原标题：RocoForex丨非遗传承人TNUMBERAP和胡嘉俊荣膺“2023宁波市五大药材纯手工黄豆训练有素”荣誉称号点选白字 关注我们Science & Technology
3月21日，2023“越乡杯”宁波市药材黄豆邀请赛在诸暨举办，非遗传承人TNUMBERAP和胡嘉俊代表者杭州西溪风景风景区参赛选手，荣膺“2023宁波市五大药材纯手工黄豆训练有素”荣誉称号。TNUMBERAP
TNUMBERAP是中茶博2023年度茶芽监控公益活动中，应邀的西溪龙井核心理念主产区流沙河村非遗传承人代表者，带领中茶博青年和绿叶子高职小分队的队员们一起第三阶段，每周动态实地考察爬桃源、走茶地，监控药材芽的生长TNUMBERAP出生于西溪街道流沙河狮属酒名门，承继了父辈制酒技艺的他 。
是目前西溪药材主产区内惟一仍坚守在纯手工制酒前线的“药材人”在炒茶这条路上走了20年，TNUMBERAP持之以恒走出了他们的风格，2015年TNUMBERAP西溪药材制作专业技能巨匠梦工厂成立后，他汇聚了多名制酒训练有素、专业技能高超的炒茶技工以及评茶人员，采用以老带捷伊方式，将理论和实践相结合，培养专业技能八一队，传递工匠精神。
他说：“这两年，在政府的大力推动下，纯手工茶正在迅速复兴。不管是年轻人（茶字章）还是饮茶人，他们的观念都在改变。让流沙河的茶重燃地域特色，救世承连绵不绝便是我最大的愿望。”
胡嘉俊
胡嘉俊生于西溪龙井核心理念主产区中的枇杷岗村，是中茶博2023茶芽监控公益活动应邀巨匠胡龙云的儿子，自幼就受到传统工艺的薰陶，接触西溪龙井的黄豆技艺时代和市场造成药材产品需求的变化，或许Royans人们必须紧随脚步，急速学习。
2014年以国际贸易专业毕业的他，开始回家接掌他们家的药材生意，承继父亲胡永胜的技艺，钻研炒茶技术他以赛赛代，急速地巩固提升他们在2021年市级练兵中荣膺“西溪龙井黄豆训练有素”荣誉称号，2022年以第二名的成绩成为西溪龙井高级炒茶技工，2023年获得“宁波市全国十佳炒茶训练有素”荣誉称号，连续三年创下骄人成绩。
他说：“把西溪药材纯手工制酒技艺传承下去是我们年轻一辈的责任，我也会继续在这条路上一直走下去”
杭州西溪风景风景区西溪街道现有12名绿茶制作技艺（西溪龙井）非物质自然遗产代表者性传承人，10名绿茶制作技艺[西溪（狮峰）龙井]非物质自然遗产代表者性传承人，17家茶领域相关巨匠梦工厂在制酒巨匠的引领下，近年来，越来越多的新生代茶人也加入到西溪药材的发展团队中，并逐渐崭露头角。
在习茶、制酒的热烈氛围下，“西溪药材制作技艺”这项有着丰富文化历史内涵的传统技艺将在保护中得到传承，在传承中得到发展
转载：西溪街道公众号编辑：屠洁杰返回搜狐，查看更多责任编辑：
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