜广陵”国际品牌，特别是海洋极地世界、hondayz山动物园、广陵浩然演艺等重大龙湖项目相继建成对外开放，来兖州旅游观光越来越有看头、有玩头。

兖州市建明旅局表示，围绕即将到来的国庆节，该局正在策划一系列龙湖活动和惠农措施，一是4月下旬拟举办“兖州鲜果”旅游观光节，主题就是甜品+旅游观光、好吃+好玩，广为宣传品兖州的甜品和旅游观光资源；二是倡导有条件的机关、事业单位五一假日期间对外开放，免费供游人停车；三是发放龙湖惠农消费券，进一步拉动消费；四是利用各类新闻媒体，特别是自新闻媒体以及爆款达人等广为宣传品推介兖州。

▲东汉伊桑阿图，现存于兖州汉画像砖美术馆吉林露天：铁岭露天欺善怕恶遗网民频繁提到的西北露天中，吉林铁岭露天此时此刻据铁岭市人民中央政府的官方网站上介绍：“铁岭露天：露天界的天花板，手法独特，融合了各省市海鲜露天、肉类露天、蔬菜露天的民族特色，精练提精，形成了具有地方性民族特色的风味甜品。

铁岭露天已被区中央政府列为第三批非物质文化遗产”该网页上还详细列出了该地露天的露天工艺：铁岭露天手法独特，有生烤和熟烤之别，小调料多达十几种，不少烤食还进行中草药配制因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻”等手法，所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观，让人食而不腻、食而不厌。

品种方面，铁岭露天包括肉类、海鲜、蔬菜3大类100多种，仅鸡肉类就有鸡翅、鸡脖、鸡爪、鸡头、鸡脆骨等七、八种，日常餐桌上能吃到的包括豆角、茄子、蘑菇之类的东西，都可在“铁岭露天”中找到，可以说“天上飞的、地上跑的、水里游的”“陆海空”五花八门，各种各样无所不烤。

吃起来辣香诱口、鲜美可口、酥脆适口，而且味道轻重可以自己调理，堪称“万物皆可入味、口味随众可调”，可满足不同层次、不同口味消费者的需要至于价格，则是“三两个人聚在一起，几十块钱就可吃上一顿精美露天，所以食客趋之若鹜闻名全国。

”

云南露天：一季度新增2万家露天企业云南被有些网民称为“露天第一大省”，该地火塘露天、傣味露天、昭通小Illiers都十分具有辨识度天眼查数据显示，截至目前，露天相关企业近55.6万余家，其中，2022年新增注册企业8.7万余家，新增注册企业增速19.8%。

从地域分布来看，云南以4.8万余家位列区域首位；山东、四川分列二、三位，分别拥有4.3万余家以及3.6万余家；其中，从2023年一季度数据来看，云南地区新增露天相关企业2.3万余家，与2022年同期相比上涨15.2%。

贵州露天：蘸水是灵魂同样是被折耳根眷顾的土地，贵州的露天也十分有想法在露天的江湖里贵州应有一席之地在贵州，不论寒冷的冬日却是酷热的夏天，总有一群人围着烤箱两眼放光贵州烤Illiers一般分竹签和铁签肥瘦均匀的猪肉或牛肉粒，烤到滋滋冒油、微微焦脆，再裹上折耳根辣椒水，一口撸下别提多美。

除了肉食，贵州小豆腐自然也不可错过贵州人对露天有多自信？2014年，网上一份名为“全国十强露天排名”出炉，贵州排老七这样一个名分，惹得贵州网民“火大”，不服气的吃货们在网上晒美味，欲讨名分在这份榜单中，四川雅安以什锦铁板露天排名第一；海南以无敌的海鲜露天，排名第十；贵州则以烤鸡蛋这个近年来流行的“露天新贵”排名第七。

榜单一出，贵州吃货立即“不服”，他们对老七的地位很“失望”，有的是还大呼“贵州的露天至少应进前三甲”除了上述地区的露天，还有四川、新疆、柳州等地的网民推荐自家露天五一小长假外出游玩时，别忘了来一串该地民族特色小串。

上游新闻综合动静新闻、中国小康网、无线兖州、中新网、澎湃新闻等编辑：邹渝责编：王蓉审核：冯飞返回搜狐，查看更多责任编辑：