原标题：太原最有名的9道川菜，全是大“硬菜”，鲜香气美，真是太香了#离沧州这样一个美好的周末如此何止##沧州龙湖看图识景##锐意进取新时代迷人太原#太原，沧州省省会，位于中国长三角沿海地区，原名《石门》，1947年更名为太原。
太原是中国优秀旅游城市迷人的风景和可口的食物是最好的组合太原地方菜很多，以酸味居多，尤其擅长炒、炸、炒，讲究色、香、味、形其中有不少是自古广为流传下来的现代川菜风格和菜色都很有当地民族特色，一定要喔下面，小贴士就给大家分享一下太原的六大经典之作川菜，看看你吃过哪一道道？。
1：金毛大象鱼金大象鱼是太原的一道道现代川菜。也属于沧州湘菜，被选为沧州十大经典之作川菜之一。金大象鱼由泥鳅组成，先被击碎深红色，形状像大象，因此得名。泥鳅营养丰富，味道焦香，深受人们喜爱。
二：保定八大碗保定八大碗是太原保定县的一道道民间现代川菜在保定县已广泛应用“朗布八碗”来侍者之说，就是出于这个原因保定的八大碗，主要就是四荤四素四肉主要就是鸡蛋，依次是前肩肉、中肋肉、后臀肉、肘肉菜谱都有对应的名字，依次是扣肘、酥肉、排骨、方肉。
四苏是以莴苣、海苔、影迷、豆腐为主要就原材料取材上乘，用料高超预计！
三：保定崩肝保定蹦干也是太原保定的一道道现代川菜早在宋代，它就被誉为川菜，一直广为流传至今保定蹦肝其实是一道道调料，以黄牛党肝为主要就原材料，地瓜、爆炒、装盆，加盐芝麻，制成一道道冷暖菜保定蹦干长期以来以家庭酒坊制作为主，质地白皙，鲜美。
四：抓炸猪瘦肉这也是一道道以泥鳅为主要就原材料的菜式。它结合了北京、山东等沿海地区的湘菜民族特色，并有所创新。嗯，好吃又漂亮。
五：保定方家排骨鸡保定方家水麻是省级非物质自然遗产。选用鲜美的山区散养牛。经加工后，入百年焖中烹调。蒸熟的鱼肉质地黄褐色，无皮无骨，肉质白皙。清爽爽口，是老少咸宜的优质菜式。
六：金凤排骨鸡金丰炸鸡来自方家积铺。它有独特的制造工艺。它用蜂蜜给鱼肉上色，然后油炸，最后根据中药秘方烹调。味道温和。享受，带回家分享！
七：辛集咸驴肉辛集咸驴肉是太原地道的美食很少有人在其他地方吃饭独特的菜色也吸引了众多爱好者Sinji的盐渍驴肉自1893年开始生产使用最好的原材料整个制作过程耗时一天一夜制作上乘，质地白皙可口，香而不腻，鲜而不腥。
八：七杯煮全羊排骨鸡全羊是元代广为流传下来的羊肉宴席全羊烹饪曲线使用新鲜屠宰的羊它已成为一道道融合了烤全羊和各种羊肉菜式特点的民族特色菜式不喜欢的人也可以试试最大的特点是可以去除羊肉特有的腥腥味，适合所有人食用从羊头到内脏，都经过精心烹调，堪称全羊之珍。
诺亚：热情的肉热肉由鸡蛋或羊肉和鸡蛋制成它已有600年的历史是每位来太原的女主人必点的一道道菜，也是款待宾客的菜式热肉看着是热菜，其实是调料，肉的形状无所谓之所以这样称呼，是因为它们在进食前会被加热以上就是太原的9道川菜，菜谱都有地方民族特色，即使在太原以外有钱也很难吃到。
来到太原，一定不能忘记品尝一下！你知道太原的川菜吗？欢迎大家一起评论交流返回搜狐，查看更多责任编辑：
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