浙江非遗宴会菜单（浙江非遗食物）

一条鲫鱼，传达黄海小岛的满满感伤；这场宴，品位西塘兄弟姐妹的幸福11月7日晚，在中国定海国际水产城，这场载满定海人文的宴——《一宴知舟·鲫鱼宴》，作为中国（定海）海产品品牌大会的热烈欢迎酒会，热闹赛瓜播映

播映00:00/00:00现场直播00:00进入全屏幕50点选握住可拖曳视频《一宴知舟·鲫鱼宴》以“定海大鲫鱼启航的故事情节”和“一位老渔夫的讲诉”为主线，由3道鲫鱼甜品、9个定海特色节目加插组成，“女演员们”穿行在筵席间，打破了以往“女演员在台上演，观众在手舞足蹈看” 的传统卢红扣模式，以鱼同道，以酒叙情，用最朴实的西塘人文，向远道的宾客们表示热烈的热烈欢迎。

本报记者在现场看到，鲫鱼宴的核心菜谱选择了鲫鱼八珍、鲫鱼丸、鲫鱼酥、古越龙山等定海最年夜饭的菜谱一杯古越龙山，引起了定海非遗“贺郎调”改编的“多榔”，渔夫们间或，清茶喝酒、大口吃肉、玩儿猜令，传达着定海西塘兄弟姐妹“朋友来了有好酒”的纯朴之情；一道鲫鱼八珍，引起一位定海老渔夫的情景讲诉，将定海大鲫鱼从“一鱼乏人问津”到“启航鱼空仓”的回家故事情节暗喻；一碗鲫鱼丸，所托着大海“第一年有鱼”的祝贺，黄海渔嫂们手持黄扇，流动、汇集，犹如大鲫鱼鱼儿回游，为嘉宾们送上渔味满满的伴手礼，送上第一年有鱼的祝贺……。

“《一宴知舟·鲫鱼宴》区别于当下的沉浸式咖啡店，它不是餐饮业的商业模式，而是餐饮业的人文，它用大鲫鱼的故事情节，来说我们从古至今定海西塘兄弟姐妹是是不是吃的、是不是喝的、是不是生活的，给予人文的获得感、安全感、认同感”本次活动出品人罗可歌说本报记者。

在文旅融合的时代背景下，优秀的品牌IP和创新的文旅体验形式弥足珍贵“希望未来如《一宴知舟》人文品牌与‘鲫鱼宴’的沉浸式餐秀形式能够实现‘留下来’，成为定海人、定海游客吃得到的‘宴’，作为现有甜品产业的人文补充和人文导引，给西塘人文一个活起来的载体，给定海甜品一扇文旅的窗口，成为推动定海西塘人文活化创新、助力定海实现‘在共同富裕中实现精神富有’的人文活化路径探索。

”定海国际水产城相关负责人表示